Тестенине са пилећим прсима: неколико једноставних рецептура

Постоје јела која су једноставна у њиховом извршењу, али у исто време изузетно укусна. Овде, пасте са пилећим прсима могу савршено да делују као свакодневна, обична храна. Или можда је то свечани оброк, који заузима главно место на челу стола.

Укусно и хранљиво

Тестенине са пилећим прсима са додатком различитих састојака (погледајте рецепте испод) није само укусна већ и корисна храна. Тестенине (тестенине, шпагете, рогове, спирале) у разумевању многих људи који се повезују са земљом Италије, и на крају - са италијанском кухињом. Али у исто време познати Марцо Поло, путник и проналазач, рецепт за припрему овог производа донио је, као што је познато, Кине. Упркос непобитној чињеници да се тјестенина и даље кува од брашна, мало људи се опоравља од своје редовне потрошње. Наравно, све сорте тестенина доносе користи, али само оне које садрже пшеницу чврстих врста и укључују многе супстанце корисне за људско тело, влакна и сложене угљене хидрате, укључујући. Али вратимо се на наше јело. Ово, као што је већ поменуто, тестенине са пилетином дојком. А главни састојак овде су тестенине. Почећемо са њима.

"Ручно" пасте

Како кувати тестенине код куће? Већ смо сазнали да се традиционално ријеч "паста" схвата као свака тестенина која се припрема из мјешавине пшеничног брашна, воде, јаја (понекад су изузети од састојака), као и храна из ових производа. Иначе, паста се разликује и свеже, и суво, и јаје и кува на води, а велика и мала, чак и обојена. Али користићемо најједноставнији, основни рецепт.

Како кувати тестенине код куће

Треба нам: пола кила брашна, три јаја сирове, пола чаше воде, соли на врху ножа. То су сви састојци за тјестенину: све изгледа прилично једноставно, па, уосталом, ово јело је прилично демократско и не захтијева велике инвестиције и изврсне састојке.

1. Побијте јаја уз вилицу. Најмањи - на мало пену.
2. Подижемо брашно, улијемо га у посуду, а у центру се продубљујемо. Тамо, сипајте у претучена јаја. Додамо воду, сол.
3. Мачемо еластично и глатко тесто. Покријте храну и пустите да стоји пола сата.
4. Затим поделите тесто на три приближно једнака дела.
5. На површини, посути брашном, ролите први комад теста у танак, осјетљив слој, потресите мало брашно на врху.
6. Затим преклопите неколико пута. А резултујуће тесто сече у тракама 0,5-0,7 цм по ширини. Размакамо траке пуној дужине и пустимо да се осуше. На исти начин припремите траке из других делова теста.
7. Ако се не одмах кувате, паста "ручно израђена" може се умотати у филм и држати у фрижидеру недељу дана, али не више. Ако га ставите у замрзивач, онда ће месец трајати без оштећења.

Тестенине са пилећим прсима: основни рецепт

Ево једноставног и врло доброг рецепта за почетнике. Тестенине са пилећим прсима и парадајзом погодне су за свакодневне оброке. Али, ако желите, можете и скупи гости да нахраните ову непрецизну, али хранљиву и срчану, веома лепу и укусну јело. Потребно нам је: пола килограма пилећих груди, пар великих парадајза, пар бугарских слатких паприка, понијева уље, сува зелена, сол и зачини по укусу. Па, тестенине, наравно (шпагети, тестенине, спирале, резанци, као опције) - кућа или продавница.

Кување је лако

1. Пилетина сече на ситне комаде. Пржите у пустом уљу у великом тигању (можете да узмете вок) не предуго, мање од 10 минута, тако да груди постане блистав.
2. Затим се четвртина прстена одсече у бугарску паприку (ољуштено од семена). Обришите дојке и пржите око пет минута.
3. Онда покријемо парадајз са топлом водом како би уклонили пилинг (али овај поступак се такође може прескочити). Резани парадајз коцке фино и ставите их у смешу у тањир, темељно мијешајте.
4. Затворимо поклопац и гајимо још десет минута. И након слана по укусу, додајте зачине и биље суве.
5. Сада, допуњујемо и стојимо мирно око пет минута. А у ово време кувамо тестенине.
6. Апетизирајуће месо су спремне: остаје да се мијеша прерада и тестенине. Узгред, неки више воле да то не раде, већ да служе обућу у засебном јелу, посипајући га шпагетима директно на плочи.

У кремасти сосу

Тестенина са пилећим прсима и печуркама у кремастом сосу је такође једноставно припремљена. Цела тајна је сос. И, наравно, основним састојцима, морате додати печурке. Кремасти сос - зачини су традиционални и свестрани, погодни за многе оброке. И они то воле због своје укусности и једноставности.

Печурке у количини од 300 грама, крема - чаша, природни кондензовани сир - 150 грама. Сви остали састојци су као у бази.

Рецепт за тестенину са пилећим прсима и кремом доступан је за сваку хосту. После пржења пилетине дојке додајте му печурке (на пример, шампињони, али можете узети и дрво), сјечите фино. Нужно ће започети сок, треба га пржити, испарити. Чим се десило (минута 10), додајте крему, мијешајте и паприкаш око пет минута. На крају, уводимо обрађени сир, брзо се раствара и угасимо још 3-4 минута. Сви други кораци се изводе на исти начин као у основном рецепту.

Ми слузимо на столу помешаном са шпагетима, али је могуће ставити дио тестенина у посуду, а на врху њих залити неколико великих кашика укусног соса са комадима дојке и печурака. Па, добро је?