Мноштво лепкова за колач

Свака колач неће окусити и арома без посебних површина третмана који се користе да би се Конфекција јединствен укус и сочност. Импрегнација кашаљ припремљене с различитим састојака. За сваку врсту теста , постоје одређене врсте укусних течности.

Импрегнација цаке пре наношења да колача треба довољно охлади. Немогуће је да се стави на топлим, свеже печени колача. Најбоље време да се постигне долази тек након 12 сати од времена печења колача. импрегнација апликација помоћу редовне кашичицу. Она покушати да равномерно се примењују на површини торте. Тхицк торте обично исећи на пола (у висини) и танке Схортцакес импрегнирани цео број.

Импрегнација колач често примењују на такав начин: 100 мл течности за 1 пола колача. Будите сигурни да узме у обзир време подношења конфекције. Ако је намењен за брзо потрошњу, ова стопа потрошње импрегнације је сасвим оправдано. Ако се колач ће се чувати дуже време, стопа треба мало смањити, јер је колач упије и влага из примене креме. Вишак импрегнацију и крем ће колач јако влажно. Ако ваши колачи имати времена да се осуши, може потрајати дуже импрегнацију од утврђене норме.

Импрегнацију торта зависи од састојака који су коришћени за печење колача и склоности укуса потрошача.

Врло популаран код посластичара вишње импрегнацију. За његово коришћење трешње сока (150 мл), 50 г шећера, 50 мл воде и ракије. Сви састојци су помешани у стандардном чаше (250 мл), а затим долити своје ивицама воду. Тај износ импрегнације треба да буде довољна за торту 2-3 колач (цаке зависности од величине).

Не мање користи плод импрегнацију (наранџаста, кајсија, ананас). Да би се припремио импрегнација коришћењем наранџасти сок 1 наранџе, мало поморанџе, пинцх лимунске киселине и 50 г шећера. Кајсија импрегнацију направљен од кајсије ликер, и ананаса - ананаса сируп од конзервирана. За све ове врсте производа за третирање површина је једно правило: сви флуиди се разблажен са водом и затим доведен до усијања. Охлађен течни импрегнирани Схортцакес.

Често пекари користе као основа за импрегнацију свежег сока од бобица, као што су јагоде, јагоде, малине, рибизле. Таква импрегнацију одлично за колаче, које су украшене са свежим бобицама. Поред укуса, обогаћују колача корисним супстанцама садржаних у њима.

Ванилла је направљен од импрегнираног чаше кључале воде, коме се дода штап ваниле (ванилин шећера) и 100 грама шећера. Ванилла могу се користити уместо 5 капи ессенце ваниле или ванилин 50мл алкохол.

За побољшање укуса Медовиков, Сметанников и пецива као импрегнације колач користећи обични шећер сируп, ванилином или хране есенција. Они треба да садржи више од 50% шећера. Спремност сируп се дефинише као: мало сируп се сипа на хладном тањира. У том хладном пресованог кашиком и подићи га. Добар сируп домет за кашиком у облику танке нити.

Често, за импрегнацију колача често користе слатко бело вино, ликери, пелинковац, кафа, воћни сок. Импрегнација Бисквит може бити кувана или некуване. Пожељни температуре за примену на колаче 40 ° Ц.

Све импрегнацију торта дизајниран да пружи богат укус и сочност кондиторских. Сваки домаћица може доћи до рецепта за сируп, са фокусом на породице склоности, у присуству одређених састојака и поштовање општих правила његове припреме.