Како правилно и укусан кувати супу

За представнике словенских народа, као и за оне који цени и воли руски и украјински кухиње, а не мало првог курса, који би био толико атрактиван да укус супе. Многи кувари су сигурни да захваљујући чорбу словенску кухињу постао познат широм Европе, посебно кулинарски наука у Украјини, где практично не постоји ниједна особа која не би знао како да кува супу.

Ова Украиниан јело може креирати у различитим укусима, по оригиналним рецептима, које варирају у зависности од вештине кувара и кување региона. Међутим, постоје неке заједничке карактеристике, без којих ово јело никада не би звао његово име поносни. Како да кува супу право? Будите сигурни да преузме репе као неизоставни део саветовања Кусханов основне укус и боју. Што се тиче разлике, онда, у основи, то је како и од чега је кувано чорбу за супу и скуп поврћа. У зависности од ове промене, а његово име је најчешће повезан са тог подручја, у којима је било први рецепата. Ту Борсцхт у Кијеву и у Полтава, Лвов и Галич, класична украјинског и Одеси.

Шта још треба да знате домаћица, да размишља о томе како да кува супу? Чињеница да је, доносећи спремности, неко време је потребно да се одржи максимално ниске топлоте плоча или само пола сата да стоји на топлом месту. Пре служења јело, лежали на тањиру, морате поспите ситно сецканим зеленила.

А ево неких рецепата који ће вам помоћи домаћица да задовољи своје вољене укусно традиционалну словенску кухињу, научи да кува дивну супу са говедином. Дакле, за припрему потребно: (. 450 ГР) бееф (. 300 грама), цвекла (. 300 грама), свежег кромпира и купуса. Поред тога, треба да шаргарепа (100 г.), Парадајз (400 гр.) Или парадајз пире (100 гр.), Као и црни и бели лук (1-2 гол.). Још једна потреба брашно (1 кашика. Л), масти (200 гр.) И масти (50 гр.), Зачини и зачинско биље. Неке домаћице препоручује да се масти (50 г.) И павлаку (100 гр.).

Припремите супа сасвим једноставан: чир до куваног меса, супа пажљиво оцедити и сећи охлађене комада меса. Репа испирање, очистити, исећи на танке "Јулиенне", само за сирће и поспите сољу, а затим ставити у посуду и масти и парадајза (парадајз пасте), у шећер и кувајте још неко време до пола. Одвојено неопходно је смањити и пропржите лук, исећи на коцкице кромпира средње величине и ставите га у супи.

Многи почетници кувари често мисле како да кува супу да он није изгубио све своје укусног и здравог квалитета. Идеално решење је да се до кључања готов супа, пљување на њега заузврат припремили поврћа и свежег купуса, исећи на траке, и доноси судове у спремности за 10-15 минута. Након тога укусна супа са говедином ће довести само до спремности и оставите да одстоји петнаест минута. Готова јела треба да сипа у тањир и великодушно поспите биљем.

Питање је како да кува супа је укусна и необична, никада настати од некога ко зна како се користи у кувању разноврсну храну. Оригинал и веома је интересантан коприве супа. Сет таквих производа за њега коприве и Соррел (100 гр.), Кромпира (60 г.), Шаргарепа, лук и першун (10 гр.). Такође је потребно да се сос од парадајза (15 гр.), Јаја, истопљен маслац и павлака (15 гр.), Зачини и зачине. Коприва треба да се сортирају и пари, испрати хладном водом и кувати док не буде кувано. Одвојено треба да исецкати лук и першун корен на коцкице и пржити их заједно са топљеним путером и парадајза и ставити у топлу супи заједно са пире копривом. Даље, у супу од кромпира изнео коцке, зачине и зачине, а четврт сата - исецкан Кисељак.