Козје млеко: калоријска садржај на 100 грама, корисна својства

Упркос чињеници да је козје млеко није баш популаран у западним земљама, у ствари, то је једна од најчешће конзумирају млечних напитака у остатку света. Разлози за то су сасвим очигледно - да је укус супер и садржи многе хранљиве материје.

Састав производа

Да би се то види, само погледај који укључује 1 чаша производа (козјег млека):

• Калорије: 168 калорија.
• Протеини: 6.5 грама / 33 посто дневне вредности (у даљем тексту - НАМ).
• Угљени хидрати: 11 грама / 4 посто ДВ.
• Протеин: 10.9 грама / 4 процента ДВ.
• Холестерол: 27 мг / Нам 9 процената.
• Шећер: 11 грама.
• Натријум: 12 мг / 5 НАМ процената.

Микроелемената и витамине

Поред тога, млеко козе, чији калорија садржај је тако висока, а садржи многе елементе у траговима који су потребни организму:

• Калцијум: 327 мг / 33 процента ДВ.
• Фосфор: 271 мг / 27 процената ДВ.
• Магнезијум: 34.2 мг / Нам 9 процената.
• Калијум: 498 мг / 14 процената Нам.
• Бакар: 0,1 мг / Нам 6 процената.
• Цинк: 0,7 мг / 5 НАМ процената.

Са таквом саставу није изненађујуће да је овај производ препоручује за храну за бебе. Козје млеко, што захтева високу калоријску проценат масти, и садржи велику количину витамина растворљивих у мастима:

• Витамин А: 483 мг / 10 процената Нам.
• Витамин Б2 (рибофлавин) 0,3 миллиграм / 20 процената Нам.
• Витамин Ц: 3,2 милиграм / 5 НАМ процената.
• Витамин Д: 29,3 мг / НАМ 7 процената.

Тако, млеко је много здравија од краве - подаци о броју свих хранљивих материја у њој преовлађују.

Козје млеко кући: калорија

Козјег млека - високозхирни производ. Као што је већ речено, хранљиву вредност стакла производа, производи индустријски, око 168 калорија. Ако узмемо домаћу козјег млека, калорија на 100 грама ће бити у просеку 68 калорија. Као што можете видети, разлика није веома значајан. Оно што је корисније овај производ?

лакше се вари

Иако је садржај масноће крављег и козјег млека није превише другачија, масне молекули у козу мање. Ово омогућава да се лакше вари и асимилује у телу.

Када достигне свој стомак, протеин у козјег млека одмах формира меко кисело млеко. Такође, садржи мање лактозу или лактозе него крављег млека. То је из тог разлога многи људи са нетолеранција на лактозу безвриједних (или невољи вари кравље млеко), сигурно могу да користе овај производ.

антиалергијски

Козје млеко има минималну количину алергентски протеина и проузрокују мању инфламаторне процесе.

Већина људи који не могу да толеришу кравље млеко, у ствари, су осетљиви на један од протеина који се налазе у њему - казеина. Они немају способност да свари ову супстанцу. Осим тога, кравље млеко је производ број један узрок алергија код деце, који може трајати током одраслог доба. То је јер садржи преко 20 различитих алергена (укључујући казеин А1) који могу проузроковати алергијске реакције.

Шта је казеин? Овај протеин је веома иритира за неке људе, и запаљење његове употребе је основа већине болести. Казеин А1 може изазвати такве болести гастроинтестиналног тракта, као синдром иритабилног црева, Кронове болести, мултипле колитис, као и неке мање очигледан проблем - акне, аутоимуна обољења и кожних болести као што су екцеми.

Супротно томе, млеко, које садржи углавном или искључиво А2 казеин, не изазива било који од ових инфламаторних ефеката. Козјег млека садржи само тип протеина А2, чинећи га сличан саставу људском млеку. Ни једна студија је показала да козјег млека (који калорија је такође погодан за ову сврху) када се користи као прва прехрамбеног производа након дојења је мање алергена за бебе од крављег млека.

Са ниским садржајем холестерола, и друге корисне особине

Козје млеко, калорије по литру од чега се може назвати малим, није само висока у калцијума и масних киселина, али проценат ниска холестерол.

Такође се често истиче као један од главних намирница богатих калцијумом. И у ствари, нема потребе да бринете о томе да не прима довољно овог траце елемент у транзицији да козјег млека. Козје млеко садржи 33 процената препоручене дневне дозе калцијума, у поређењу са 28 процената овог минерала у крављем млеку.

Козјег млека такође има висок ниво средњег ланца масних киселина, - 30-35 процената, насупрот 15-20 процената у краву. Ове масне киселине обезбедјују подстицај енергије који не доприносе депоновање масти, помаже у снижавању холестерола, а може помоћи у лечењу различитих болести, посебно цревних поремећаја.

Научници су доказали још више. Козјег млека помаже да се повећа ниво "доброг" холестерола, а смањење "лоше". У ствари, она има и лековита својства слична маслиновом уљу. Због тога, главни проблем у транзицији ка производа треба да буде од интереса у односу на пропорције хранљивих материја, него што је калоријски садржај козјег млека.

У њој се чува кожу

Масне киселине и триглицериди садржане у козјег млека, не само да подржавају своје унутрашње органе, али и помоћи да боље изгледате. Њени хидратантна квалитети помоћи да одржите кожу меком.

Козје млеко је такође висока витамином А, који могу побољшати кожу, помаже у борби против акни и других проблема на кожи. У ствари, овај производ треба сматрати као један од најефикаснијих кућних лекова за болести коже. Млечна киселина, која се налази у козјег млека, помаже ослободити своје тело мртве ћелије коже и улепшати боју коже.

Разлог је тај што козје млеко има пХ близак људског тела, тако да се апсорбује кроз кожу са мање иритације и помаже да се уништи штетне бактерије.

Све хранљиве материје апсорбује боље

Недавне студије су показале да се хранљиви састојци су (као што је гвожђе, калцијума, магнезијума и фосфора) лакше апсорбује и користи тело од козјег млека него од краве. Из тог разлога, козје млеко, такође обећава третман болести изазваних недостатком хранљивих материја (као што су анемије и коштане деминерализације). Осим тога, овај производ може да помогне да се ослободи од укупног гвожђа и магнезијума дефицита.