Храна и безалкохолна пићаКување Савети

Како Пицкле црвену рибу код куће? То је лако!

Само сољење сваку рибу, укључујући и црвено - то је врло једноставно. Па чак и за почетника мистресс питање како Пицкле црвену рибу код куће, било би једноставно. Главна ствар - на самом почетку да дефинише и бирају начин сољење: суве или у маринаду. За прво треба соли, шећера, вотке и мирођија. Риба могу да поднесем - Пинк Салмон или пастрмку.

Прво морамо да почисти и чисти рибу, наиме, одсекао реп и уклоните главу, смањи корпус дуж гребена. Затим уклоните све изнутрице, саму кичму и мале кости. Добијени филе Кожа опрати хладном водом и избрисати пешкиром. Затим, ставите један комад на памучном тканином, поспите вотке и мешавина праха у пропорцији соли и шећера 2: 1. Запремина смеше зависи од величине рибе. Слична процедура да изврши други део трупа. Затим их ставите посољеној коцкице, ставите у неколико гранчица од мирођије. Умотан у памучне тканине или пешкиром и самоуверено послати у фрижидеру најмање 12 сати.

Ако, онда то може да се избегне употреба вотке из неког разлога неприхватљиво, јер је могуће црвена риба сољење без компоненте алкохола у кући. У том случају је дозвољено да се примени сок од лимуна, сирће, или потпуно елиминише ову компоненту, али је неопходно да се повећа трајање сољење до 24 сата.

Као розе лосос са сољу код куће? Маринаде! Полуторакилограммови на комаду рибе неопходно је припремити саламури: 0,2 литара воде да проври, додати со и шећер (односно два и кашика), додати каранфилић и црне тачкама - 5 комада. Добијени Пицкле је потребно да се охлади. Прелијте рибу и оставити под угњетавања 10 сати, а затим пребацити у фрижидеру неколико дана. соли и однос шећера мора да се, на пример, 1: 1, у зависности од личних преференција укуса. Маринади може додати било зачина - ловор, коријандер. Ако желите да пошаљете рибу из фрижидера директно на столу одмор, то је изводљиво, јер је со црвено рибе код куће не само велике комаде, али су Крменадла подели делови могу. Осим тога, у таквом рибе просолитсиа много брже.

Ако желите да користите рибље производ није као ужину, а као главно јело, потреба за овом соли, зачина, фолије и пећи. Рибљи филети сува, додати со, то укуса са зачинима, умотан у фолију и безбедно послати у рерну (180 0 Ц) максимално 20 минута, што Делициоус кувати лососа може бити само краткорочног термичке обраде. У супротном губи сочност, као и све хранљиве материје. То можете учинити на други начин: прво дати рибу прекривен хрскаве корице, а тек затим га покрити фолијом и кувати док не буду спремни. Ако се фолија додати сецкано поврће - лук, шаргарепа, тиквице, онда је пун оброк је спреман за само 20 минута. Од Пицкле црвене рибе код куће, као и да се пече - брзо и једноставно, са сигурношћу можемо спровести кулинарске експерименте засноване на традиционалним рецептима.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.