"Крвава Мери": коктел рецепт и технологија за мешање

"Крвава Мери" - рецепт чувеног коктела је измишљен пре скоро једног века у Паризу, и меша је наручио наш земљак Владимир Смирнов, веома познати продуцент вотке "Смирнова". Оригинални састав није био ништа друго него, у ствари, вотке и сока од парадајза (по свему судећи, он је дао коначни назив пића). Касније у миксу почео да додате Ворцестерсхире сос и неке друге састојке и зачине. Данас, у сваком бару или ресторану ће се служити ову снажну коктел, познат по својој тарт, благо пикантна богат укус.

Како направити коктел "Блооди Мари" код куће

Размислите класичну верзију. Коктел "Крвава Мери" рецепт садржи прилично велики број састојака. Дакле, потребно је:
- Црни бибер;
- пола кашичице сушеног роткве (може се наћи у зачин продавницу у одељењу);
- Ворцестерсхире сос;
- 90 мл. сок од парадајза;
- 45 мл. или мало више вотке;
- неколико капи лимуновог сока;
- свеже штап целера, кришка лимуна и зелене маслине за декорацију.

Поспите мало црни бибер, осушен ротквице и прелити пар капи (или по укусу) акутну Ворцестерсхире сос у високој чаши. Додати сок од парадајза и лимуна, а затим - вотку. Нежно промешати кашиком. У последњој фази припреме за хлађење у чаши треба ставити неколико коцкице леда. Сервирати са кришком лимуна, целера и зелене маслине као што је приказано на фото "Блооди Мари" на десној страни. Послужите одмах. То је био традиционални коктел "Крвава Мери", чији је рецепт се данас сматра референцу од стране Америчког удружења бармена.

Припрема реализације бевераге

Било коктел - не изузетак, и "Крвава Мери" - рецепт не постоји у једном облику. На пример, можете мешати пића верзију слано-шећерни, а ко зна, можда ће морати да пробаш више него претходне. Да би се мешавину:

- целер со (продаје у робним зачинима);
- 4 смалл парадајза ољуштене и пире у пире;
- халф ред цхили пепперс;
- 40-60 мл вотке;
- 6-8 лишће коријандера;
- 2 велика кристална морске соли или сасвим мало уобичајено;
- 1 кашика. л лимете или лимуна.

Дип велику коктел чашу целера соли да се добије лепу ивицу обода. Пре тога, стакло може бити влажна. Следеће, схаке преостале састојке у шејкер, додати лед и напуните са течним стаклом. Пре служења, можете украсити са малим парадајзом, нанизани се на чачкалицу.

Варијације на тему

Неко може рећи да је овај рецепт се не разликује много од претходног, класика, осим што је мало трешања укуса. И то је оно што заиста изненадило, јер је мешовита коктел - ананас "Крвава Мери". Ово ни ви ни ваши гости тачније није покушао. Мораћете да направите ово ремек:

- 45-50 мл вотке;
- 80 мл свежег сока ананаса оф;
- 25 мл сок лајма или лимуна оф;
- 2 кашике шећера сируп;
- мало гори паприку.

Као иу претходним верзијама, повежите све састојке у шејкер са ледом и сипати у високој чаши и украсите са кришком лимуна или маслина. У сваком случају, "Крвава Мери" је популаран и вољен од многих коктел, без обзира на то да ли пратите класичан рецепт или мешати га, по први пут у 1920. у Паризу - само водка помешан са соком од парадајза.