Како направити печурке од вишње: опције. Пире пире супа

Припадници вегетаријанске хране су свесни да печурке могу заменити месо, а када се помињу печурке од острига, ова верзија је 100% оправдана. Они су укусни, јефтини и изузетно корисни за наше тело. Од њих се припремају прва и друга јела, која се разликују у изврсној ароми и неупоредивом укусу.

Печурке од оистерс-а се узгајају у индустријској количини и испоручују се у продавницама прилично свеже. Упркос вештачкој култивацији, печурке имају читав низ корисних својстава. Стручњаци увјеравају да њихова редовна потрошња може спречити (зауставити) развој малигних формација и све то захваљујући садржају у њиховом саставу перворина (ретки ензим).

Поред тога, богати су читавим низом витамина, минерала и елемената у траговима. Уз све врлине, ова гљива је такође исхрана. На 100 г производа постоји само 38 кцал. Од њих се добијају изврсна пита, салате, печенице, сосеви и супе. Данас, драги читаоци, покушаћемо да припремимо чврсту и мирисну супу трешања уз додатак различитих састојака.

Први рецепт: са кромпиром и печуркама

Приликом избора печурака обратите пажњу на датум производње, изглед и мирис. Не оклевајте да осетите и осетите производ. Произвођачи га често пакују у филму за храну, тако да се печурке не погоршавају. Непоштени продавци понекад прекидају датуме и продају производе са ниским квалитетом, дуготрајним производима који представљају опасност по здравље. Будите опрезни!

Да припремите супу од гљива од печурака, потребно је купити следећи сет састојака: кромпир (пет комада - мали), црни лук, шаргарепа, шампињони (три стотине грама), павлака (пар кашика), комад маслаца, кап по биљном уљу, Гомила копра и першуна.

Прво припремите наше производе. Тресимо шаргарепу на грудима, исецимо кромпир танким сламцима (не у принципу), потопимо лук, першун и целер. У врели води (три литре) баците кромпир, целер и першун. Пређите лук и шаргарепу на крем и биљно уље.

Пошто су поврће у тигању стекли златну нијансу, ставите печурке на резине и мало их пржите. Затим ставите ову масу у канту са кромпиром и кувајте пет минута. Супа весхенки када служите на столу не заборавите да пијте киселим кремом и поспите копером. Елегантно јело невероватан укус.

Други рецепт: са белим вином и руменом

Састојци : свјеже печурке (пет стотина грама), маслац (лице), чоколадни каранфилић, лук, парадајзна паста (двије кашике), три румењака, бијело вино (сто грама), сир (сто грама), гомилица першуна.

Кухињска супа од печурака

Печурке и резанци. Исецкати лук, исецкати финим белим луком. Залијте биљно уље у посудици и ставите комад маслаца, у тој смеши, пржите лук. Мало касније додајте печурке и бели лук - ставите производе.

После неколико минута сипајте вино, мало воде и ставите парадајз. По вашем нахођењу додајте зачине - кувајте 15 минута. У одвојеној посуди премијете сирове румењаке, додајте нарибани сир и разбацани першун. Сипајте танку воду у посуду са супом и кухајте 5 минута. Да служи са мрвицама хлеба или црним хлебом.

Трећи рецепт: са топљеним сиром

Следећа опција ће бити са топљеним сиром. Посуда има нежни укус и изврсну арому. Веома је хранљиво, упркос једноставним састојцима. Припрема се буквално за 20 минута.

Супу чине: свеже печурке (две стотине грама), прерађени сир (двеста грама), кромпир (три комада), један пецат пире, зелени лук, копер, бели лук, литар чорбе или пречишћена вода.

Олуштени кромпир сечен и постављен за кување. Испржите сесекљан прасак, а затим додајте печурке од острига. Како кувати супу са поврћем, вероватно добро знате, тако да нећемо објаснити колико је потребно за кување кромпира и пржење лука.

Сирови сир са додатком кромпира - не заборавите да мешате док се потпуно не топи. Затим пржите печурке с црним луком и сецканим копером. Дај мало шапу, служите вруже.

Четврти рецепт: са печуркама и резанцима

Густа супа раженог хлеба је прво јело. Хранљив је, негује и брзо засија тело. Нико неће остати гладан.

Састав производа : три стотине грама свежих кикирикија, резанци (три велике кашике), шаргарепе, лук, паприка, першун, копер, литар воде, црни бибер, со.

Уклоните лук, баците га у теглу, пржите до руде, а затим ставите нарибану шаргарепу. Додајте воду до цурка, додајте со и ставите резанце - кувајте 5 минута. Затим испразните воду и оставите по страни.

Залијемо воду у чисту посуду, дамо је врело, рашири пржено поврће с сјецканим печуркама. Оставити на ватру 10 минута, а затим испустити куване резанце, мало зеленила и бибер, исећи у танке траке. Бон аппетит!

Пети рецепт: крем супа са карфиром

Састојци : лук, кромпир (пола килограма), три каранфилића, свеже печурке (три стотине грама), карфиол (купус), маслац (50 г), со, зеленило (коријандер, копер), млеко (четири чаше).

На дну лонца ставите купус и кромпир у сосове - залијете воду и ставите пећ. Кувани производи се извлаче из воде, мало цвјетачеве цвјетаче се издваја, а остатак поврћа ставља у чисту шољу. Пржите лук са печуркама и белим луком. Мало трешања (пржене), такође, оставите на страну.

Укопи млеко, ставите га прженим луком и луком, печуркама и мало соли, бијете миксером до густе масе. Ставите печурке и купус у ову конзистенцију, а затим кувати три минута. Када сервирате, потресите сокљаним зеленилом. Најџатнија супе од гљива чини ваш избор разноврстан и пружа незамисливо задовољство.

Шести рецепт: на енглеском

Састојци : печурке од острига (четири стотине грама), 1,5 литра пилеће јухо, зачини по укусу, тошће од белог лука, шаргарепа и лук.

За сос : маслац (три велике кашике), четири јајета, брашно (три кашике), пола литра креме.

У овом рецепту користе се само шешири, јер су они нежнији и меснати. Морају се пресечити у траке и пржити у понвору заједно са луком и шаргарепом до боје карамела. Ставите храну у кувању и кувајте око 20 минута.

Направите сос : додајте омекшан путер крему. У другој посуди премазите јаја и сипајте у крему. Лагано загрејемо и сипајте танак мљевење брашна, стално мешајући. Ако се током овог процеса формирају груди, онда смеша мора бити филтрирана. Сос се прелије у бујицу и кува 7 минута. Послужите прскањем супе зеленила зеленилом и крутонима.