Плов с дуње: рецепт

Припремите необичну јело - Плов с дуња. Рецепт је специјално дизајниран за вегетаријанце и за оне који посматрају гладовање. Постоје многе различите опције за кување које нуде неке од њих.

Плов са дуња. Рецепт за вегетаријанце

Пилав, мораћете:

• неколико комада дуње (2-3 у зависности од величине);
• гарлиц - шеф средње величине;
• мала шаргарепа;
• леблебије (натопљене овернигхт) - око 100 грама;
• два мала сијалице;
• прстохват шећера;
• биљно уље Запремина 80 мл;
• мало више од 1 шоља пиринча (можете узети пиринач "Басмати");
• неколико кришки свежег цхили пепперс;
• индијски орах - око 50 грама;
• Раисинс (испрани, лигхт) - око 50 грама;
• пречишћени греен пистаћи - 2 кашике. кашике;
• кима, сушене жутика, куркума, со, свеже млевени бибер.

Припрема технологија

Плов с дуње припрема као нормалан месо, дубоко у казану или дебелим тигању. Загревати потребну количину биљног уља. Сачекајте тренутак када светлост излази из казана плавичаста дима. Тада се лук, који је претходно исећи на прстенова или пола прстенова баци. Динстајте га на уљу неколико минута. Шаргарепе исеците на танке кришке. Ово је најбоље урадити са ножем, али ће се уклопити и посебан сецкалица. Додајте шаргарепу на лук. Фрај за 5-7 минута, а затим послати пред-натопљен у казанок леблебија. Сада окрените шећер, чили паприку, суво грожђе, пистаћима, кумин, куркума и барберри. Мало соли, ставити бибер. Исеците дуње, уклонити језгро. воћа кришке, додати у казан. Стир Фри. Док воће и поврће су чами и засићене са аромама зачина, исперите пиринач. Након 15 минута, посути у њој са остатком састојака. Поур поврћа чорбу или обичну воду. Ниво течност мора бити изнад нивоа пиринча за два и по палац. Положите целу главу белог лука. Сачекајте тренутак када проври плов с дуња. Рецепт подразумева постављање минималног нивоа од пожара и кување са поклопцем затворен. 40 минута је изгледало као не дирај. Након лагано измешати све производе. Покушавајући да соли. Проширила на великом тањиру обасипају. Топ излажу главу белог лука и посути биљке. Све је спремно.

Плов са дуња. Рецепт са месом

Не остају на маргинама љубитеље меса. Пилав може бити кувана са месом и поврћем. Да бисте то урадили, потребно је да се:

• месо (пилетина, јагњетина, телетина) 1 кг;
• биљно уље са 300 грама;
• шаргарепа тежине 800 грама;
• лук тежина 150 грама;
• дуње зрео тежину од 400 грама;
• бели лук, ким;
• пиринач испрана тежине 500 грама.

Припрема технологија

За овај рецепт, да месо пилетине. Можете узети делове са костима. Изаберите колико желите. У великом казану, загрејати уље. Цхоп лук пола прстење. Шаргарепа су чисте, исећи на кришке ножем. У врелом уљу (можете користити кришке отопљеног оваца масти), поставе кришке меса. На високој температури, пржити их док не порумени. Додајте лук. Пржити састојке за још 5-7 минута, додати шаргарепу. Дуње исећи на комаде, ставити у казану. Испран пиринач, сипати у 7-10 минута. Сипајте рижото са дуње и пилетина са водом, соли, додати мало кумин, чен белог лука. Нежно шире пиринач на казану. Подесите максималну ватру, сачекајте док вода проври. Као део течности ће проври, смањите шпорет на ниске и кувати док не омекша пиринач пилав. Готова јела пажљиво Пребаци на тањиру. Ставите комаде меса и дуње на врху, поспите биља. Служити.