Као дом да би парадајз пире: рецепт

Као дом би парадајз пире, не зна свако кувара. Заиста, тако мирисна и густи сос може да се купи у сваком супермаркету. Међутим, треба напоменути да није увек производ продаје у продавници - највиши квалитет. У вези са овом понудом сте рецепт за парадајза, који је у кући испада јако укусна и мирисна.

Како направити парадајз пире од свежим парадајзом

Неопходни састојци:

• лук булб ларге - 1-3 ком;.
• ред парадајза Биг - 3 кг;
• соли - 20 г (додан у укусу);
• санд шећера - 115 г;
• сирће 9% - ½ шоље;
• чена, црни бибер, целер семена, мали комад цимета и других зачина - додајте по сопственом нахођењу.

Пре него што код куће да би парадајз пире, треба купити у продавници или рип из сопственог врта неколико килограма више парадајза. Треба напоменути да такав производ мора увек да буде зрело. На крају крајева, ако се користи за припрему умака зелено поврће, они су знатно погоршати укус и арому тестенину.

прераду поврћа

Да би разумели како направити домаћу парадајз пире треба имати на уму укусно и брзо, да се такав производ добијен много мирисне, уколико у процесу припреме за коришћење не само зрела парадајза, али и лук. Тако, све поврће опрати, очистити и исећи на коцкице. Узгред, неки од домаћица воле да рукује ове састојке користећи млин. Али морамо да спроведе такав поступак се не препоручује, јер парадајз ће и даље свађа кроз сито.

пари поврће

Када су сви производи су прерађени, морају се ставити у посуду (емајлирано) и кувајте око врло лаганој ватри 18-20 минута. Током овог периода, компоненте су тендера, након чега су се укуца у пире кромпир.

брушење поврће

Када су лук и парадајз протусхатсиа добро, они би требало да буду мало кул, а затим ставити у фино сито и мељу толкусхкои. Као резултат тога, требало би да се течни и мирисну парадајза масу без грудвица.

термичка обрада

Као дом да би парадајз да буде густа и мирисна? За ту сврху спремни маса ставити у посуду агаин (глеђ), а затим да прокључа и кувајте док његова запремина је смањена за 2,5 пута. Исто тако, за такав производ, обавезно додати неки зачин и зачинског (чена, црни бибер, целер Семе, мали комад цимета и тако даље.). Тако да не покваримо несметан доследност пасте, пожељно је да се заврши у газу и спустите у чинију. Осим тога, посуда захтева додати шећер и со, као и сипати сирће 9%.

Финална фаза у припреми

Након што је паста своди се мора уклонити из газе торбу са зачинима и потом се производ малих стаклене тегле и стерилизовану ролл.

Сада када знате како се то ради код куће парадајза. Такав препарат може да се користи у припреми разних сосева, као и додавање то супа, гулаш и других специјалитета.