Припремите укусан и сочан кебаб на кефир

Постоји безброј различитих рецепата вољени роштиљ. Једноставан начин припреме који се добија по веома укусне посуде, а кебаб на јогурт. Јогурт као маринаду савршено омекша месо и чини је сочна. Насупрот томе, сирћетом и лимуновим соком, то не даје посуду карактеристичан кисело укус, али одличан "омекшава" влакна, чинећи месо више тендер.

Ви сте одлучили да одемо на пикник и не знају како да кувају укусно јело у природи у овом тренутку? Нећете зажалити ако се одлучите да направите роштиљ на кефира. Сви ће бити задовољни резултатом. У наше време, то је популарно јело, као роштиља, може бити направљен од различитих меса. На пример, јагњетине, свињетине, пилетине и говедине чак. Било месо, правилно кувано, је изузетно укусна, сочна и мирисна. У наставку су рецепти које можете направити ћевап са јогуртом.

Свињски:

Важна тачка припреме овог јела је избор меса. То не би требало да буде превише дебео, али у исто време није пожељно да се изабере и превише мршавих кришке (може да просушен). Да би се припремиле ражња на кефир, најбоље место за куповину комада меса из предјелу врата и на предњој страни лопатице.

Припрема:

1. Месо цут комада око 3,5х5 (6) к 3 цм. Покушај да се формира комада без опуштене или танки слојеви масти, јер ће горети током кувања.

2. Месо ставити у јела унапред. Следећи корак је израда лука. Верује се да је већи лук је сочније и укусније ћевап је кефир. Изаберите број по свом укусу. Очистите припремљене средње лук. Два или три од њих Перемел у машину за млевење меса или решетке. Овај лук маринада ће му дати посебну Пикантност. Остатак пажљиво исећи на прстенове. Његова да стринг између комаде меса на ражњиће.

3. За маринаду у 200-400 мл јогурта било масти (износ зависи од количине кефир меса) додат со, млевени црни бибер, коријандер и остале зачине (вашем укусу). Сипати припремио Маринада месо са луком и нежно мешано. Маринаде треба да покрије само производе. Након тога, сама месо даје мало више сока. Припремљен роштиљ поклопац са поклопцем и оставити у фрижидеру преко ноћи. Што је дуже маринирани месо, сочније и мекше добити готовог јело.

4. Припремите ћевапе на врелом угљу до кувано.

Ражњићи од јагњетине:

Верује се да је јагње има специфичан укус и мирис, па нису сви усуђивали роштиљ. Кефир у стварању ово јело много боље све укус врсте меса које ће чак и противници јагњета бити задовољан својим укусом и аромом.

Скевер кефир јагњетина месо припремљено од таквих састојака: 2 кг овчијег, 7-8 велике сијалице 500 мл јогурта, лимуна, 3 ловор, бибер, млевени црни бибер, Кхмели Сунели, соли. Љубитељи спице могу да додају своје омиљене зачине, погодне за јела од меса.

Припрема:

1. Месо се сече на комаде 3х5х2,5 Лук -. Велики прстена. У ПАН раширених слојева сецканим јагњетине и луком. Сваки слој меса је посута са зачинима и прскају лимуновим соком.

2. Припремљен месо резерва маринате 1 сат и затим мешати и напунити ферментисани млечни производ. Ражањ кефирове треба маринирати најмање 3 сата. Периодично, неопходно је Благо промешајте.

3. усољена меса већ непосредно пре кувања. Она је тада везала за ражњиће, луком позиционирања између комада. Поховани јело на врелом угљу до кувано. Уживајте апетит.