Кандирано трешње у зими: рецепт са фотографијама. Како направити кандирано вишње код куће?

Мало људи зна, али кандирано вишње може бити прилично лако за припрему код куће. Како је таква посластица, ми ћемо објаснити мало даље. Такође вам рећи о томе како да користите десерт и чувајте га цијелу зиму дуго.

преглед

Кандирано трешње, рецепт који је описан у даљем тексту, често се продаје у продавницама. Овај производ је веома слично мале деце. И то није случајно. На крају крајева, он је веома сладак и укусан, али има и пријатно киселост.

Ако не верујете велике произвођаче, препоручљиво је да кандирано вишње код куће. Треба напоменути да је такав поступак може вас одвести 1 или 2 дана. Међутим, то не значи да треба да остане цео дан поред шпорета. Треба ти једини процес примарни производ и сачекајте док се не достигне жељено стање.

обрада бобице

Пре него што кандираног вишње, треба купити одговарајуће бобице. Овај производ мора да се свеже сакупљене и меллов. Његова пажљиво средити уклањањем елемената црвоточан, а онда се проширила на Цоландер и темељно опрати у топлој води. Затим сушен бобице, лежећи на пешкиру и уклоњене кости. Производ добијен је основа за кандираног воћа.

Кандираног трешња: рецепт

Цоок овај десерт на много начина да не добијају. На крају крајева, то је један од начина да већ дуго ужива наше мајке и баке. Међутим, пропорције компонената за такве стварчице можете одабрати појединачно. Ако тражите веома слатко кандирано воће, препоручује се коришћење више шећера. У супротном, мора се додати искључиво на рецепт.

Па како да кандирано вишње код куће? За то нам је потребно следеће компоненте:

• Зрели трешње без коштице - 1 кг;
• Шећерна репа - 500 г + бит производи за посипање;
• хладна вода - благо, око 100 мл.

Припремите састојке

Пре него што припремите кандирано вишње, воће треба пажљиво руковати. Како се то ради, речено нам је у самом почетку чланка.

Када су бобице су каменовани, они шире у дубоку и емајл посуђе, а затим наставите да кувате сируп. То је сасвим једноставно. Хладна вода је изливена у посуду, а затим га довести до усијања и сипати шећер. С обзиром да је количина друге компоненте је знатно већи од обима прве, састојци треба редовно меша. Стога је пожељно да се задржи производе по веома ниској температури. Ако не придржавају ових правила, ризикујете да не слатког и дебелим сируп, и запалили масу шећера из којих ће бити тешко направити било какав десерт.

Изложеност бобица ин шећера

Када се густа сируп је припремљен, је безбедно да приступе једињења производима. У том смислу, целокупна маса шећера се сипа у вишње, а затим пажљиво да га спречи, без оштећења интегритет бобица. У овом облику је производ остављен на собној температури током 6 или 7 часова. Током овог периода, даје сок од вишања, што је износ Берри Веигхт мало више. У том случају, шећер сируп је да се стврдне мало и чине трешња застакљена.

Термичка обрада бобица

Како да кува кандирано вишње? Фотографије овог необичног деликатности можете прочитати у чланку.

После инфузије бобице у шећерни сируп, треба наставити са њиховим термичке обраде. За ово јело са трешње ставити на малом ватру и полако довести до кључања. предуго кухати јагоде се не препоручује. Од свог кључања припремио око 5-10 минута.

Након тог времена, решо је уклоњен из гозби и остављен да одстоји 6 сати. Након тога процедура термичка обрада је поновљен. До тада је трешња требало би да у потпуности упија сируп и приметно наборана.

Процес кувања у рерни цандиед

После кључања двоструког трешње сируп је одбачен у Цоландер и потпуно лишена слатке воде. Узгред, капала-офф течност је добро користи за припрему укусне бобица пиће. Што се тиче трешње, након што га је лишила сирупа ширења у посуди, а укусом са шећером. Добро измешати компоненте, требало би да добијете прилично отпорне бобице. Њихов благо шире на плех, који унапред велом папиром за печење. Као такав, трешње се шаљу у рерни, где се одржавају за 7-8 сати. У том смислу потребно температурне услове за 120 степени.

Након завршетка термичке обраде треба доста еластична и мале величине кандираних трешања.

Како и где ће се чувати?

Већина људи стално бобичасто кандирано себи да кувам у добро затвореним посудама. Међутим, искусни кувари тврде да су такви производи нису гори, а чувају у конвенционалним кесе. Главна ствар - да се уверите да вишње су потпуно лишена влаге. Ако остане, плодови веома брзо заплесневеиут и постао неподобним за конзумацију.

Сторе кандираног воћа могу бити на собној температури и у одељку фрижидера. Али који год од присутних метода које одаберете, врећа сушеног шећера трешње пожељно да постави само у мраку, без приступа сунчеве светлости.

Други метод припреме

Кандирано трешње у зими може да се уради не само путем рерни, али користећи посебан косу. Ако такав уређај немате на лагеру, препоручујемо да се готов производ на отвореном. За овај цхерри сирупа лишене проширила на равној површини, обложен папир, и остављена на собној температури (пожељно у нацрту). Ми треба да избегавају контакт са сунчеве светлости бобица. Иначе шећер, при чему трешње биле колапс, почиње да се топи, и повезивањем на сок, сируп доприносе изгледу.

Колико треба да се осуши на ваздуху, јагоде? Кандирано трешње на зиму припремљена на собној температури довољно дуго. Неким људима треба 6-7 дана, а неко свих 10 дана.

Након сушења, потребно је да се наборана и веома слатке плодове, који би требало да буду сачуване на потпуно исти начин као што је описано у првом рецепту.

Како се користи?

Кандираног вишње користити на различите начине. Неке домаћице их додате у тесто за печење или украсити их разних колача, пита и других посластица. Међутим, већина људи воле да користе ове производе заједно са чајем, замене своје уобичајене слаткише. Треба напоменути да кандирано воће је увек добија веома слатко и укусно. Садрже велику количину хранљивих састојака, укључујући витамине, антиоксидансе и минерала.