Како Пицкле шарана код куће: рецепт

Како Пицкле шарана брзо и укусно? У овом чланку ћете наћи исцрпан одговор на ово питање.

Опште информације о производу

Пре него што вам рећи како да Пицкле шарана код куће, треба да ми кажете шта је овај производ.

Шаран - то је врло укусно и приступачне риба. Од њега се може учинити потпуно различите судове. Шаран компот, пржене, кувано, кисели, виалиат и гомилање. Али најукуснија предјело такве супстанце се добија сланом рибом. Треба напоменути да је ово јело је лако направити код куће, не пријаве за овај посебног напора.

Да бисте знали како да се кисели краставци шарана за сто празника, одлучили смо да поделимо са вама једноставан и приступачан рецепте. Они ће бити детаљно описан мало даље.

Како Пицкле шарана?

Рецепт овог ужину захтева минимум јефтине компоненте. Због тога, ово јело може бити спремни за свечане сто скоро свака жена. За то нам је потребно:

• свежа риба средње величине - 1 комад. 1.5 кг;
• салт ларге - користити на дискрецији;
• шећер-фини песак - пар малих кашике;
• Ловора - пар листова;
• Пепперцорн мирисна - неколико комада;.
• цлове будс - 4-6 ком;.
• сирће 9% - неколико великих кашика;
• Рафинисано сунцокретово уље - 15 мл;
• биттер сијалица лук - 2 мале главе.

прераду рибе

Пре сољење шаран, требало би да буде исправно поступа. Да би то урадили, риба мора да се очисти од скали, а затим рип стомак и добар стомак. Поред производ желите да смањи све пераја и главе. Након тога, труп шаран треба ољуштити и уклонити гребен са суседном кости. Као резултат тога, требало би да добије филе, који мора да се испере у хладној води и исећи на комаде величине кутије шибица.

Ауто-сољење риба

Како Пицкле шарана? За ову третираних филета мора ставити у чашу или керамике контејнера, а затим обилно спавају со, добро затвореним и ставити у расхладну комору. Потапањем у таквом производу се препоручује за 2-4 сата.

кување маринада

Сада знате како да Пицкле кришке шарана. Али, да ово предјело испоставило сочно и укусно, требало би да буде не само арома грубом сољу, али мирисни и прелијте маринадом. За њену припрему је потребно да распусти шећера и велику со у воду а затим додати ловоров лист, бибер и каранфилића пупољака. Након тога, сви састојци треба да добро промешати и ставити на лаганој ватри. Ваитинг фор тхе течног кувања, треба да склоните са ватре и охладити потпуно. У закључку, у маринади је дужан да за мало сирћета.

Процес маринирање рибе код куће

Како шаран туршија кришке и врло укусна ужина направити? Да бисте то урадили потребно рибу вади из коморе за хлађење и добро исперите хладном водом. Даље је потребно очистити горке сијалица лук, исецкати их на пола прстенова и ставити у стаклену посуду. Након тога, у истом пакету треба ставити и комаде рибе. Одозго да би се напунила претходно припремљеног раствора соли и рафинисано сунцокретово уље, онда добро затворену и стављен у комору за хлађење. Као такав, потреба да се маринирати рибе предјело за 2-3 дана.

Како да представи сто?

Сада знате како укусну краставаца шарана у хладној саламури. Када је риба је потпуно скувана, мора се уклонити из контејнера и осуши помоћу папирне убрусе. Затим је потребно да би се производ исећи на танке кришке и служити са хлебом и куваним кромпиром. Узгред, црни лук, маринирани са шаран, такође испада веома укусна и мирисна. Може се користити као ужину на алкохол.

Суво сољење начин свеже рибе

Пре него укусно краставац шаран треба да размисле о томе какав ужину на крају желите. Ако желите сочан рибе јело, предлажемо да користите висхепредставленним јело. Ако желите да се суви ужину, најбоље је да се кисели краставци као што је описано мало ниже.

Дакле, треба нам:

• свежа риба мале величине - 2 ком. 700-800 г;
• салт смалл - коришћење на дискрецији;
• дробљени бибер мирисна - неколико бибера.

proizvod Обрада

Консервируусие рибе суве методе, треба да се правилно лечи. Типично, толстолобик да користе овај метод није велики и добар. Међутим, препоручујемо да га гут, смањити све пераја и главе. Као такав, шаран су физиолошки раствор много брже и добијете много укусније, без горчине.

Посолите рибу код куће

Након рибе који се обрађују, мора се испрати хладном водом и затим осушена папирним убрусом. Даље је потребно одвојеној посуди мик фино соли и туцане Аллспице. Добијена мешавина треба да буде пажљиво поспите рибу, како унутар тако и изван.

У спровођењу све ове кораке, шаран се стави у чашу или керамике контејнера, а затим затворите чврсто и остављен на собној температури тачно 24 сата. Након тог времена су јела са рибом треба ставити у фрижидер. У овом случају, препоручљиво је да се рибу на другој бок. Као такав, ужина требало би да буду око 12-18 сати. Након тог времена производ ће бити потпуно спреман за употребу.

Како правилно да поднесе столом?

Након што је риба усољена суве методе, потребно је уклонити контејнер из фрижидера, а затим благо испрати у хладној води, како би се отараси вишка соли. Затим је потребно да би се производ исећи на комаде не густ и место у великој посуди са лук пола прстење. Зачињена шарана рафинирано уље, неопходно је да се мешају и да представи табели, заједно са топлом куваним кромпиром кругу. Пријатно!

Како Пицкле јаја шарана?

Као што знамо, не постоји само шаран је веома нежан и укусно месо, али и крупнозрнаст кавијар, који се сматра деликатес. Ако желите да се једе током празника, увек је доступан у радњи. Иако би било боље ако сољење сами производ. Оно што треба да урадимо?

• Јаја шаран - око 200-400 г;
• салт смалл - коришћење на дискрецији;
• свеже сок од лимуна - 2 мале кашике;
• дробљени бибер мирисна - неколико бибера.

Поступак сољење

Како Пицкле јаја шарана? Да би се то постигло, морају се пажљиво уклонити из стомака рибе, а затим темељно исперите и осушите пажљиво користећи пешкир. Даљи јаја захтева поспите финих соли и перец душистиј. Полагање производ у стаклену посуду, неопходно је да се посипати сок од лимуна и затворити чврсто. Као такав, ужина треба држати у фрижидеру за дан и по, а затим уклоњена и користи у предвиђену намену. Неко користи овај производ тек тако, са било којим прилогом, а неко направи јој укусне свечане сендвиче.

Пријатно!