Божић гуска. Рецепти за празнике

Божић - фамилија одмор, када сви окупља око великог стола. И, наравно, главно јело на церемонији је традиционални гуска. Рецепти за ово јело је другачија. Сваки народ има једну тајну Божићне посластице. Јела од гуска заузима достојно место у руској кухињи. Сочан мирисни јело је најчешће труп пуњене, печена у рерни. Пломбе могу бити различити: шљиве, Оатмеал, све врсте поврћа. Обавезно додати зачин. У зависности од микса производа и зачина укус и мирис куваних јела варира од меког љуто на акутни.

Гуска месо: и калоријске својства

Друге птице, као што су кокошке и ћурке, сматра се да су дијететски и мање калорија него гуска. Рецепти за њихову припрему су различити, као гуска месо захтева продужено термичку обраду. Гас има највише масти месо, па јела се не препоручује за употребу у болести гастроинтестиналног тракта.

Цоокинг гуску јабукама, празилук и брусницама

Производи који су потребни за оброке:

- гуска - 1 труп;

- јабука - 1 кг;

- бели лук - 1 хеад;

- празилук - 2-3 ком.;

- Брусница - 200-300 грама;

0.5 х; Л - - цумин..

- мешавина бибера - 2 кашике. л.;

- Салт - 2 кашике.;

- мајонез или крем - 150 грама.

Припрема:

1. Припремите леш. Прво уклоните са оштрим ножем горњи део крила. Очистите унутрашњост изнутрица и масти, пресекао врат и вишак коже око ње, остављајући мало поправити.

2. Затим Маринираш месо за неко време. Боље да то уради за 3-4 сата или увече, месо имао времена да упије зачине. Припремите мешавину соли, сецканог белог лука, кима, млевеног бибера, мајонез. Масти обилно изнутра и споља. Поставите трупа гуске у посуди, покрити фолијом, место на хладном месту.

3. Припремите надев. Да бисте то урадили, исекли празилук и јабуке, измешати са брусницом, сољу и бибером.

4. Поставите гуска у надев и сигуран са дрвеним штапом или чачкалица птица абдомена. Само затвори рупу у врату.

5. Сада ширење врха са мешавином белог лука, со, бибер и мајонез. Пеците боље у дубокој ватросталну посуду или посуду, као у процесу пржење ће произвести доста масти, који се морају периодично изабрани.

6. Место у загрејаној рерни на 250 степени. Након 30-45 минута, смањити температуру на 220. време кувања није мања од 2,5 сата. Спремност се одређује на једноставан начин: Прицк виљушком дојке, ако се крв се издваја сок, тако да је месо још није спремна.

Неколико начина за припрему божићна гуска. Рецепти нуде различите врсте печења, на пример, употребу посебног рукава. У том случају, јело ће бити спремна за два сата, али није добила хрскаву корицу, за разлику од отвореног пржења. Покушајте да користите као надев разног поврћа.

У сваком случају, украс свечане стола ће бити мирисне гуска. Рецепти из кувара или евиденције баке ће вам помоћи да урадите овај потпис јело сваки пут нови пут. И своју вештину да заиста ценим своје вољене.