Колекција вина. Колекција винских колекција. Винтаге колекција вина

Колекционирана вина су пића за праве познаваоце. На крају крајева, видите, не може сви укусити укус, када је вино кухано (која година је жетва бобица) и на којем терену. Најједноставније запазите невероватни укус и мирис вина. Међутим, навикавање на рафинирани укус је врло једноставно, и када једном пробате ово пиће, више ћете желети.

Општа класификација вина

Да бисте разумели која су колективна вина, требало би да генерално разумете њихову тренутну класификацију. Свакако сви знају да је ово пиће добијено ферментацијом сокова од грожђа стиснутим додавањем целулозе или без њега. Бобице за ово пиће су изабране као једна сорта, а неколико, у зависности од начина прављења вина.

Дакле, ако говоримо о квалитету и времену старења овог алкохолног пића, онда постоји следећа класификација:

1. Млада вина. Ови се сматрају онима који су се реализовали прије првог јануара те године, која следи жетву за њега.
2. Вина без старења. То су грешке, ако су остварени од првог јануара.
3. Старог вина. Пре уливања у бочице, морају нужно издржати најмање шест до осамнаест месеци или више.
4. Фина вина. Ово име може добити само квалитетно вино старог квалитета. Такође могу укључити такве врсте овог алкохолног напитка као контролисана имена по пореклу. Ова вина се производе у строго дефинисаним областима, јер се користе специјалне сорте грожђа. Такође имају име које није дозвољено користити у другим локалитетима.
5. Колекција вина. Ово је посебна врста алкохолних пића. Таква вина преживе стандардну технологију, а затим се флаширају и морају трајати најмање три године. Али чешће је потребно много више времена.

Као што видимо, за винска кола карактерише дуготрајно старење, након чега вино стиче посебан осетљив укус. Није случајно да су таква пића у великој потражњи, али су много скупља од једноставних вина. Ако одлучите да купите винтаге колекционо вино, то ће бити много укусније и вредније. Таква пића се одликују препознатљивом препознатљивошћу и временом старења у боци.

Како пити елита вина

Није случајно да кажу да само они који их разумеју могу разумјети вина за колекцију. Они знају како пити таква изврсна пића. Ево неколико савета:

1. Вино пре просипања треба да има оптималну температуру (на пример, за црвена вина је 16-18 степени). Само тако можете осетити прави укус овог пића.
2. Такође, пре врења вина у стакло, пустите да дише неколико минута након отварања бочице. Реагујући кисеоником, алкохолно пиће ће отворити мирис.
3. Изаберите право јело за вино. Стакло треба да буде широко, али благо конусно на врху, а онда се арома пића акумулира у њему и потпуно ћете осетити свој букет. Немојте сипати пуну чашу, у супротном чудесни мирис једноставно неће имати где да се прикупи, и изгубићете га.
4. Још једна важна препорука је савет који не треба распаковати бочицу одмах након преноса. Што дуже држе и мешају, то је више времена потребно за одбрану и одмор.

Најпознатији бренд кримских вина је "Массандра"

Можда су најпознатија колекционарска кримска вина Массандра. Ту је и најстарији и највећи јединец, чија је историја настала још од почетка ИКС века. Почетак је повезан са грофом Воронтсовом, који је први почео индустријску производњу кримских вина. Даље, овај рад је наставио сина Грофа, а такође и веома успјешно.

Даље, од 1891. године велики допринос развоју винарства на Криму донео је принц Голитсин. Не само да је поставио нове винограде, већ и јединствену колекцију вина која је изабрана од најбољих представника широм Европе. Укључено је око тридесет две хиљаде боца.

Наравно, збирка је преживјела и тешке дане током рата и анти-алкохолне компаније по наређењима руководства, али данас се сматра једним од најбољих на свијету.

Колекција вина Массандра

Сада ћемо детаљније испитати која јединствена колекционарска вина Крима садржи винарија "Массандра". До данас може пронаћи најмање осам стотина имена вина. Ако рачунате све бочице, онда то неће бити мање од милион. Наравно, ово није једна соба, већ чак десет галерија.

Бисер колекције Массандра се може сматрати вином жетве 1775. То је Јерез де ла Фронтера. Као што можете видети, то је прилично древно, али није изгубило своје заиста јединствене квалитете. Вероватно је стога 2001. године продато на аукцији за педесет хиљада долара.

Такође у овој колекцији можете пронаћи такве реткости:

• Мускат бела "Масандра" жетва 1896;
• Лука црвене "Масандра" жетве 1893;
• "Токаи И-Данил" жетве 1906.

Наравно, ово није цела листа колекције и јединствена вина коју ова винарска компанија може похвалити. Већи број се може наћи у различитим продавницама које представљају овај производ.

Токај вина

Врло често колекција вина за колекцију укључује Токаи, јер заиста има свој посебан укусан укус. Само у овом локалитету постоје јединствени природни услови, који нису ништа друго. Многи власници винограда желе да створе слично вино, али грожђе из долине Токаи никада није дало овако запањујуће бобице било где, као код куће.

Светско познато вино Токаи је примљено до 1150. До 1606. године ово пиће је постало модерно. На пример, редовна испорука Токајског је била обезбеђена Русији на царском столу Петра Великог. Стварно је отишло у вруће колаче, а не само међу краљевским породицама, већ и мање познатим слојевима становништва.

Па, шта је тако посебно за ово вино? Подручје на којем се налазе виногради имају посебне природне услове који се не могу наћи ни на другом мјесту. Током сезоне зрења, на јесен, киша веома често. То подразумијева промјену грожђа - на њега утиче посебан калуп који не штети људима. После кишне сезоне следи прилично дуг период, испуњен сунним данима. У овом тренутку, бобице заИуиуливаиутсиа директно на гранама. Од њих се производи вино, који има јединствени укус и арому.

Најтеже у производњи, а тиме и скупље, је вино "Ессенце". Да је кува, понекад је потребно деценијама. Овај пут је неопходан за ферментацију. Ово је због чињенице да је ово алкохолно пиће направљено од чистих розина, наравно, сок се добија много мање него од свјежег грожђа. Верује се да због своје композиције ово вино може трајати много дуже од других сличних пића.

Најпознатија скупа вина

Сада размотрите малу листу најскупљих вина у свету:

1. Хеидсиецк & Цо.Монополе Цхампагне. Ово вино бербе 1907. године процењивало је стручњак на 275 хиљада долара. Очигледно је да је то због посебних услова за његово складиштење - током Првог свијета удавио се у мору и лежао тамо до 1998. године.
2. Цхатеау Моутон-Ротхсцхилд. Ово је вино бербе 1945. године. Направљен је у Француској. Бочица пића је понуђена 114.614 долара.

Наравно, на свету има пуно таквих вина, ипак, многи људи су у времену схватили да је њихова куповина значајан новчани допринос.

Где могу да купим колекционо вино?

Ако одлучите да купите колекционо вино, требало би да знате да је потребно купити у специјализованим продавницама. То је због чињенице да се ова пића треба чувати у посебним условима како не би изгубили квалитет укуса. Посебну пажњу треба обратити на онлине куповину, која сада у великој варијанти представља такве производе.

Скоро у сваком великом граду можете наћи добру продавницу, где можете пронаћи колекције вина. На пример, Москва има две продавнице брендова Массандра. Овде можете купити вино у прелепим кутијама, које су праћене упутствима како поступати с изузетним пићем.

Поред тога, постоји довољан број доказаних онлине продавница, где постоји много већи број вина. Такође, могу се купити и на аукцијама, који се тамо одржавају завидном константом.

За који случајеви ова вина одговарају?

Црвена и бела колекција вина представљају универзални поклон за посебне прилике. Они могу бити донирани за рођенданску особу, узети романтичан пикник или књигу за датум. Колекција вина је одлична за свадбено забаву и поклон за младенце.

Треба напоменути да према европским традицијама и сада у породицама винарија у години рођења дјетета у подруму стоје бројне бочице вина. Они полажу вино које се већ налазило у бачвама у тренутку рођења детета већ две године. Због тога, око двадесет до тридесет година, вино постаје прилично колекција, са дивним укусом и аромом.

Ова традиција се такође сматра прекрасним улагањем капитала, јер се након десет година трошкови старих старих вина значајно повећавају. Треба напоменути да, уколико фондови то дозвољавају, онда положе добра вина која су купљена од разних познатих произвођача. Тако је, на примјер, Патрицк Невс, који је главни енолог ЈМ Броцардове куће, у свом подруму, када је рођена његова друга кћи, узео око шест стотина боца различитих вина.

Како одабрати колекционо вино?

Да бисте направили првокласни поклон у облику вина за колекцију, требали бисте знати неке танвности у својој аквизицији. Прво, одлучите шта желите да купите (за поклон, за прославу или за одмор). Ако је то поклон некоме, прво би требало да сазнате укусе особе којој ће бити представљена.

Ако одлучите да донирате вино за будућу колекцију, требало би да знате да ће постати једна за десет година, а ви морате да га држите у правилним условима. Најчешће, будућност прикупља црвено вино, јер је то највише што могу издржати.

Такође би требали знати да ако сте купили тако изврсни алкохолни напитак и пронашли седимент, онда би то требао бити. Неки елементи таквих вина су на крају депонирани на дну и зидовима бочице.

Закључак

Дакле, сада знате ста је вино вино, која је њихова разлика од других и како да изаберете винска кола. Ако сте и даље одлучили да купите такво ексклузивно пиће, онда запамтите да је потребно уживати у правилима. Овако можете у потпуности искусити укус финог вина.