Мало је вероватно да било ко од нас никада нису пробали јам - Хоме пиво брижни мајка или бака или купити у продавници. Ово је најпопуларнији метод очувања воћа, јер лета низ свежих биљних производа и желите да сачувате пре зиме, а често се дешава да само нигде да ставе богате бербе из земље. Јам трешње са јамама се сматра једним од најукуснија, поготово ако не уклоните семенке. Они кажу да је у овом случају, радни предмет је још укусни. Али имајте на уму да ако кувате јагоде са каменом, радња је џем или мармелада може бити више од годину дана, јер су неке супстанце из семена почиње да се трансформише у отров. Такође, треба обратити пажњу на избор воћа - вишње треба да буде веома зрео са прекрасним и богатим бојама. У циљу припреме џем од вишања са јамама, нема посебних алата не треба. Упркос чињеници да је читав процес траје око 5 и по сата, већи део тог времена радни предмет само ће инсистирати. Узгред, најбољи сорте бобица за кување посластице се сматрају Захаревси, Схубинка, Тургеневка и Подбелски и Анадол.
Кување џема од вишања са јама
Зато морамо да схватимо шта је потребно да изаберете берри за кућне припреме за зиму. Од зрео, тамне трешње добити најбољу посластицу. На 1 кг бобица, мораћете 1300 г шећера и 300 мл воде. Први плодови треба очистити од педункула (грана) и испрати. После растварања шећер у води у посуду одговарајуће величине, стави га на пећ, нека течни чир и мешање стално, кувати неко време. Додај бобице и кувати око 5 минута, уклањањем пена створена. Затим, уклоните посуду са ватре и пустите слатка маса да одстоји 5 сати. Након што су јела са радног комада опет, ставити на ватру, кувати масу од око 5 минута. Јам трешње са јамама спремни када је пад од тога не шири на тацну. У завршној фази је потребно да се охлади, ставити на банке и послати на тамном месту до зимске хладноће. Како је наведено у чланку, није препоручљиво да чувате што је припрема за више од годину дана, јер су кости у малим количинама садрже амигдалин супстанцу која на распадања се претвара да цијанид - смртоносни отров.
Кување џема од вишања са јаме "састанку оријентације"
Да би се припремио Ова посластица може узети као бобице са мрвицама, и без. 1 кг. цхерри потребно око 500 г шећера. Прво, темељно исперите бобице, и да их очистите од стабљике. Стави половина плода у лонац, сипати 250 г шећера. Следеће, покрити са преосталим бобицама, а затим посути песак. Преобликовати за пекмез треба оставити 3 сата да пусти сок од вишања. Када је прошло одређено време, ставите посуду за кување на средње јакој ватри и довести до чир бобица масе, остави на плочи за 5-7 минута. Доне. Јам од вишања са јама, рецепт који је мало другачији од претходног (као што се види, његова производња захтева два пута мање шећера и бобице се кува у сопственом соку), треба ставити у стерилисане тегле и роло покривача. Опет, његов рок трајања треба да буде више од годину дана.