Међу различитим врстама елегантним домаћинства посебно популаран код домаћица стичу све врсте ассортед поврћа. Они су добро користе као салате, предјела, салата супа и Борсцхт, компоненти за чорби и печења. Како залихама ове практичне и корисне залихе, види доле!
Паприке са зелених
Такве мешано поврће, у зими припремљен, првенствено погодна за припрему супе и супу, јела. Састоји се од паприке, целер, пашканат и першун, зелених гранчица у мирођије и першуна исто. По 1 кг у приземљу поврћа иде фунти додатне компоненте. Из овог обрачуна је стављен на рецепт соли: 300-350 г мешано поврће припремљено за зиму као што следи: све састојке за прање, кору. Бибер исецкати фине Јулиенне. Корене пола сата ставио у хладној води, поново испране и исећи на исти начин. Греенс сецкане комаде. Све лежи у широком чинију, додати со и добро измешати. Оставите да делује 20 минута до састојака натопљене сољу и сокова једни другима. Схаке чинији неколико пута: ти не само мешано поврће - зими, а важно је да се храна равномерно распоређен и импрегнирана конзерванса. Сада Аутом Мик банака, боље је да 250-500, на врху, на насловној страни, посути више кашику соли - тако разноврсна боље очувану. Цлосе капрон поклопци и Чувати на хладном и сувом месту.
Акутни мешавина паприке и парадајза
Вондерфул мешано поврће (за зиму направио, а не само) је дошао код нас из бугарске кухиње. Такође је одличан за пуњење, али се може користити као засебан јело: Ова опција адзхика, јаја, итд Хот, зачињено, ова мешавина воћа и зелених ће задовољити многе љубитеље укусних залогаја и великог спасавања више од једног власника ..! Код куће, Бугари зову "Лутенитса" као храна и преносе са генерације на генерацију, својим рецептима. У зимским мешано поврће направљен од великог броја паприке, црвене углавном (75-80% од укупне тежине свих компоненти), парадајз, које су предузете у мањим размерама (25-20%), више горке паприке махуна, главе белог лука, 100 г сунцокрета уље, шећер и со (15 г). Потрошња производа наведених у рецепту за 1 кг поврћа. Колико ће их узети, и као уље, шећер, итд састава јела укључује зелене - .. на оку. Обе врсте паприке опрати, очистити од семенки, исеците на кришке. Исеците на кришке парадајза. Биље, бели лук, такође, уситните. Сипати смешу у лонцу, прокувајте на средњој ватри 20 минута, само промешајте. Одвојено, Хаскала маслац и сипајте у поврћу, додати шећер и со. Оставите да се кува 20-25 минута више, а онда се проширила на стерилним банака. Прокувати их у воденом купатилу: литер - пола сата, 0,5 литара - 25 минута. Мотати, окрене, поклопац, оставите да се охлади. Парадајз љуто мешавина је спреман!
Салата "ассорти укусан"
Врло угодно и корисно да те извучем шаргарепа, лук и паприке мешано поврће. Зими (фото у прилогу) написао, то ће бити од непроцењиве вредности откриће витамина и забаве ће бити поједен од стране вашег домаћинства. Компоненте мало плаве, парадајз, паприка, лук, шаргарепа. Свака врста поврћа узети килограм. Али, у основи, ако имате нешто више и нешто мање - не брините. На њему и смањења који се могу комбиновати. Додатни састојци: Гарлиц - 2-3 главе, биље (першун, мирођија) - 100 г, сирће (6%) - 200 г биљног уља - пинт. Со се додаје по укусу. Ако желите да направите салату богат слатко и кисело, ставити мало шећера. Све поврће секу у уредне колутове, лежи у гвожђа, сипа уље и паприкаш за 40 минута. У средини процеса додати мешавину млевеног белог лука, соли, биље (и шећер). Вруће тањир, Аутом од банака литар. Сваки поур сирћета (кашику пуну) и мотати. Банке флип, замотати, нека одстоји један дан.
Зими, отворена и једе грицкалице на здравље, сећање на лето!