Лобио пасуљ Грузијски. Како да кува пасуљ у лобио мултиварка

Лобио пасуљ у грузијском је традиционално јело из кавкаских народа. Његово име представља кулинарски стварање добио због опште назив главног производа - предворју. Треба напоменути да данас постоји много начина да се припремају ову вечеру. Неко га чини од махуна од бораније, неко дода производ у пасуља, али неко ради и користи меса састојак у основи. У овом чланку ћемо разговарати о неколико опција за кување ово јело. Неки од њих се најукуснија и задовољство - то је на вама.

Класична Грузијски лобио Беан фото, рецепт

Да бисте направили такве судове треба да купите:

• Биљно уље, рафинисано - ларге споон;
• црвени пасуљ - 500 г;
• Лук слатки лук - 4 средње главе;
• винског сирћета - 2 десерт кашике ;
• соли - адд то тасте;
• свеж босиљак или естрагон - 3 спригс;
• свеж коријандер и парслеи - половина снопа;
• млевеног коријандера семена - десерт кашика;
• хмељ-сунели - смалл споон;
• ораси глодана - 50 г;
• фресх гарлиц - 5 чена;
• црвена паприка у праху - четвртина кашиком.

прерада производа

Ако је ваша намера је да се кува класичан лобио Георгиан са орасима, препоручљиво је да се припреме унапред за своје пасуљ. Да би то урадили, производ мора проћи кроз, добро опере у сито, а затим ставити у дубокој посуди, и покрити са хладном водом. У том стању, црвени пасуљ треба оставити за 10-14 сати. Током овог времена, он ће апсорбовати неке течности ће бити мекша и не треба да прокључа је предуго.

Непосредно пре кувања лобио пасуљ треба да буде у Грузији четкица луковица лук и исецкати их на коцкице. Следеће, исперите босиљак или естрагон, цхоп их ножем, ставити у креманку, додати сирће и пола килограма до крви помоћу ступа.

Поред тога, грузијски јело садржи посебан укуса пуњење, који му даје посебан укус и мирис. За њену припрему захтева ораха прање, сушен у микроталасној пећници, а затим меље или оклагијом у блендеру и стављен у тањиру дубокој. Такође треба ставити рендани лук, паприке и кашику сирћета.

Термичка обрада хране

Лобио пасуљ Грузијски кува на шпорету, а брзо и лако. За ту сврху, претходно натопљене трака производа захтева кроз флуид, добро опране и затим ставити у посуди, со и вода за припрему за око 50-55 минута да се заврши мекоћу. У исто време, можете припремити остале састојке. Да бисте то урадили, да се сецканим луком, ставити га у тигању на укуса биљним уљем и пеците док не порумени. Након тога, поврће треба да директно ставити у топло кувано црвени пасуљ, претходно одузета целокупном својом течности. Надаље, састојци треба мешати поред соли (ако је потребно) и СРЈ за 3-4 минута.

На крају кувања лобио пасуља у грузијском мора да буде спреман да пребаци тежину из тигања у порцелана посуду, а затим одмах додајте босиљак пире са винског сирћета, млевене орахе, белог лука, хмеља-сунели, коријандер, свеж коријандер и першун.

Како би за сто?

Све горе наведених састојака треба да се мешају, а затим представити јела на столу док се јело није топло. Поред препоручене фајл лобио нара семена и свеже грузијског хлеба "схотис Пури" или "Тонис Пури".

Како да кува лобио Георгиан месо?

Опција представљена јела помоћу производа од меса и спремна да се тек тако лако као и претходни. Међутим, овај пут вечера је мало дуже.

Дакле, следећи састојци су потребни за стварање меса лобио:

• беанс вхите - 500 г;
• говедина масти са малим окретање - 600 г;
• парадајз рипе ред - велики 4 ком.;
• свеет бели лук - 4 грла;
• фресх гарлиц - 5 чена;
• першун и мирођија и свеже - мали зрак;
• оригано и остали зачини фаворит - додати по укусу;
• средња јодирана со - по укусу.

припрема компонената

Лобио пасуљ са месом се жели да се припреми само најсвежије састојке и младе. Као основа за ово јело, одлучили смо да користимо телетину са мало масти. То мора бити добро опрати и исецкати на веома велике комаде. Даље је потребно да се смањи лук да уништи бели лук, сецкан копар и коријандер, као и слободан од парадајза кора, опекотина са кључале воде, а млевени у блендеру.

Као иу претходном рецепту добијени бели пасуљ се саветује да опрати, потопити у хладну воду са вечери и јутра, оцедити вишак течности и кувати са соли до окончања мекоћу (око 45-55 минута).

Процес припрема оброка

Роот припремити оброк праћено термичком обрадом меса састојка. То треба да се стави у малом тигању или дубоком тигању, а затим додати воду тако да говедина није у потпуности уроњен у њему. Овај производ мора бити у стању да крчка 25 минута. Даље њу треба за Иодизед со, сецкане лук и чир до куваног меса.

Након што је говедина и лук су меке, треба да наизменично додати пулпе зрелог парадајза, свежег коријандера и мирођије и сецкане власац. У овом делу сви састојци вам је потребно да се мешају и кувајте под поклопцем затворено још 9-11 минута. На крају треба ставити у посуду претходно кувано пасуљ и кувати садржај тигању на мало, затим затворите чврсто и оставити да одстоји петнаест минута.

Како лобио служио за сто?

Селф-цатеринг грузијски посуду са месом и бели пасуљ треба да буде представљен члановима породице у дубоким дубоке тањире. У овом случају, пожељно је да се посипати на врху вечеру са свежим зачинским биљем и додајте неколико кашика густе креме.

Како лобио боранију у мултиварка?

У поређењу са претходном рецепту лобио пасуља у припреми мултиварка много лакше и брже. Треба напоменути да је ово јело испада веома нежан, срдачан и укусна.

потребни састојци

Да би се припремио грузијску вечеру ће морати да купују Мултиварки:

• боранија - 400 г (доступни у пакету);
• Свеет лук - велика глава;
• свеже бели лук велики - 1 чен;
• зрела парадајза ред - 2 ком;.
• сирова пилетина јаје - 1 ком;.
• фресх цилантро - мала беам;
• кухињске соли - додати по укусу;
• млевени црни бибер - на личним склоностима;
• рафинисано биљно уље - по укусу (за пржење).

припрема компонената

Пре него што кува укусна и обилан оброк у грузијски, све компоненте су купљене мора бити добро третирани. Ово захтева легуминозан уклонити боранију из пакета и отопити у потпуности на собној температури. Следеће, треба да очистите слатке лук, свеже чен белог лука и ситно их исецкати. Такође треба уклонити са тешким коре парадајза, опекотина их кључале воде. Парадајз пожељно да се смањи на прилично велике коцке.

термичка обрада

Да би се припремио лобио у мултиварка прво треба направити укусни сос, који ће Плунге пасуљ. Да бисте то урадили, ставите у чинију уређаја лука, укуса са биљним уљем и пеците док потпуну транспарентност уз помоћ програма "Баке". Након тога, потребно је да додате на поврћа кришке парадајза, сецкане свеже биљке, исецкан бели лук, као и кухињске соли, млевени бибер и све друге зачине. У овој композицији састојци треба да буду припремљени у истом моду за око 10 минута. Као резултат термичке обраде треба ти прилично густу и укусни сос. У будућности, то би требало да буде за боранију, сипати мало воде и кувати, коришћењем одговарајућег програма, око пола сата.

Након уређаја ће емитовати сигнал до краја режима, да јело треба да стави сиров јаје, пажљиво промешајте и кувајте на печење програму још 5 минута.

Како конкурисати за вечеру?

Сада знате како да урадите разне грузијске јела од пасуља. Лобио кува у мултиварка, морате представити госте вруће са свежим хлебом и сецкане биља. Пријатно!