Тартар сос рецепт или рецепт сос тартар

Највероватније, тајна за већину кувара да је овај сос је савршено у комбинацији са великом већином различитих јела, није никаква тајна. Сос зове каменац испуњен у разним јелима у скоро свим деловима света. Прво тартар сос рецепт је користила европске кувари и даље у средином деветнаестог века, када кулинарски сцена суверено су владали и блистави француски мајонез сос. То је по овом основу и каменац је створен - додавањем мајонез различите зачине и зачине.

Француски и сада верују тартар (или "сос тартаре", како они називају овај додатак) у једном од најукуснијих сосова света, и се мисли под овим појмом хладно пуњење, кувано жуманце, тврдо, биљно уље и "стрелице" зелена лук. Служе Овај рецепт каменца и француски кувари препоручују да се рибе, али врло често се користи да се нагласи одличан укус плодова мора, различите врсте јела од меса и поврћа. Домаћице верују да је најлакши начин да се купи сличну сос спреман - и они не слажу, они који знају добар рецепт "сос каменац", а који се не плаше тешкоћа што га чини.

У циљу успостављања и процене добар укус класичног тартар, може да се следећи рецепт. Састојци за то: (. 50 гр) жуманца (. 3 ком), маслиново уље (. 130 мл), Лемон јуице (. 50 мл), Гарлиц анд лук, маслине и зачини. Два јаја треба да прокључа, хладан и пажљиво самлети, помешати са зачинима (минималном сету - бибер и со) и соком од лимуна. Када се маса добије униформност, могуће је да се меша у уље, након чега је масовно бичем. Затим - после неколико минута темељно мешање (што дуже, то боље - то препоручује кување тартар сос рецепт), тежину стицања конзистентност веома густе мајонезе, додати ситно исецкан лук и стиснуо бели лук. Непосредно пре служења на табели реади-маде каменца треба да украшавају маслине, исецкане на комадиће и осталих биљака.

Али један од начина да се створи укусан и погодна за сва јела прелив: потребно је предузети кувана жуманца јаја (2 ком.), Рав жуманце (1 ком.) Сенф Дижон , маслиново уље (150 мл.) И благо кисела (15 гр.) (50 мл.). Такође потребно краставци (1 шт.), Цаперс (50 мл.), Сирће (10 мл.), Зачини и биље. Почните да припреми тартар сос рецепт нуди брушење (трљање), кувана жуманца, њихова веза са жуманце сирово, Дижон сенфа и сирћета. Надаље, да побуде смесу, мешање док се не уједначе, помешани са мирисним маслиновим уљем и зачина. На крају кувања треба додати киселу павлаку, сецкане краставце, капар и першун. Након још темељно мешање каменца ће бити спремна да се схиппед на столу.

И тартар сос рецепт нуди кува са додатком црвене паприке, да пробају све аспекте својих зашиљене и стечених нових нијанси. За производњу треба мајонез (170 мл.), Јаја (2 ком.), Бели лук (2 зуб.), Црусхед краставац и Цаперс (30 гр.). Надаље, сок од лимуна је потребно (10 мл.), Сугар (10 г.) Благо млевена црвена паприка и биље. Прво морате да кувате јаја и исецкати уклонити жуманце, а затим га повежите са кисели краставац, исећи на мале комаде, сецканим биља (власац фит и першуна) и мајонезом. Када је маса је глатка, може бити разблажен са мало лимуновог сока, капар, сенф (опционо), као и шећер и паприке са ЕКСТРУДИРАНЕ кроз посебан белог лука уређаја. Готови крем каменца добро измеша у последње време и оде до стола.