Аппетизинг папалине у кући цапелин: рецепти за све укусе

Спратс су увек били и увек ће бити чест посетилац нашим столовима. Чак и обичан сендвич са њима, а навијају и задовољство током ужину. И љубитељи овакве рибе, свестан да ово није нека врста "роцк", и једини начин кувања, научити да ме убијес. Они који су пратили њихов пример, одрекао купио конзервиране спратс као кувар код куће је лако, они су се изненађујуће јефтин и невероватно укусна. Свако може да види ово сами.

Кућни љубимци папалине

Рибу их погодним и за свеже и замрзнуте. Они морају да се потпуно отопи. Да би се припремио спратс у кући на цапелин, сваки леш је потребно црева и цут (цепање) у глави. Риба затим исперу добро водом се оцеди, а чврсто савијајући га натраг корпус у ниској посуди (Скиллет) или дубоком тигању. Припрема пуњење. 800 грама цапелин пиво шољу веома јаког чаја (црна само, нема егзотичне врсте!), Филтрира из основа и повезује са чашом биљног уља и кашичицом грубе соли кашике. Можете за "течни дим", али је ипак хемија, која се најбоље избегавати. Током времена, као спратс у кући цапелин постала навика за вас припремити, могу сами додати да се попуне све зачине ако сте сигурни да неће убити специфичан спрат укус. Капацитет је стављен на лаганој ватри, а рибу динстано за два сата. Није неопходно да омета - трупа може распасти. Цоол папалине има исту посуду. Тек онда може да се помера у практичном послужавник и киши са уљем.

Спратс код куће у рерни

Овај рецепт је боље користити, ако се не замрзну ви рибе. Пола килограм цапелин узети још два лук и шаргарепу. Они су већи рез, а половина ових поврћа постројени дно утиатнитсу (или други контејнер, који користите када кувања у рерни). Они посипају Лаурел, каранфилић и Аллспице (мало), распаднута рибу и затворио у другу половину поврћа. Будући папалине у кући цапелин испуњен са гомилом сунцокретовог уља и чашу воде. Контејнер чврсто затворен; ако постоје сумње у напетости поклопца, ивице пажљиво обложена најлакши тест. Један и по сата у рерни прилагођен две стотине степени - и своје спремни спратс.

Спратс у мултиварка

Цапелин је припремљен на исти начин - очишћен, разрушена, обезглављена и најгушће наведено у посуде систему. Као иу првом рецепту, пиво чај и филтрира (ако се бојим да неће довољно јак, по први пут користе однос пет кашичица четврт литра кључале воде). То за четири кашике сунцокретовог уља, и три - соја сос. мирисне и црно - мало ловора, каранфилића и бибера можете инвестирати. Таква композиција сипа стављена у мултиварку спратс у дому цапелин је укључен гаси мод, и тајмер се ставља на два сата. Извадите рибу из раствора потребно је тек након потпуне хлађења.

спрат И спрат

Најчешће је спратс у кући цапелин, али то није предуслов. У принципу, било који одговарајући риба; Каже, чак и ситница погрешно река, упркос угластост. Али на другом месту популарности након цапелин је И спрат. Из њеног кување папалина у кући је такође лако, а можете купити рибу у било којој продавници или на оближњој пијаци. Килограм И спрат гуттед и лишени глава; толстодоннуиу у тигању као утиатнитсу дно је испуњен са неколико кашика маслаца и шири слој лука коре (можете без њега, али ће дати "праве" спратс боја). Додатно проширена И спрат може бити у више слојева, подржава и пепперед зачине: не бибер, каранфилић, ловор, коријандер и со. Сваки зачин потребно око кашике. Спрат поставио за чашу јаког чаја, исти обим сунцокретовог уља, две кашичице сирћета и пола шоље белог вина. Пан се налази лицем према доле на ватру и оставила након што је кључања четири сата. Затим се поклопац је уклоњен, а И спрат пропада све док постоји вишак влаге. Они се хладе под десне насловне у тигању.

Спрат од суморно

Кућни љубимци папалине оф цапелин или спрат - је, наравно, добро, али и на друге рибе не треба заборавити. Исти суморна сматра смеће, отпад риба, али то је штета да се баци (поготово ако је на располагању у кући рибара ништа ухватио већи). Међутим, она ће морати да се очистити пре папалине кува код куће, али то се ради покретом зглоба свежег, посебно зато што не треба да се црева, само уклонити вагу. Даље активности су сличне за припрему спрат спрат; Разлика је пре свега у чињеници да је управо испуњен уљем, и тако потпуно испод њега нестао. Са зачинима, можете разумети, на основу њихових склоности. Још једна карактеристика: после кључања се формира на површини пене - мора бити уклоњен. Паприкаш килограм рибе је око три сата (зависи од пречника посуде и, самим тим, број слојева). Али када се процес заврши, окрените се укус потпуно природан и високо-квалитетних спратс.

Неколико речи у закључку

Неки кувари савладао спратс за цапелин, рецепт се користи безбедно и да се велике рибе. Принципи корака прераде и кување остају исти, али време кувања ће морати да се обрачунава на основу величине трупа. Наравно, у некој врсти сендвич "папалина" није речено, али са прилогом, за секунду, то се једе са великим лов.