Храна и безалкохолна пићаРецепти

Јам од чери парадајзом: рецепти

Као што је познато, џем је најпопуларнији зимски хране. За многе навикли на воћним џемом: јагоде, наранџе, шљиве, итд, али на џем од парадајза ..? То је, видиш, нешто занимљиво. Супротно веровању многих домаћица, парадајз - није поврће, и воће. Дакле, џем од њих испада јако укусна, ако нешто необично. Можете припремити за зимски парадајза џем све. У последњих неколико година постали популарни рецепти јам парадајза.

Шта је трешња?

Можда је ово једина врста парадајза са готово цјелогодишњу сезоне. Мала, расту беаутифул масивне кластери - они могу купити свеже током јесени и зиме или пролећа. Укус и мирис као прави чери парадајзом. Познати сорте парадајза неколико боја - традиционалне црвене, зелене, жуте или чак црне.

Парадајза разликују од конвенционалних по томе што се може чувати дуже од свеже. Садрже ипо пута више различитих здравствене користи супстанци (фруктоза, глукоза, минерала и витамина). 100 г чери парадајзом одговара дневну дозу калијума и гвожђа и витамина А, Б, Ц.

Јам од чери парадајзом

Ово јело се с правом сматра егзотичне међу свим куће очување. Укус подсећа жетву слатко киселом сосу, који савршено може употпунити јела живине или било меса. Јар оф Ова посластица ће изненадити госте који су дуго запитали шта је плод његове домаћице скуван?

Јам парадајза обично се припремају у више фаза. Да би се постигла засићење боје током прве пиво се препоручује да додате балзамико сирће. Количина шећера може да се подеси да пробају.

Јам од чери парадајзом: рецепт са сликом

Овај рецепт за многе парадајз се зове ремек. Јело је једноставно припремљен и испоставило се да веома укусна.

састојци

Да би се припремио џем од чери парадајзом (фото представљене у овом чланку) потребно:

  • Рипе парадајз воће (2 кг);
  • лимун (1 ком.);
  • сок од лимуна (направљен од пола лимуна);
  • Сугар - (приближно 800-900 г);
  • аниса (можете уместо да је звезда аниса је зачин, који има богато арому, тако да се користи у минималним количинама - само један звездицом).

кување фазе

Следеће, ми ћемо вам показати како да кува џем од цхерри парадајзом. У почетку, парадајз треба отворене. Домаћица саветује за то у лонац да проври вода да би сваки парадајз мали рез (круциформу) и 40-60 сец. спустите поврће у кључалу воду. Ова термичка обрада олакшава да се одвоји кожу од пулпе парадајза.

Даље пелат уредно постављене у лонац, попуњава са шећером, додати су кришке лимуна (могуће љушти: цитрус пролазе кроз машину за млевење меса) су додати анис (1 звездице.). Након неког времена, дај парадајза сок. После сат и по лонцу ставити на ватру. Маса чир за око један сат. Истовремено, не треба заборавити да је редовно мешање.

Затим искључите гужву и оставити да стоји. На крају дана у парадајза масе сипајте сок од лимуна и довести до чир поново. Да би јам парадајза згуснут, требало би да крчкати на лаганој ватри око сат времена. Ако, међутим, конзистентност предформе згуснут довољно, време кувања може се продужити на пола до два сата.

На крају џем сипа се у мале, претходно стерилисани тегле и уклонити за складиштење. С обзиром на то да је производ садржи високу концентрацију соком од лимуна, који је безбедан, природни конзерванс џем парадајза нема потребе да се задржи хладноћа - она може добро "зима" и на собној температури.

Напомена хостеси нешто зачина

Ако чак и након дугог кувања парадајза маса не згусне, додати томе мало желатина или било који други производ са ефектом желирања.

Многи домаћице и стварају своје (цопиригхт) рецепти џем цхерри парадајзом. Укус плодова савршено активирао ђумбир, мускатни орашчић, Дијон сенфа. Добар додатак може бити чили, али ово зачин додаје се јело само у врло малим количинама.

Према домаћим мајсторима, лежи у зачинима тајну припреме оригиналног, веома укусан пекмез. Међутим, најчешће жене користе један једини зачин - звезда аниса и стар анис, који су већ поменути (види горе.). Као део чери парадајзом домаћих је чудесно претвара све познате укус производа. Према критике, џем је слатко и кисело, веома ароматична и блудница. Ово трупац може да се користи као дезерт током породице чајева и како необично сос за месо.

Шта коришћење парадајз?

Избором парадајз за џем треба приступити са великом одговорношћу и пажњом. Плодови мора бити јака, у сваком случају, не водене, и са чврстим месом. У супротном, у току кувања, они ће се претворити у кашу.

Парадајз свакако треба да буде у потпуности зрело. Изузетак је отелотворење припрему џема зеленог парадајза вишње (то ће бити размотрено у наставку). На црвеног воћа у сваком случају не би требало да буде земља жуто-зелене боје.

Како скувати пекмез од зеленог парадајза? структура

Да би се припремио гредице користи:

  • парадајз (1 кг);
  • шећер (1.2 кг);
  • Пречишћена вода (1 шоља);
  • Лимунска киселина (2 г);
  • ванила (адд по укусу).

припрема

Изаберите највише меснати, мали овални плод од њих смањи ручице, темељно опрати и исећи на пола. Нежно кашичицом сваке половине извадите семе. Затим, два минута парадајз у кључалу воду треба избрисати.

Даље неприпремљено, који повезује шећер и воду. Сируп сипа половине пелат, након чега им је дозвољено да стоји преко ноћи (само 6-8 сати). Након тог времена, пан треба ставити преко високе температуре и кувајте брзо. На крају припреме дода лимунову киселину или сок од лимуна (могуће је љушти), ванилин. Готов џем, као и обично, топло постављени у стерилне тегле и ролни.

Још један рецепт

Јам зелене парадајза спреман у сваком случају. Композиција производа:

  • 1 кг зелених бобица;
  • 1 кг шећера;
  • 1 литар воде;
  • лимунска киселина - по укусу.

Пан воде доводи до кључања на шпорету. Парадајз смештена у дубокој посуди. Исеците их на пола и извадити семенке користећи кашичицу. половина је потом стављен на табли за сечење и исећи на коцкице. Следеће, парадајз треба ставити у посуду и прелијте кључалом водом. После тога, производ је поново доведена до рефлукса. Маса треба кувати 10 минута. Вода се затим исушено и поново хладним парадајзом воде. Пустите да проври и кува 10 мин. Овај производ елиминише горчину. Прокипевсхие парадајз ставили у Цоландер, омогућавају да се одвод воде, онда треба да се стави у посуду и напуните са шећером. Маса се остави два до три сата, после чега топла вода се поново сипа и кувати око 10 минута. Парадајз треба да стоји током дана.

Следећег дана, сируп се сипа, стави на шпорет и кувајте 15-20 минута., А затим их за спремна парадајз. Даље посуда са парадајзом и ставити на тањир за око 15 минута. кувати на средњој ватри, мешајући непрестано. 3 мин. пре краја кувања сипа се у лимунске киселине. Јам хот слили банака (стерилишу), а ролна се налази у сувом, тамном и хладном месту. Према прегледа, она је веома укусна, јефтина и корисна џем иде уз палачинке, вафли, свеже кифле и слатких крекера.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.