Узети паприка у зимском периоду. укусни рецепти

Паприка је богата витаминима и минералима. Она у великим количинама користи у кувању свеже. Када је време јесен, многе домаћице се бере паприку зими. Поред традиционалног Лецхо овог поврћа може бити кувана јела много да се чувају на хладном месту и употребу у зимском периоду. Ове празнине ће бити речи.

С обзиром на популарност овог производа, постоје многи рецепти за његово очување. Један од њих - Бугарски бибер током зиме, кувана у парадајз сока. Узми 5,5 кг паприке у било којој боји. Али јело ће изгледати лепше, ако узмете црвени меснати воће. Они се морају очистити од семенки и исеците ручице. Затим блансхируем бибер око 4 минута. Можете то учинити са паром или Парбоилед поврћа. Цаннед паприка може бити цео број, а можете га исећи на четвртине. Ми га у припремљеним тегле. Стаклене боце боље добро исперите соде бикарбоне, а затим потпуно осуши. Бибер лаид вертикално. Ако не користите претходно исечене поврће, а затим их сравнити благо. Банке попуни са соком од парадајза топлом. Могуће је да се припреми користећи соковник. Али, ако не, онда смањити парадајз треба да се крећете користећи машину за млевење меса, а затим обришите помоћу сита. Сок парадајза у износу од 1,5 литара, додати 50 грама 60 грама соли и шећера. Ако желите, а затим сипати 20 грама сирћетне киселине.

Тегле са бибером и сок од парадајза маскирним поклопцима (не мотати) и ставити на стерилишу 30 минута. Онда мотати поклопац добро. Дајемо предмет обраде да би се охладио и крене га на хладном месту.

Паприке могу бити прикупљени у зимском периоду, користећи све биљке и зачине. Следећи Рецепт је зачинска паприка са зачинским аромама. Оне 0,5 литра јар половина килограм треба паприка. Таке а не пелат паприке и оперите га темељно. Затим, потпуно осуши. Следећи пут треба да загревање биљно уље и сваку капсулу да га смањи на 40 секунди. Затим га одмах охладити под водом. Након овог поступка са паприком може бити лако кора. Ручица и семенке су такође бришу. Ви не можете да уклоните кору. Онда само треба да БЛАНЦХ паприке за 4 минута. Узмите посуду и легао на дну зачина. Једна банка ће морати 3 чена, бибера и (користе и црно и мирисна мирисну бибер), а ловоров лист и мало цимета. Наслагане на врху банака припремила паприке. Напуните паприке су веома вруће маринада.

Да би се литар воде и додати 40 грама соли и песка шећера и 300 мл 6% сирћета стола. Ставите посуду на ватру и сачекати док не проври. Према овом рецепту можете припремити и љуте папричице у зимском периоду.

И на крају, како да се припреме за зимски паприке пуњене купусом. Ми ћемо потребно око 10 средњих паприке слатке, три шаргарепе и лук и око 500 грама купуса намењених за стављање у туршију. Као додатни састојци користе 500 грама било парадајза, око 3 кашике 6% сирћета и соли.

Почињемо са купусом. Потребно је да цхоп врло танке и дуге комаде. Тањи су, више понуда ће бити пуњење. Лук очистити и исећи што може бити мањи. Шаргарепа треба чистити и утрљати у коришћењу грубим ренде. Сви припремљена поврће меша и посолити по укусу. Паприка семенке и очистити од стабљике. Пуњена мешаним поврћем сваки под бибер и одложите га у тегли. Прокувајте воду и напуните посуду са водом бибером кључања. Ми смо га оставити 40 минута. Даље, неопходно је да се одвод воде у посуду и додајте парадајз пире и со по укусу. Када течност проври, просуо га на банке са бибером. У сваком јар ставити кашику сирћета и мотати металних поклопаца. Бибер по зимском купуса спреман. Пријатно!