Рецепт за палачинке без јаја: инструкција на кување са фотографијама

Укусни мирисни палачинке без јаја? "Не, немогуће!" - могло би се рећи. На крају крајева, овај производ чини тесто више упоран: није поцепана када је деликатес се пече и обрнута у тигању. Не брините: без горе наведених састојака врло лако, а понекад неопходне. Нажалост, јаје понекад изазвати алергијску реакцију, у овом случају, морају да пронађу друге начине прављења палачинке, да изађу исте хранљиве материје, као у конвенционалном варијанти.

Шта је ово јело?

Рецепт за палачинке без јаја је сличан обичном. Као што није само горе поменуте компоненте. Ово јело се сматра дијететски, поготово ако се не припрема са млеком и кефир или јогурт. То ће бити врло корисно ако сте приметили поста. Свака жена би била у стању да брзо га кува, уз апсолутно једноставних производа, који су увек при руци у бризи домаћица. Ако заиста покушати, и, са исправном технологијом интелигентно да се пече посластицу, разлика између њега и његовог "јаја" аналогног, једноставно не примећују.

Ако се ограничити на Скоромнии можете припремити ужину у води. Такви леан палачинке без јаја може да се служи заједно са медом, сушеног воћа, ораха, џем, пекмез или печурке. Такође, сипана јаворов сируп који се комбинује са деликатности. Ако не успете да се повинује пост, надев може бити кувану пилетину или сира и замесите себе палачинке са кефира. То ће испасти веома обилан и невероватно укусно јело.

основни састојци

Ако сте одлучили да се пече палачинке без јаја са млеком, она ће морати да припреме своје крава производ. Његов проблем можете купити у локалној продавници. Иако је боље, наравно, ако успете да стигнем кући, свеже млеко: то је више хранљива и здрава. То је производ повећан садржај масти може да њихови нутритивни квалитети заменити јаја - ни не осетите разлику. Такође користе као основа тест јогурта, киселог млека или јогурта печене. Неки павлака растворена са водом - иде исувише вредан.

Али, потпуно мршавог рецепту, ова компонента није погодан. У том случају, заједничка вратило кувана воду. Знаш шта би ти изабрао течност, биће потребно само два наочаре. Исти износ потребан брашно, просејани кроз сито пред њим. Поред тога, јело се наставља две кашичице биљног уља и шећера. Посолите по укусу и ванилу. То је све неопходне компоненте за наше оброке. Ако не знате како да палачинке без јаја, слободно да се сви ови производи и баца чини преко укусан.

меси тесто

Рецепт за палачинке без јаја је врло једноставна. Брашно, шећер и со се мешају у једном контејнеру, постепено сипа танак млаз у њу воде или млека. У овом случају, тесто је мешовита и лако добити без грудвица. Затим додати соду, биљно уље, што опет доводи маса пажљиво умутити умутити или помоћу блендер. Запамтите, дебљи тесто, добијају се још дебеле палачинке. Ако желите да се пече танак, таиасцхее уста деликатес, доследност треба да буде мало водена.

Постоји још једна од могућих опција тесто без грудвица. Да бисте то урадили, напротив, први меси тврд, веома густу базу користећи брашно, шећер, маслац и малу количину млека. Тада је настао тесто сипати преостали течност. Ако изађе врло течност, а не у журби да напуни брашно. Калуп теста део, ау преосталом масом постепено додати. Не заборави да темељно мешати све компоненте тако да нема коцке мрзео.

квасца палачинке

Њихова главна карактеристика - ситне рупе које тачка целу површину готовог производа. Ове деликатне палачинке са квасцем без јаја није само веома леп, али имају посебан слатког укуса. Да би се припремио тесто нам треба: литар млека, две шоље брашна, једна кашика шећера и сувог квасца, три пута више поврћа уља и мало соли.

За почетак, морамо направити пиво. У топлом млеко расе квасца. Додајте прстохват соли и шећера, а затим укључите миксера и малој брзини, победила је смеша постепено заспи брашна у њој. Конзистентност теста треба налик течна кисела павлака или јогурт. Готова смеша се ставља на топлом месту један сат, мешајући повремено. Пре печења додавањем уља и наставите да пржење. Неки направи посластицу с гриза. У том случају, биће потребно сат и по шоље брашна - чашу. Две компоненте су просејани заједно и додати у млеко. Такви "гриз" квасца палачинке без јаја и изгледају врло примамљиво.

Шу посластица

Како испећи палачинке без јаја из овог теста? То је врло једноставно. Ми треба пола литре млеко или јогурт - је темељ нашег производа. Такође ћемо користити следеће компоненте: 200 мл кључале воде, 250 г брашна, две кашике шећера и биљног уља на пола кашичице соде бикарбоне и соли. Можете, наравно, заменити млеко кефир. Али у овом случају, ажурние рупе ће бити мали. На основу кефира су прилично велики и леп. Ове палачинке су веома флексибилни и погодни су за пуњење разних пломбе.

Када се монтирају сви састојци, почињу да кува тесто. Јогурт помешати са содом бикарбоном, со и шећер. Пажљиво промешати, постепено всип брашно да избегне грудвице. Пажљиво сипати у кључалу воду и додајте уље. Све ово време, не престају на путу. Тесто треба да има мало еластичан, еластична и не баш ретко. Крема палачинке, пржене исправно, има сјајан укус и изглед: меки у средини и хрскав на ивицама.

Како направити палачинке укусно и лепо

Постоји неколико тајни које остварују домаћица увек користи када се припрема тесто. Рецепт за палачинке без јаја такође обезбеђује ове мале трикове. На пример, за лечење било глатко, униформа дебљина, ивица Поур теста посуда, након чега су ротациони покрети се дистрибуирају по целој површини. Први покушај, онај који увек оставља чворић, има веома важну функцију: пробајте, ви одредити тачно шта посластица недостаје: со, шећер, брашно.

Интересантно, али Рудди производи могу се подесити помоћу шећера: шта је то, палачинка изгледа примамљиво. Само са овим састојком не претерујте, а затим вкуснуипирогек неће ружичаст, а спаљена и укуса. Додавање палачинке на тањиру, поставите врх сваког мали комад маслаца - они ће онда бити сочно. И запамтите: тесто не треба да побуде превише, иначе ће се претворити у ЦУД постају врло вискозна и да ће бити налик гуми.

Неколико више тајни за квасцем тесто

Палачинке без јаја са млеком или јогуртом направљеним од овог теста су веома паперјаст и сунђерасти. Да им се још више прозрачан, просејати брашно у тренутку кувања смесу, не унапред. Палачинке су лепши и слободи, ако уместо сока користите прашак за пециво. Његов начин, потребно је да се дупло.

Десило се да због малог грешке квасцем тесто не порасте до довољног нивоа. Не брините: ситуација и даље може бити исправљена. У ову мешавину додати мало млаког млека, стално га мешање. Што се тиче биљном уљу, затим сипати мора бити у готове теста. У супротном, добити посластица вискозна и густа. Транслуцент танке палачинке неће моћи да испече без јаја. И што је најважније, треба да пржити ужину у строго одређеном тренутку - када се тесто је порасла, али још нису пали. Ухватити златну средину. Узми лову за други производ морате врх - тако да не измири.

Геттинг БАКИНГ

Пан мора бити палачинке се одвоје. У идеалном случају, ако је дизајниран специјално за ово јело - сада продаје у свакој продавници. Ако имате обичан тигањ, онда је боље да се не користи за друге оброке. Гвожђа и пре употребе сија ватром. Ако је тефлон тигањ, онда, да не се палачинке не труди се, покушавају да "направи" тесто - додати мало кључања воде у њега.

Како испећи палачинке без јаја, тако да су добро печена и не осуши у исто време? Нека буде једноставно: за мало биљно уље у тигању, нека загреје правилно. Фат покривају целу површину није потребно, само благо утрљати. За ту сврху често користе кромпир натопљен путер и набијена на виљушку. Узгред, палачинке може држати због чињенице да је кисело млеко. Можете то поправити додавањем малу количину брашна. онда можете сипати тесто у у соде бикарбоне, поур кључале воде, промешајте, а затим наставите омиљена посластица пећ.

Да би палачинке нису торн

То је срамота кад толико душа и труда уложено у припреми теста, и да о томе нешто паметно не добија. Палачинке црумбле, теар, не стиче жељени облик. Обично се то деси током превртања. Сазнајте како да мењате пљоснатом руку - пола успеха. Највише Основно правило је: окрените палачинку када су ивице потпуно пресушила, а на средини је било удараца. Пре него што први палачинка темељно сија пан, а затим смањите ватру - тако третирају добро "Граб" и еластична.

Пре замене пљоснатом страном ножа слиде панс обима. У том случају, можете лако преврнути опенворк производ без остављања остатака на ивицама њега. Како направити палачинке без јаја више савитљив? Немојте штедети брашно. Ако сте похлепан, ви ћете сломити чак и деликатност у облику пресушио. Исто тако, пре печења тесто, пожељно је да "приступ": за пола сата, оставите да сазри, а затим све компоненте ће добро комуницирају једни са другима. До раскошних палачинке лако преврнуо, не да их превелика.

Неколико трикова последњи

Као што можете видети, палачинке без јаја рецепт има пуно могућности које су потребне да знају сваку жену. Пошто их је студирао у детаље, може у сваком прилику да затворите укусне палачинке са савршеном стању и глатке текстуре. На крају, желим да и даље откривају неколико тајни. Ако у процесу печења, ви приметити да палачинке не као што би желели су, разредите је тесто пар кашика минералне воде, пива, Племић или кобилине млека. Ови производи ће имати користи од вашег производа и да ће бити у стању да сакрије своје главне недостатке. Палачинке се добијају Паттернед и мека.

Као пуњење може да користи оно што волиш. Са квасца палачинке уклопити и гљиве и месо. За крем од ваниле фил је погоднији слатка: мед-орах, павлака, сир и кремаст. Слободно дочара на ставку садржаја: овде није све зависи од правилног технике и од вашег укуса. Пријатно!