Тиквице - свестран поврћа. У свежем облику, то је део многих салата. Драго ми је да једе оно пржена и динста, бундева кавијар - чест гост на нашим столовима. Један од првих места, заједно са парадајз, краставац и купус, да конзервиране тиквице, бере зими.
Кваси-Солим
Прво, једноставан, поуздан и веома укусан начин, како се припремити тиквице мариниран са сирћетом, изгледа. Млади поврће, опрати, одвојити стабљике и исећи на танке кришке. Пилинг и семе не може избрисати. Фолд празно у чинију, прскањем велику количину соли. Оставите неколико сати, тако да се истицао сок. Затим, пажљиво притисните и морају да буду у редове у чист, испране газираних лименкама. Т. К. Да ли је рецепт за "сланих тиквице са сирћетом", онда сваки ред тачака поново поспите сољу. На крају сипати банака 3 кашике биљног уља и онолико раствор 6% сирћета. Стерилишите конзервирана око 30 минута, и мотати.
Молдавски рецепт
Диван рецепт жетве лубенице је створен у молдавских територијама, где је већ дуго узгајају разне бундеве. Тиквице кисели са сирћетом и зачинима, малим оштрим, и топи у устима, као одличну ужину за различите јела. Требаће вам: 10-литре стаклену боцу, око 5 литара воде у соли, и пола цуп со, пола чаше сирћета. Спице пицк 4 главе белог лука, 3-4 капсуле љута паприка, мирођија потиче и батинаши (може се осуши), рена лишће, целер, трешње, црна рибизла, естрагон. И, наравно, млади, мали тиквице величине. Кисели са сирћетом, хрскави, они ће имати сјајну укус и сигурно ће бити укључене у свакодневној исхрани.
У тиквицом, цут ручице и репове. Дрвеним штапом са оштрим врхом понадкаливаите сваки на неколико места. Доњи део боце изнесем лишће и преостале зачине. А затим пажљиво изнесем реда тиквица. Између њих дистрибуирати зубоцхками Гарлиц и бибер исецкани на комаде. У средини поново да је број листова. Они такође покривају врховима тиквице. Припремити сланим раствором воде, соли и бибера, сипати их поврће. Нека 2-3 дана су квас на собној температури. Након тога, попуните, одвод, чир, кул. Попуните поново тиквице и место на хладном месту за месец дана. Након одређеног времена слане грицкалице спремни!
Тиквице, зачињено сољење
Велики ужина за све прилике - тиквице са сирће, шећер, лековитог биља и белог лука. За разлику од претходних, укус овог јела ће бити богат слатко и кисело. Са овим конзервирана савршено одговара јела од меса, кромпира, тестенине, каша. Може ли такве тиквице са сирћетом и белим луком, додати у различитим биљним салате. Берба их на следећи начин. За сваку литру теглу троши око 700 г младих тиквица сквош или друге врсте, један лист рен 5-6 оставља ловор вишња 2-3, 2 зубоцхка бели лук. Маринада по литру воде захтијева 2-2,5 кашика шећера, 2 кашике соли, 150 г сирћета (6% тх), четвртина кашичице црног бибера, грашка неколико мирисних. Згњечити без репова и носева. Уколико су дуже од висине банака, преполовљена попријеко, а затим по дужини у 4-6 кришке. ЈАР лежао лишће и зачине, предвиђене чврсто тиквице, уређење они стоје, м Е. вертикално.. Кувате маринаду, кул, сипати у банке. Стерилишите тиквице мариниране са сирћетом за 15 минута, а затим затегните.
Цаннед пржена тиквица
Тако често жетве од поврћа, украјински домаћица. Његова предност је да су ови пабови су супер са парадајзом, мајонезом или само белог лука. Састав снацкс компоненте: ин кварт јар захтева око половине младих поврће кг, 120 г печене и пумпи, неколико лук, першун и мирођију, око 10-15 г соли, 60 г 6% сирћета. Млади бундева са коже рез круговима и пеците док не порумени. Цоол. Ситно исецкати биље и бели лук. Посути их са соли и дно конзерве, за сирће и уље. Хипотека чврсто набијање, тиквице. Стерилизе 35 минута, и мотати. Реади банке, као и обично, наопачке, покрити и оставити да се охлади.