Угљени хидрати: Шта хоћеш и колико једу у једном дану

Да уживају и буду енергична, морате јести. Исхрана треба да дође протеина, масти и угљених хидрата. Са недостатком било компонената особа осећа нелагодност, летаргија, слабост и малаксалост.

Осигурати нормално функционисање дозвољавају угљене хидрате. Шта су они? Ове супстанце су извор енергије. Јер су обрађени у глукозу, тело постаје активан и опрезан. Стога је неопходно да се зна колико угљених хидрата треба да конзумира дневно, како би у опасност здравље.

појам

Угљени хидрати - органски материјали који се састоје од угљеника, кисеоника и водоника. У телу као гликоген акумулира око 2-3% од ових компоненти. Крв садржи глукозу у износу од 5 Г Тхе обучена особа, више може да акумулира гликогена.

Људско тело је у стању да синтетише угљене хидрате, али у веома малом броју, тако да је већина њих снабдева храном. Ове компоненте су у храни биљног порекла. На пример, зрна око 80%. Шећер садржи 99,98% таквих материјала. Пружа енергију тела односно угљених хидрата. Шта раде више? Они су важни и неопходни за рад многих органа.

vrste

Пре него што сазнате колико треба јести угљене хидрате, треба да буду упознати са њиховим погледима. Ове компоненте су храна за мозак и обезбедити енергетске потребе свих људи.

Угљени хидрати су:

• једноставна;
• цомплек;
• сварљив;
• Трудноусвоиаемие.

За једноставне типове спадају глукоза, галактозу и фруктозу. Такве супстанце се брзо апсорбују и драматично повећати ниво шећера у крви. Лекари препоручују да се више људи могуће да ограничи лако сварљиве угљене хидрате у исхрани. То значи да треба да једете мање количине шећера, меда, слаткиша.

Сложених угљених хидрата - је скроб, гликоген, целулоза, пектин. Многи нутриционисти препоручују да организујете свој мени тако да се 60% састоји од угљених хидрата. Материје неопходне за правилан метаболизам протеина и масти. Шта су угљени хидрати комплексна форма? Заједно раде са протеинима синтези хормона и ензима, што је важно за цело тело.

Су важни дијететска влакна, која се скоро се не вари у цревима и не односи се на извор напајања. Али ови трудоусвоиаемие угљени хидрати су важни у процесу варења. Захваљујући њима, стимулише рад црева, побољшава варење.

Скроб полако вари, али током дужег периода повећава шећер у крви. Он је такође потребно тело, али у умереним количинама. Материјал фед са пиринчем, гриза, кромпира, хлеба, вари брже од оних који морају да просо, хељда, Перловка.

Гликоген, која има назив животињског скроба акумулира у мишићним и ћелија јетре. То је у производима животињског порекла. Компонента ствара енергију резерве, које у сваком тренутку у стању да надокнади недостатак глукозе у телу.

За разлику од једноставне и сложених угљених хидрата

То даје осећај ситости сложених угљених хидрата. Шта су они? Са овим људима већ дуже време не желе да једу. По пријему ових супстанци у телу је потребно дуго времена пре него што се обрађују у глукозу. Ова категорија обухвата целулоза, скроб, гликоген. Такве супстанце имају у поврће, житарице, тестенина.

Прости угљени хидрати су потребни ради лакшег засићења, али након неког времена појави сви исти осећај глади. Када ове компоненте су у телу, они су брзо конвертује у глукозу. Јер се тело бори са шећером скокова, а затим га приказује у вишак телесне масти. Зато људи брзо ситости. Ове компоненте су садржане у шећер, слаткишима, грожђе, банане, кекса, кукуруз, бели пиринач.

funkcije

Свака особа треба да конзумирају угљене хидрате. Оно што им је потребно, можете рећи од својих основних функција:

• Они су извор енергије за мозак.
• Одржавајте тонус ткива.
• Штите организам од бактерија у цревима.
• Стимулисати добар асимилацију масти.
• Многи угљени хидрати су богате влакнима, тако да њихова употреба није затвор и других болести.

Ове функције су неопходни за људско здравље. Али, као и све остале компоненте, угљени хидрати треба да се конзумира умерено. То ће спречити појаву болести.

ostale карактеристике

Особа треба да једу храну са садржајем органских компоненти како би се спречило пропадање организма. Угљени хидрати су неопходни за имуни систем, смањују ризик од прехладе. Они подржавају тело, штити од згрушавања крви.

Заједно са протеинима утичу на формирање хормона, ензима, различитих једињења. Ове органске компоненте су укључене у синтезу РНК, ДНК, АТП. То зависи од њих 70% енергетске делатности у мозгу.

извори угљених хидрата

Једноставни угљени хидрати су у шећером, бомбоне, чоколаде, сувог воћа. Они су присутни у печења - вафли, колачи, пецива. Хлеб, тестенина, такође, су извор ове супстанце. Ако производ има шећер и брашно, они су брзи угљени хидрати. Они искључују из исхране на дијети и спортисте.

Сложених угљених хидрата се налази у житарицама - хељда, пиринач, Херцулес и махунарке - грашак, пасуљ, сочиво. Они су у интегрални хлеб. Ове компоненте морају укључити у исхрану, јер се сматра извор енергије за мозак и мишиће. Умерене количине угљених хидрата у банане, грожђе, Персиммон. Киселим берри или воћа, мања је такве супстанце. За угљеним хидратима обухвата кромпир, сок. Минимална ових супстанци у цурд, млеко, сир. Ако једете те намирнице у умерености, они неће оштетити своје здравље.

Недостатак и вишак

Уз недостатак угљених хидрата поремећена метаболизам масти и протеина, међутим штетних компоненти акумулирају у телу. Због тога, пХ-равнотеже се мења у киселој средини. Како да утврдите да то није довољно ових супстанци у организму? Симптоми се могу манифестовати као летаргија, слабост, глад, главобоље и мучнине. Да би побољшали стање, неопходно је да се у угљеним хидратима хране. То ће повећати количину шећера у крви, побољшавају благостање.

Постоје случајеви вишка угљених хидрата. Ово доводи до гојазности, повећање нивоа инсулина. Ако сте стално једе пуно хране, може се појавити латентни дијабетес. Лекари тврде да вишак угљени хидрати проузрокује погоршање панкреаса. Људи са дијабетесом не би требало јести пуно ових намирница у циљу спречавања компликација. Зато је важно да се зна колико треба да једете угљене хидрате.

норме

Нутриционисти верују да ове компоненте треба да буде једнака 45-55% од укупних калорија дневно. Колико грама угљених хидрата вам је потребно дневно? Потребно је не мање од 130 грама. Ово правило се морају поштовати да спрече појаву болести.

Колико грама угљених хидрата вам је потребно у седентарним начином живота? Лекари препоручују до 4 г по 1 кг телесне тежине. Ти стандарди треба да носе и мушкарци и жене. Више активни људи захтевају 5-6 г по 1 кг телесне тежине, и мобилни - 6-7 г. укључити људе који имају најмање 3 пута недељно се спортом у посљедњој групи.

Спортисти морају да једу 8-10 грама угљених хидрата по 1 кг тежине. Јер такви људи имају интензиван тренинг снаге, количина органских компоненти спали брзо. Ако следите ове једноставне правила, можете бити дуго времена да би се заштитили од бројних болести.

preporuke

Бити у форми и здрава исхрана помаже у праву. Оброци треба да се мења. То захтева не само угљене хидрате, али и протеине, масти. Ако желите слаткише, боље је да одаберете здраву храну, као што су мед, сушено воће, свеже воће. Било би боље кондиторских производа.

Да би се елиминисали непотребни грицкалице, мени треба да садржи сложене угљене хидрате. Нутриционисти препоручују дневно да конзумирају 20% једноставна и 80% сложене компоненте. На празан стомак не би требало јести једноставне угљене хидрате, као што су банане и грожђе. Због ових грицкалица брзо осећаја глади, тако да ће људи конзумирају више калорија.