Супа са ћуфте: рецепт за целу породицу

Није тако лако наћи особу која не зна шта је супу са ћуфте. За многе од нас је познат из детињства. И у ствари, ово супа је учвршћење менија за децу: деца са својом забаве за јело. Он је не само веома укусна, али изгледа необично да је за мале гурмане такође важно. Та деца који су лењи да жваће месо, ћуфте, мека уклопи у оно што је потребно. Поред тога, супа са ћуфте, рецепт од којих може да варира, могуће је да се кува, уз појединачне преференције сваког детета. По правилу, то супа може кувано бебу од доба када је развила предње зубе и горе и доле, али само у том случају ће морати да се уверите да минце за ћуфте су веома нежне, на пример, да бисте додали још ролне .

Међутим, ћуфта супа - рецепт не само за мени за децу: одрасли и јести са задовољством, и на тај начин, ово је велика посуда за целу породицу.

Како скувати супу са ћуфте

Дакле, одлучили смо да скува супу са ћуфте. Ћуфте рецепт је само по себи довољно једноставан: 2-2,5 литара супе требате 300 грама било надев, пожељно ниске масноће - у овом случају, то је вероватније да они не распадају приликом кувања. У говедине потребно додавање пола сијалице, на пример, прошао кроз машину за млевење меса или ренданим на фином ренде, 50 грама натопљен у млеку и притисне (као котлети) векне, пола сировог јајета, све добро измешати, додати со и зачине по укусу. Од последица ролна млевеног куглице од око око кашичицом, али може бити мање, ако на пример, ћуфте припремљен за одојчад. Ако је надев из неког разлога да се превише цури, а ћуфте нису формирани, може да се дода мало брашна, али у овом случају је снажно држе руке, и они ће увек морати да перете или презле - али у овом случају је то могуће, ћуфте да кључати. У принципу, могуће је да га користи, и тако, брање горе кашичицу и падају у воду, као кнедлама, али је добио мање од естетски.

Даље, да би се кува супу са ћуфте, рецепт може бити било шта. Ово може бити лако супа од поврћа на води, а више богати гриз кнедлама, или паста, можете чак и меса супи - то све зависи од ваших жељама и потребама.

Главни састојци, најчешће се користе у припреми супа, су кромпир, шаргарепа, лук, често не порумени, биље, свеже или суво, и зачини. Такође, ту можете додати карфиол, броколи, грашак, свеже или замрзнуте, тестенине, на пример, "паучину", Сл. У принципу, могуће је користити многе житарице, као што је хељде, као и многе спремне замрзнуте поврћа миксеве. Укусно ћуфта супа се такође могу добити у случају, ако је попунити кнедле. Зачина савршених класичних црни бибер и ловоров лист и било који други по вашем избору.

Који год да изаберете супу са ћуфте, рецепт је врло једноставан. У кључања сланој води а (или спремне чорбе) је пажљиво потопљен ћуфте, и када вода почне да поново проври, кромпир и шаргарепу. Следећа све зависи од тога колико ће прокувати ваш прелив, на пример, ако је пиринач, има смисла да се постави са кромпиром или кратком временском периоду - у зависности ком степену спремности кромпира вам се допада. Свеже поврће се кува 10-15 минута мање кромпира и замрзнути - па чак и мање, али, опет, све зависи од сорте. Танке вермисхел- "паучину" трошкови за попуњавање неколико минута док не буде кувано, на пример, заједно са луком, ако одлучите да га пропржити. Биље и зачини су постављени на самом крају, а затим супу прекривен поклопцем и искључити.