Спомен вечера мени. Шта да кувам бдење?

Смрт блиске особе - то је велика туга. Али, нажалост, не може побећи. Ако је особа умрла скуп, онда постоји много сличних питања. Где да сахрани? Како мислити о спомен вечеру, мени? Трпезарија или кафетерија су боље погодне за такав догађај? И ово није коначна листа питања. Данас ћемо конкретно говорити о сахрани.

Ово јело није само оброк, ритуал током којег рођаци сећам преминулог, његова добра дела. Током манифестације, људи читају молитву Богу. Они су тражили да опрости покојника све своје грехе. Наравно, то би требало да буде ваљано размотрило спомен вечеру, коју треба да донесете праву мени. Да вам помогне да одлучите на листи јела, ми вам кажемо да треба да се припреми за овај догађај и зашто.

Принципи погребну странке

Сама вечера треба да буде једноставан. Његов главни циљ - да се одржи физичку и менталну снагу онима који су дошли да се сети покојника. Нужно припремити све треба да буде са свежим састојцима. То је оно што би требало да буде спомен вечера. Његова мени може да се мења. Све зависи од породичне традиције, богатства и склоности људи који долазе да се сетим. Иако је, наравно, традиционално није званица, долазе сами.

Спомен вечера - ово није празник, током којег је потребно да дође до хране у ситости. Сврха спомен - да заситити госте да им се захвалим за њихово учешће, да се сети мртвих, молите се за његову душу. Овде, као што знате, главна ствар - не хране, а људи - мртвих и живих, који су уједињени тугу растанка.

Мислимо над спомен вечеру

Мени описати мало касније, а сада погледате главних оброка, који би требало да буду на тој вечери. Прво, то је кутиа (друга опција - коливо). Шта је то? Ова слатка каша заварени од житарица (пиринач, јечам и друго), заслађен медом и сувим грожђем. Ово јело је посвећен у опелу. Зрна овде је симбол васкрсења душе, и меда, и суво грожђе представљају духовну сласт.

Шта ти треба?

Листа производа је ограничена:

• 0,5 килограма пиринча;
• 200 грама сувих кајсија;
• Члан три. Ја. мед;
• ораси (опционо);
• 200 грама сувог грожђа;
• 1 литар воде (потапањем).

Како се припремити јело? За једну ноћ или неколико сати зрна потопите у воду. Ово је неопходно да би се каша испоставило се љушти. Кувајте док не омекша потребе. Према крају додати мед, разблажи са водом, као и сувог грожђа и кајсије. И тако се испоставило кутиа.

боршч

Ово је још један сигуран да је јело. Пет литара воде нам је потребно:

• 700 грама меса на кости (пожељно говедине);
• Три кромпир;
• тво сијалице;
• Оне репа (мала);
• три парадајз;
• оне белл пеппер (најбоље је да користите црвене или зелене);
• Један купус;
• Неколико грашак црни бибер;
• зеље;
• соли.

Кување супе на спомен вечеру

За такве јела припремљена прва чорба меса на кости (кувана два сата). Онда треба да сипати сецкане кромпир. Онда узми тигањ, сипајте уље у њу, стави га на тањиру, поур назад меленко исецкан лук. Кроз три минута у тигању, додајте шаргарепу и цвеклу (наравно, такође сецкане). Ако је репа обраду, то ће бити у стању да задржи своју боју.

Шаргарепа је стећи светло наранџасте боје. Поврће треба да крчка у тигању док не док не омекша. Запамтите, шаргарепа, лук и цвекла задржавају свој укус и највиши износ витамина када се кува на јакој ватри. Затим за чорби садржај тигања, мало чир све, додати исецкан купус, ловоров лист, а неколико грашак црни бибер, сецкане паприке и парадајз.

Кувајте још 15 минута, онда морате да покушате јело и посолити. Онда можете искључити топлоту и уклоните супу са шпорета. Сервирајте треба топло са павлаком. Можете поспите биљем.

сладак

Можете купити колаче, али можете их пећи сами. Нудимо рецепт са банана димова. Шта ти треба?

• паковање тесто (500 г);
• банана (200-300 грама);
• шећер у праху (по укусу).

Кување слатко то ваке

Таке реади лиснато тесто. Лет ит одмрзне, онда ролл. Затим узети нож и нацртајте правоугаоник са њима. Лежали су од банана пуњење (реза на мале комаде воћа). Затим спојите ивице теста, тако да се пуњење потпуно ухваћен у њему. Даље бит Присцхепа производи. Пеците у загрејаној рерни на 220 степени око петнаест минута. Производи треба да тоасти. Спреман слоецхки поспите шећером у праху.

компот

Да припреми, можете користити и свеже и смрзнуто воће. Компот не мора да буде превише слатко или кисело. Како да кува? Ставити на ватру пет литара лонац воде да га проври, додајте воће (око 1 литар испуњен са банком). Затим додати шећер (по укусу) и кувати док не омекша (око сат времена).

Прва опција менија за тридесет људи

А сад да причамо о томе шта би требало да буде спомен вечера. Мени после сахране могу бити различити. Нудимо нашим:

• Кутиа (оне пот дволитарски). Храна поједе одмах након читања молитви. Сви присутни на трагу је дужан да преузме три кашике колива;
• чорба (пет литара пан);
• 30, фриед бедрисхек;
• Риба у тесту (две труп ће бити довољан);
• три комада харинге (исечене на кришке);
• пире кромпир (једна пот);
• сечење кобасица и сира (700 грама сваког производа);
• котлет (30 комада, око 3 кг млевеног меса);
• салата или краставац и парадајз салата (два килограма);
• туршије и парадајз (пола килограм);
• свеет бунс (два комада по госту);
• Цанди (две за сваког госта врсту, око 1,5 кг);
• пет боце минералне воде;
• три боце вотке и сличан број Цахорс.

Ако ће одржати спомен вечеру за годину дана, тако да је мени је сасвим погодан за овај догађај. Кутиу, међутим, може да се скине са листе. Неопходно је само јело на бдењу после сахране. А онда - као што желите.

Друга опција менија за 12 особа

Сада се анализира примерену мени спомен ручак у кафани или код куће (четрдесет дана). Дакле, листа производа:

• риба пржена Темпура (два килограма);
• пире кромпир (2,5-3 килограма);
• салата "Оливиер" (два килограма);
• котлет (12 комада око 1,2 кг млевеног меса);
• сендвичи са црвеним рибе или спратс;
• цакес са купусом или кромпира (комада 12-15);
• туршије и парадајз (око 1 кг);
• 5 литара течности (вода + + компот сокови)
• бомбона и слатки колачи (опционо).

Ако планирате да касније одржати још један спомен вечеру, мени за шест месеци, на пример, може бити исти. Иако је, наравно, можете подесити списак јела на своју руку.

без меса

Тхинкинг све, имајте на уму да ли је буђење за пост пао. Ако је одговор да, онда морате да подесите спомен вечера (мени). Посна јела скуп неће само бити релевантно. али чак и неопходно. Шта да се припреме за такав трагу? Како да подесите уобичајени мени, што га чини леан? Сада састави индикативну листу јела:

• узвар;
• супа од поврћа;
• кутиа;
• Посна палачинке ;
• Посна пита ;
• кромпир са печуркама;
• купус или шаргарепа колачи;
• поврће салата (купус, парадајз, краставац);
• Винаигретте.

алкохол

Ми детаљно описати како се правилно мислити кроз спомен вечере, његова мени такође смо разговарали. Сада тоуцх на другом важном темом. "Шта?" - питате. Да ли је потребно у време спомен да пију алкохол? На овом питању не постоји јасан одговор. Неки свештеници верују да је могуће да попијем мало црвено вино током сахране партије. Црква осуђује употребу алкохолних пића током овог обреда. Тако да морате да одлучите да ли да пијеш на спомен вечеру или није потребно.

закључак

Сада када знате како да направи спомен вечеру. Ми смо детаљно прегледали мени. Ми ћемо вам понудити неколико опција примерених листама јела за сахрану. Надамо се да ови савети помоћи да изаберете храну на овај оброк.