Кечап "Слободе" - природно и укусно

Кечап - један од најпопуларнијих сосева. Његова љубав и деца и одрасли. До данас кечап "Слобода" се сматра једним од највишег квалитета у Русији, према анкетама, не само потрошача, већ и испитивања многих државних лабораторија.

производна технологија

Први корак је припрема сировина. Брање парадајза почиње крајем јуна-почетком јула. Жетва ради на више нивоа чишћење. Прво извукао парадајз, и током транспорта, неки од њих могу бити оштећени, онда се оперу.

Даље, поврће послат у штампи и притисне. Добијена смеша је остављена у чисту посуду од нерђајућег челика док је у Боокмаркс брисача машине, где је пулпа очишћена од коре и семена. Тек сада се спрема сировину за кечап.

Следеће, она је тестирана и сертификована. У супротном, не тело, не сок за производњу неће бити примљен. У овој фази, сви неопходни састојци за припрему кечап "Слобода" - шећер, лимунску киселину, соли, стабилизаторе, дозирана на скали процеса. На исти начин је измерена пре пошиљка у пулпе биљци.

Сада је процес за припрему суве мик почиње. Вода је мешовити шећери, стабилизатори, лимунске киселине и соли. Растворити суве састојке врши у контејнеру за продужено пастеризације.

Следећа фаза - полагање парадајза. Потребна количина је повезан обрађене суве мешавине и додате воде. Затим цела се меша до хомогености. Сада мора одвојено помеша са 10% сирћетном киселином решења, укуса и зачина. Следећи корак је да се дода сируп у сосу, који је направљен од шећера и заслађивача.

Након што се додају сви састојци и мешају, смеша тече из фазе чишћења и додатним чврсте материје влакана. Затим долази турн пастеризације - а термичка обрада која се изводи на температури већој од 100 степени. У овом производњу соса је скоро готова.

Финални корак - пуњење кетцхуп "Слобода" у посуди на температури од 80 степени. Уколико паковање није намењен за топле течности, смеша је охлађена до 35 степени.

Кечап "Слободе": састав

Међу његовим састојцима имају парадајз пире, који је направљен само од одабраних парадајза. Као иу класичном сосу, кечап додати шећер, сирће, со, дијететских влакана, чиме је производ обогаћен влакана. Зачини укључују бибер, каранфилић, целер, цимет и више.

кечап укуси

Кечап "Слободе" парадајз - добитник програма "Тест куповину" 2015.

Независни жири оценио квалитет сосова неколико водећих брендова. Она се састојала од уобичајених купаца који су дошли у продавницу, која је била домаћин вина. Током такмичења, како би се искључила подсузхивание, сви брендови су класификовани.

Следећи корак је био да истражују евалуацију сваког узорка у лабораторији. Према резултатима испитивања, утврђено је да је кечап "Слободе" парадајз је направљен у складу са свим захтевима ГОСТ. Такође је утврђено да је производ направљен од само природних састојака, без додавања емулгатори, боје и скроба.

Кечап "Слободе" оштар. Његов укус је идеално Пикантност Јалапено, паприка и Табаско. Такође, можете осетити укус каранфилића у пикантном сосу. Поред задовољства укуса, производ ће имати своје здравље. Има доста антиоксиданата и супстанци које побољшавају функционисање система за варење.

Кечап "Слободе" Роштиљ. Њен састав није много разликује од парадајза или акутне колега, осим што скупа зачина. Овај сос се дода бели лук, першун, коријандер, паприке, чена, паприка. Роштиљ кечап је погодан за месо.

Које су предности

Као и други сосови, кечап побољшава и употпуњује укус хране, побољша своју нутритивну вредност и садржај калорија. У једном стандардном примеру Паковање садржи 100 калорија, око 1% масти и протеина и 25% угљених хидрата.

Поред тога, сос има малу количину витамина Ц, Б, К и различитим органским киселинама: јабучна, лимунска или оксалне киселине.

Наравно, термичка обрада велики број корисних нутријената уништених али антиоксиданти. Они, за узврат, допринети превенцији атеросклерозе и кардиоваскуларних болести.

Кечап штету на телу

Што се тиче већ отворен сосу, онда не би требало да буду злостављани. Боље је да га користите у најкраћем могућем року. Поред тога, акутни кечап могу негативно утицати на здравље људи са болестима гастроинтестиналног тракта. Такође, није пожељно користити за труднице и неге мајки, јер се састоји од различитих зачина, што може изазвати алергије. Што се тиче предшколског узраста, они, такође, овај производ је контраиндикована јер садржи различите стабилизаторе и ароме.

Кечап "Слободе": коментара

Велики број потрошача су пробали "Слобода" сос, задовољни. Они освојио укус, који је везан зачинима као што су целер, коријандера, каранфилића, цимета. Многи не знају да је кечап може бити не само укусна, већ и корисна. Више скрупулозну купци обраћају пажњу првенствено на својим сертификата.

И, наравно, велика улога потрошача игра која кечап "Слободе" је направљен без боје и не садрже ГМО. Истина, има и оних који нису сасвим задовољни овим сосом. Неки бркају наглашавају укус шећера и сирћета.