Неколико савета о томе како да краставчићем краставаца

Кисели краставци - храна, миљеник многих породица. Они могу послужити као самоиницијативу и може да се дода у разним јелима. У овом случају, сваки кувар има свој рецепт и мање твеакс да направи их укусније. Постоје неке једноставне али важне савете о томе како да се кисели краставци краставце, које су дељене од стране већине.

На пример, треба да пажљиво размотре избор воћа. Најбоље је да кисели краставци поврће само ископали из врта. Међутим, ако то није могуће, потребно је да се одабере релативно свеже краставце чија дужина не прелази 12 цм. У том случају, месо треба да буде довољно дебео. Пре пицклинг краставац, купио на тржишту, они треба да буду натопљен за неколико сати у хладној води. То ће их свеже вратити.

Полагање фетуси у теглама је веома важно. Често се препоручује на дно стаклених тегли пут биља и зачина, које се узимају на чување (обично дилл зонтиками, ловор, Аллспице, итд). Преливено краставцима, који ће се налазити други део зачина, па поново поврћа. Тако, сви састојци изложена слојева, чиме импрегнацију и воћне ароме зачина.

Да би Пицкле краставаца, сирће неће требати (иначе ће добити маринирана). Дакле, може да се следећи рецепт. 5 кг белог лука главе поврћа требало неколико цвасти копар, рен пет листова, соли (1 кашика. Споон на литар течности), храст кора. Понекад је саветовао да се допуни зачине гранчице и лишће трешње и рибизле.

На дну емајлираним слојева таве су постављени све састојке. Одвојено припремање раствора соли, што се преводи у поврћа са зачинима, тако да течни их потпуно покрива. Постављен на врху плоче. Пан са садржајем је отишао за неколико дана на собној температури.

У припремљене тегле, пре стерилисана, раставити краставце (ако су имали бели слој, потребно је да спере), овде је ставио свеже траве и зачине. Сланог раствора може се припремити да нову у којој солилис поврће и чир. Врели течност се сипа у банкама које су затим затворене стерилисане капе.

Многи домаћице мисле да знају како да Пицкле краставце, јер је велики број рецепата. Дакле, резултат је хрскава, укусна предјело, можете користити на следећи начин. Распоређене у тегли сипан остузхенним краставац физиолошким раствором и остави неколико дана на собној температури. Када жељени киселост и пријатног мириса, процес ферментације је заустављен. За ову сврху, сланим раствором се сипа у чисту посуду, поврће се оперу и легао на стерилним банке. Филтрирани течност кува, а затим сипана у лименке које су запечаћене поклопце.

Говорећи о томе како да Пицкле краставаца, не можемо игнорисати следећи начин, који користи сенф. Јело кува на овај начин, има посебну снагу, а могу се чувати дуже време на собној температури, што је посебно важно за оне који немају подрум.

У припремљеним тегле додају краставци, зачини (бибер, бели лук, рен, першун). Одвојено припрема раствором соли. Јер се раствори у литар воде 2 кашике. кашичице соли. На три литра тегли вам потребно око један и по литара течности. Канте пуњени кључања сланим раствором, а затим су покривени са пластичним поклопцима и оставити два дана на хладном месту. Надаље, свака посуда се попуњава на 2 кашике. кашике сувог сенф у праху, конзерве остају неколико сати. Онда се брине је процеђен, кувана, сипан назад банке ваљани.

Пре пицклинг краставац, треба да буду забринути за њихово касније складиштење, као и припрему свих састојака који ће бити потребни.