Пилетина котлет - два рецепти

Пилетина котлет - јефтина универзална јело. Његова љубав скоро све. Цоок шницле од пилећег пуњење - то је брзо и практично. Поред тога, они могу да исхрани и нискокалоричних, додати млевено биље и поврће. И можете направити укусан верзија - са пуњење од путера, сира и печурака.

Пилетина Пилетина Кијев

Они су често меша са Пожарскому. Али најновија марка, али са истим филом, али млевеним филе - рецепт помало као рецепт зрази. Кокошку Киев направљена од филеа на кости - њеном струком ролл, и користити као пуњења уљу. Обе верзије могу се кува у рерни и на тигању. И то је могуће комбиновати како метод - први и СРЈ (Голден Бровн изглед постићи), а затим кувати док кува у рерни. У идеалном случају, пилетина котлет ла Кијев је припремљен од половине целог пилета. Царве груди са крила, уклоните два спољне коже и фаланге. Кост је остао на крилу је дотеран од меса и коже - мора да вире са стране филеа. Она мора да стави на своје цурлерс и користити локално сече као полуга - традиционални елемент рецепту. Филе треба да се боре против - јер мора да добије раван квадратног торту. У средини торту ставити хладан путер. Замотајте филет, тако да је умотан два пута око нафте. Камен и даље вири са стране. Запанироват цела структура у брашно, млевени или ситно смрскане презле, затим у јајету и опет у мрвице. Први слој мора бити дисања брашно - омогућава лезоне и пецива леже тачно и дати котлет естетски изглед. Наравно, сасвим је дебео и опција високо-калорија. Али, кад сте припремили свечани ручак, не покушавајте да га направи дијете, експериментисање са заменом традиционалне састојке. Пилетина котлет не постане мање масти - у ствари, још увек је присутна фер количина путера. Али традиционални укус ће бити знатно оштећена. Узгред, маслац може унапред омекшан до собне температуре и меша са биља или коре лимуна.

Позхарскаиа пилетина котлет

Узми надев. Најбоље од свега добијете када самлети месо шут са цело пиле. Тада му је доследност је савршена, она се одликује садржајем уравнотежен масти. Млевено пилеће, на пример, бити претерано сува. Ако нема цело пиле - треба да окрене месо груди и месо ноге у једнаким пропорцијама. Адд натопљену векну и пролазе смешу кроз машину за млевење меса, пожељно два пута. Затим додати јаја и соли. Ово је једина врста пљескавице, што није пожељно додати лук. Такође, за Позхарски котлетима млевено не може да победи. Јер је неопходно да још формирају равне колача, који се уносе у путер - нормалног или укусом. Затим поховано производ ставити у замрзивач за двадесет минута, а затим пржи у врелом уљу. Још боље брзо пропржите у тигању и довести до спремности је већ у рерни.