Необична гљива рижото

Рижото данас могу да уживају не само у италијанском ресторану, али и код куће. Поготово ако је домаћица ће припремити ово јело, користећи рецепте.

Диететиц верзија овог јела је рижото са печуркама. Осим тога, варијације могу бити огромна количина. Главна ствар је да волим све кувара.

Цлассиц гљива рижото

Увек се припрема ова италијанска јело је потребно да се само пиринач који се зове Арборио. У овом рецепту, такође се користи. Биће потребно пола килограма. Печурке треба 400 г (ако узмемо сувог, што је много мање). То је најпогоднији за рижото је беле печурке. Рецепт подразумева лук подизања 3 чена белог лука, маслиново уље и путер, першун, и омиљени италијански пармезан (око 150 г).

Печурке ситно изрезати и кувана у води. Они треба да буду сигурни да посолите. Након кувања гљиве, супа треба да оде, он је и даље потребно у будућности. Лук исецкан врло фино и пржити у маслиновом уљу. Овде додајте бели лук, а затим печурке. Све ово је пржена у јакој ватри. Першун је такође сипа у посуду. Цео Мешавина се затим усољена већ скоро на крају кувања.

Кувати пиринач за рижото исправно - то је веома важно. Његова распрострањеност у тигању и пеците у путер до јечма је јасно. Тек тада је потребно да се полако сипати гљива супу, сваки пут мешање пиринач. Када је пиринач је полупроизвод, додаје се гљиве, и сипати супу и даље треба да настави. Када је пиринач је куван, стави на врх свежег сецканог першуна и пола сира. Остаци рендани сир се додаје сваку плочу појединачно.

Бундева рижото са печуркама

За многе оштар расте на питање како да кува рижото. На крају крајева, то "чудно" јело је постала толико популарна широм света. У ствари, све је врло једноставно. А ту је чак и веома необичан рецепт за његову припрему. За једног од њих треба да 200 грама бундеве, 100 грама пиринча, зелени лук перје, печурке, 2 мале кашике уља (маслиново је сигуран), рузмарин и сир.

Лук, печурке и бундеве исећи на мале квадрате. Бундева динстано у води на ватри док не постане веома мекан. Сауте лук на маслацу. Ово додати све пиринач који се прже док не порумене заједно са луком. Даље, он је испуњен водом и динста док не омекша. Затим додајте печурке у пиринач и помешајте поново угашен, али до куваних печурака. Спреад поново на врху бундеве и паприкаша под поклопцем.

Испоставило се да веома укусан и здрав. Фајл рижото са печуркама морају нужно зачињен рузмарином и рендани сир.

Рижото са печуркама и грашком

Деликатан укус се добија из печурака рижото, ако додате на корисним грашка. Да бисте применили такве курсеве треба пиринач (200 г), исту количину гљива, пола шоље грашка (може бити било: свеже, замрзнуто или конзервиран), лук, пола чаша вина (бело, суво), уље (пожељно маслиново уље).

Ин а тигањ дубље динстана исецкан гљива и лука, додати мало воде и мало уља. Готово одмах овде сипа грашак и зачине (можете додати тимијан или лаврусхку).

Тек након свих ових манипулација додаје се пиринач и вино. У сваком случају у унапред опрати пиринач није потребно. У супротном, све скроб, што чини рижото кремасти тако нежан, једноставно испрати. Када је вино испари, додајте мало воде. Када је пиринач је спреман, у посуду, можете додати малу кашику путера. А сада, италијански јело је спремно за послуживање. Међутим, пре може украсити, на пример, зелене.

Изненадите своје госте или једноставно да су домаћини сада лако задовољити домаћинства на ручак. Уосталом, да прошири исхрану свечане јела ће помоћи бројне рецепте рижото.