Комбинација поморанџе - укусна и корисна

Многи ће рећи да никада нису чули за такав плод, као кинеска јабука, али у међувремену, ово воће и њихов сок свакодневно конзумира велики део човечанства. Ствар је у томе да је кинеска јабука обична наранча, само на немачком. Чак и пре наше ере, поморанџе су биле познате по својим лековитим својствима, које нису знале само најмудре људе, већ и обичне грађане који су увијек желели да изгледају снажно и лијепо. Али шта су тачно поморанџе толико корисне? Ствар је у томе да поморанџе садрже такве витамине и елементе у траговима као А, ПП, Б1, Б2, калцијум, калијум, гвожђе, магнезијум, натријум и фосфор. Али најважнији је огроман садржај аскорбинске киселине у њима. 150 грама воћа потпуно покрива потребу тела за витамином Ц дневно.

Поморанџа је корисна за све системе тела: ендокрине, нервне, кардиоваскуларне и дигестивне. Сок од наранџе тонира тело и побољшава метаболизам. Коришћење поморанџе препоручује се за дијабетес, авитаминозу, замор и пропадање. Сок од поморанџе садржи пхитонциде, који објашњава његов антимикробни и антиинфламаторни ефекат приликом зарастања апсцеса и рана. Овај цитрус има помирљив ефекат и има благотворан ефекат на цео нервни систем. Поморанџе се конзумирају свеже, као и мармелада, џем, кандирано воће, које се користе у припреми слаткиша. Плодови су кандирани, а пилинг се кува с кандираним воћем и инсистира на њима са ликерима и вином. Сок стимулише апетит, а компот наранџе савршено угушава жеђ - у љетним данима лако је замијенити било које пиће, на примјер, компоте од сувих кајсија и грожђа.

Треба напоменути да је припрема наранџастог компата знатно другачија од традиционалне методе, јер се плодови не кувају, већ су потопљени у већ припремљен сируп. На тај начин се заварује компотом поморанџе до максимума сачува корисне супстанце, витамине и укус, што је важно, посебно за оне који имају залиху ових супстанци није толико сјајан. Да бисте направили компот, потребно је 2 наранџе, 300 грама шећера и 1 литар воде. Поморанџе пажљиво очишћене од пилинга, трака и семена, покушавајући да задрже сав сок, јер ће касније постати основа компоте од поморанџе. Затим сесајте плодове у резине и, заједно са истрошеним соком, додајте у теглу. Од воде, лупине и шећера, кувајте сируп, кувајте га на ватри најмање 10 минута. Затим сипајте сируп наранџастим резанцима, док уклоните сируп из сирупа. Пустите да се пије док се потпуно не охлади.

У готовом компоту поморанџе, можете ставити мед или додати мало вина, чиме се диверзификује његов укус. Овдје пуно зависи од тренутних могућности, као и од специфичних интереса сваког од нас. Припрема компоте са зачињеним укусом може бити додавање сирупа и пар кашика рум. Иако у великој мери у компоти наранџе можете додати готово све. Као што кажу, не можете покварити кашу са уљима, тако да можете безбедно експериментирати. Ако желите да припремите компот од наранџе за зиму, онда конзерву са топлим напитком треба пастеризовати у посуди са кључањем воде: 1 литар - 10-12 минута, 3 литре - 20-25 минута. Компот грожђа чији рецепт је мало попут горе поменутог, многе домаћице кувају са задовољством. На крају крајева, грожђе у нашој земљи је још чешће од поморанџе.

Као што видите, из свега наведеног, свака породица може савршено угушити жеђ у врућој сезони корисним компотом поморанџе, грожђа, сувих кајсија, грожђа итд. Потребно је само мало стрпљења и сигурно ћете добити укусни, здрави и хранљиви компоти, који ће сигурно задовољити вашу породицу!