Шта је Панна Цотта? Рецепт класични Панна Цотта

Шта је Панна Цотта? На овом кулинарског питање ћемо одговорити у овом чланку. Исто тако, она ће бити описано у рецепту за ово јело и његовог начина испоруке до трпезе.

преглед

То је Панна Цотта, познат многи у Европи. Ова реч је италијанског порекла и дословно значи "кувано крем". Према мишљењу стручњака, ово јело је север-италијански десерт направљен од ваниле, шећера и павлаке.

Шта је Панна Цотта? Одговор на ово питање је познато да сваки италијански. Уосталом, родном месту овог десерта је Пијемонт.

Да би се припремио таквим третира ванила крем и шећер се загрева и затим кува на лаганој ватри око ¼ сата. Додајемо тежини желатина.

Након кувања основе да се сипа у калупе и послате на хладноћу. Чим десерт очврсне, проширила се на тањир и служио на табели.

Панна цотта, фотографија која је представљена у овом раду се служи гостима са комадима воћа и бобица, или са малим порцијама слатких сосова.

Традиционални италијански десерт је бела. Иако може бити промењен по жељи. Неки кувари који воле да експериментишу, често чини чак више слојева желе.

istorijski подаци

Сада знаш да је Панна Цотта. Раније, за припрему овог јела уместо желатина рабљених куване рибе кост. Штавише, они то раде без шећера. Међутим, после много година експериментисања, овај десерт је постала укусан и хранљив. Неколико његових сличних верзија се може наћи у Француској, Грчкој и Финској.

Панна цотта рецепт са корак по корак фотографијама

Ако желите да се невероватно лако и укусно десерт, онда је рецепт је погодан пре свега за вас. Панна цотта кување не узима много времена. Поред тога, за такве делиције не треба пуно производа.

Класичан италијански десерт, направљен код куће, је одлична опција за било сто одмора.

Тако Панна Цотта рецепт са корак по корак фотографијама захтева:

• тхицк цреам анд фатти - 500 мл;
• цвекле кристал шећер - око 60-100 г;
• ванилла ессенце - 1 десерт кашике;
• желатин инстант - 2 десерт кашике;
• Пијаће воде - 90 мл.

кување Основе

Панна цотта је једноставно код куће. Прво морамо да припремимо терен за десерт.

У малом тигању сипати шећера и масноће се сипа дебљине крему. Добијена мешавина се шаље на ватру. Редовно омета производе, они су полако довели до усијања. Након тога, крем је уклоњена са ватре и додајте их у ваниле суштини.

Остављајући добијену смешу да се охлади, настави на припрему осталих компоненти. Желатин, сипати у чинију и прелијте уобичајену хладну воду. У овом облику је мало да одстоји на собној температури, тако да је правилно взбух. Следећа маса се спречава и мало загрева. У исто време да се побрине да се желатин не кува.

Представљена Панна Цотта рецепт с фото је идеална за оне који воле да једу десерт, али не желе да неред са тесто, креме и других састојака.

Када се крема и шећера да се охлади, они сипајте желатин. Темељно мик производе, униформу и прилично течне мешавине.

Цлассиц Панна Цотта рецепт не укључује коришћење разних адитива. Ако бели десерт осећате досадан, то може бити основа за додатни преузимања додатних расплетен бобице док не постане глатко.

Процес формирања

Панна цотта, фотографија која може да сви треба да буду припремљени у малим јединственим сладоледа чиније или шоље. Течност темељ пажљиво сипа у претходно припремљене контејнере, а затим шаље у фрижидеру. Као такав, италијански десерт мора да буде најмање 2 х. Ово је неопходно да би се Панна Цотта је добро замрзнут.

Метод снабдевања на табели

Сада знате рецепт за класичне Панна Цотта. Када смеса стврдне ванилу, калупе и шири лагано обрнути спреман дезерт на равних плоча или тањире.

Ако се жели, ова посластица се може исећи на мале комаде, потом поспите шећером или преливом, поспите лимуновим соком и додајте неке ароматичног биља.

Такође, ово невероватно десерт можете довести за сто, заједно са свежим воћем, сирупа или омиљеног бобица крему.

Корак по корак рецепт за Панна цотта са фотографијама

Као што је већ поменуто, овај десерт може да се кува на различите начине. Класични верзија коју смо представили раније у овом чланку. Међутим, неки кувари воле да италијански јело са чоколадом и кафом. За мирисне Панна Цотта, треба:

• Свеже хигх фат милк - 350 мл;
• тхицк цреам (могу бити замењен свежим павлаком) - око 100 мл за чоколадом пунила и око 150 мл креме у кафе;
• жуманце - 4 ком;.
• чоколадно млеко или црна - око 100 г пуниоца до 30 г и за декорацију;
• Шећерна репа - 100 г;
• зрна кафе, физичка - око 35 ком;.
• инстант желатин - 16 г;
• варм кувану воду - 3 велике кашике.

Припремамо крему кафе

Да би такав крем, свеже млеко у природном кафе цаст зрна, а затим загрева на лаганој ватри, доносећи садржаје до кључања посуђем. Састојци кувајте око 2 минута, филтрира их кроз сито и остави да се охлади.

У овом тренутку, прећи на прераду желатина. Она је растворена са обичном водом и чекати отока, а затим лагано загрева на тихој ватри, али не прокључа. Следеће, умутити заједно жуманца са шећером. Пошто добије хомогена маса бељеног су сипајте танак млаз охлађену кафу млека.

Готова маса ставити на лаганој ватри и полако загреје. Веома је важно да редовно омета њен кашиком и спречити да ври.

Када се смеса згусне, скините га са ватре и додати желатин томе. У такав крема се остави да се охлади на собној температури. Следеће, 150 мл шлага, и да их додате у базу кафе.

Како да направите?

Кафа Панна Цотта се формира на исти начин као и класична. За ту сврху, сладолед чиније. Они линије производа се држе филм, онда је пола испуњену мирисним кремом.

Правимо чоколадни фил

За припремање таквих млечних прелива или тамне чоколаде топе на ниским температурама. Када имате хомогену премаз, је постепено уводи унапреди преостале 100 мл шлага. Ово даје прилично густ и веома укусну мешавину. Налази се у кондиторске шприц или кесу са дугом и уском млазнице.

Након тога, у сред кафе крем под управом уредан мало чоколаде филера. Ми смо веома пажљиви како би се осигурало да се течност није пробијен кроз десерт. Ово је да се осигура да се филер остаје у центру, не риппед крему кафу и није отишао даље од својих граница.

Ако се то догодило, онда не би требало да буде узнемирен. У сваком случају, ово десерт испоставило веома лепо и укусно.

Финална фаза

Када се формира италијански деликатес, одмах послат у фрижидеру. Ово Панна Цотта у стању да устане док се стврдне (око 3-6 сати).

Достављање десерт табели

Након потпуног очвршћавања желатин десерта пажљиво уклоњен из калупа са јестивог филмом. Она се окренула и ставити на лепом равном тањира. Следеће, идите на декорацију домаћих делиција. За ту сврху, преостали млеко или тамну чоколаду (30 г). Она топи на лаганој ватри (можете додати мало креме), а онда се све десерт поур. ово јело може поспите комадићима чоколаде или само украсите бобицама, по жељи.

Конзумирају кафу Панна Цотта десерт треба да користи кашику. Испоставило се да веома нежне и укусна. С обзиром да у чоколаде фил није додат у желатин, остаје чак и након дужег полутечном десерт Инцубате у хладној соби. Након сечења Панна цотта пуњење треба лепо појави на тацну. Пријатно!