Пуњење за Тат са месом Јуици: развој кулинарским истанчаности

Припремите белиасхи кући може било хостеса да зна мало Цоокинг Трицкс. Технике су једноставне, уобичајене производа, а резултат је импресиван и људи, па чак и мала деца.

Главни трик је главни

Потребно је само да запамтите да је тесто за Тат не могу уваљати у брашно! Зашто? Јер је температура печење (загрева на високој температури уља или мешавине уља) је толико висока да се суви оброк спаљена њима. Користите ову мешавину други пут је просто немогуће, и дим у кухињи за чишћење тешко чак и са капуљачом.

Ролл прилично једноставан облик, пастиле за Тат (ака пита прженим месом) треба да подмазан површину. Није неопходно за ту сврху да загади цоунтертоп, само може да тигањ, или папир за печење или силиконске мат.

Белиасхи кући: кување тесто

Да би укусан, сочан, и што је најважније, лако се вари Фриед пите, тесто за њих сама мора да буде релевантан - мекан, лако се облик, неће се отопити током печења. Уље (пржење) истовремено формира златну корицу, али не продру унутра, не тешка доле Тат.

тесто састојци у 16-17 Тат:

• квасац - 10 грама свежег печења или две кесице од 11 грама суве;
• сугар - оне кашика;
• Салт - једну кашичицу;
• биљно уље (сунцокретово) - једна четвртина шоље;
• пилетина јаје - једна ствар;
• брашно печење (у сваком случају не додати палачинка) - три чаше;
• млеко било масти - један стакло.

процесс тесто

квасац:

1. У малој посуди (200 мл) је потребно растворити квасац у кашиком топле воде (температуре благо топлије палминог). Мешати треба да се добије хомогена маса.
2. Сипати кашику шећера.
3. Додајте кашику брашна.
4. Додај четвртина шоље топлог млека као топло не дозвољавају квасац да расте, а на хладноћи, они ће расти врло споро.
5. Добро измешати док не постане глатко.
6. У топлој (доступан на радијатору) место за петнаест минута.

Прати развој масе. Мора да је горе, повећање око три пута. Конзистентност - кремасто, без изричите пузириков, веома нежан.

Опара је:

1. У посуду (два литра по полу) јаја микс, биљног уља, со, топлог млека. Добро измешати.
2. Сипати стартер. Благо промешајте, пазећи да не ремети деликатну текстуру.
3. Делови (чаша), додати брашно. Стир. Прати стање маса. Прије првог ферментацију теста треба да имају конзистентност густог креме.
4. Покријте филм (може бити конвенционални пешкир).

Након сат и по тежине треба повећати два пута.

Пиво потреба обмиат - руке у исто време треба заливати уље. Извадите тесто, ставити на масну површину и поделе у 16 комада. Онда уредно образац (ако је могуће) тортиље.

Пастиле могу лагати до два сата, чак непремазане. На њиховој површини танак коре. Сами обима благо повећан.

Надев рецепт за Тат

Припремите надев за наше прженим пите могу бити различитих састојака. Основно правило - њихова компатибилност. На пример, млевено месо за Тат сочну класик. Његови састојци су:

• леан свињетина - 500 грама;
• два мала сочно сијалице;
• четвртина шоље млека;
• маслац - 50 г;
• салт - халф кашичице;
• бибер - по укусу.

Свињетина млевеног меса, црни лук ситно исецкати, мик, сипати у млеко. Уље котлет у мале комадиће. Мешати са булк, со и бибер.

А сада ТАТ млевено месо сочно, која додајте пилетину. састојци:

• леан свињетина - 300 грама;
• Цхицкен (од тела дојке) - 250 грама;
• два мала сочно сијалице;
• четвртина шоље млека;
• маслац - 50 г;
• салт - халф кашичице;
• млевени црни бибер - по укусу;
• кари - по укусу (за аматера).

Свињетина млевеног меса, ситно сецкано пилеће ножем сијалица ситно сецкану, помешане са пилетином, свињетину онда. Сипајте млеко. Уље котлет у мале комадиће. Мешати са булк, со и бибер.

Пуњење за Тат са сочним месом: додајте купус. састојци:

• свињска маст - 400 грама;
• једна мала јуици лука;
• Свеж купус - 200 грама;
• пилетина јаје - ода ствар;
• салт - халф кашичице;
• црни бибер - по укусу.

Купус ситно исецкати. Мик и месити рукама око минут. ставите у фрижидер на десет минута. Свињетина месо. Лук ситно исецкати ситно. Уклоните купус из фрижидера. Превазићи. Повежу са млевеним месом и луком. Додајте јаје, со и бибер. Стир.

Пуњење за Тат са сочним месом на основу телетине. састојци:

• говеђе (бееф непржен) - 500 грама;
• Два сочно мала лука;
• фатти цреам (пожељно рурално) - 100 грама;
• Сол - четвртина кашичице;
• мешавина црног и белог бибера - по укусу.

Телетина препоручује се сећи или пролазе кроз велике решетке за млевење. Исецкати лук ситно. Помешана са млевеним месом, додајте павлаку, со и бибер.

Али се сматра класична надев за Тат сочан свињетине - резултат је увек предвидљив, немогуће је направити грешку.

Формирање и пржење Тат

Припремљене тортиље протежу руке (не треба оклагијом) у круг пречника до 12 мм. У центру стави лопту на пуњење (узети кашику из масе и мотати, нема потребе да се уради у унапред). Врап тесто око надев, засцхипиваиа у центру, остављајући малу рупу у центру.

Припремити пет или шест Тат (као што је стандардно пан). Пан са високим зидовима или у тигању за довољно нафте (најчешће сунцокрет) 2-3 мм у висину. Загрејати над високим температурама. Спремност оил одређено шиштање капљица воде (не црацк).

Смањите интензитет ватре. Пажљиво пут белиасхи, доле рупу. Након 2-3 минута, флип, и после 2-3 минута белиасхи спреман. А преосталих теста и меса раде као што је описано шеми. Пријатно!