Познати оистер печурке, како да им кува правилно?

Становницима града не могу да се окупе печурке у шуми сами, а не да их разумеју. У том случају, када желе да једу гљиве, они их купити у супермаркетима, на пример, буковаче. Ако је домаћица кува дивље печурке, то не значи да је и ово направити укусно јело. Овде долазимо до чињенице да већина људи који купују шкољку како да их кува, не знам. Чињеница да је ова врста гљива није потребно да их очистите само треба опрати. Они такође имају другачији од осталих термичке обраде. Због тога, пре куповине шкољку како да их кува, распитајте се унапред.

Постоји неколико начина припреме и бербе ове врсте гљива:

• кишељење;
• конзервација;
• печење;
• супе;
• Печење у рерни;
• Печење на отвореној ватри;
• сољење;
• Гашење.

Поред припрема за термичком обрадом, постоји велики број разлика у припреми остриге и традиционалних печурака:

• Цуттинг - наступала пре кувања, а не после њега.
• Острига, као и печурке, не захтева претходно кључања пре пржења или печења.
• Опере се са текућом водом, али никад натопљен у њему пре кувања.
• То не може бити отрован, чак и ако је јело је мало влажна.
• Нема изражену гљива мирис и укус.

Дакле, купио си шкољку. Како да кува печурке да задрже своје драгоцене особине и добити укусан оброк? Постоје основне технике за кување, које касније може да варира у складу са вашим жељама укуса. Имајте на уму да ако желите да кувате буковаче као главно јело, а затим да се повећа вредност свог укуса стоји на крају поспите прстохват прашка од сувог белог гљивица.

Мариниране печурке оистер - како да кува укусан јело?

Технологија је следећи:

• Печурке опрани и стављају на пешкиру за одвод воде.
• Трим дно стопала мицелија (ђубриво себи ноге које су погодне за храну као и горњи део Лепезасте).
• Цут ако је потребно. Ако желите да се зимнице целе оистер печурке треба да буду одвојени једни од других.
• У тигању да попуните са водом и ставити на ватру. После кључања дода со, шећер, зачине, зачина, киселине или сирће. То је био тек након додавања 3-5 минута да се баци печурке. Да би се припремио довољно за 10-20 минута. Време зависи од величине комада. Искључите ватру и сипајте маринадом са печуркама о банкама, у близини поклопцем. После хлађења у фрижидеру Цлеан.

конзервирана острига

Поновите све исте кораке као и за маринирање, тек на крају сипа кључања маринаду са печуркама на тегле и поклопци нису запечаћене, и мотати. У том случају, ако треба острига салату, онда можете да урадите без сирћета или киселине током складиштења. Да би их уклонити из маринаде, и повећати количину соли додато. Да би се припремио несољена верзије морају да стерилизацију пре сеаминг.

испржим

Припремити острига исти начин како је горе описано. Ова гљива је једна од одлика: када ће га бацити на врелом тигању, изаберите велику количину воде. Стога, неопходно је да се прже мале порције.

гашење

Све исто, као када пржење, само бацање велики број гљива једном крчкати ослобађа течност на средњој ватри. За 5 минута док не буде кувано додати исецкане лук и павлаку. Посути ситно сецканим травама по укусу.

Печење у рерни

Оистер васх и преклопити у цоландер на стакло течношћу. Исеците на велике комаде и оставили шапама. Со и бибер и добро промешати. Сипати у чинију и прелити на врху биљног уља и мешавине. Ставити на подмазан плех и ставите у загрејаној рерни 15-20 минута.

Печење на отвореној ватри

Све се ради на исти начин као у претходном рецепту, осим последња тачка. Припремљена острига схелл се на роштиљу и стави га на роштиљу. Свака страна се пече на 5 минута, тако да не прегревања. Укупна кувања време око 20 минута, у зависности од топлоте.

Сада када знате како да кува шкољку, а можете задовољити своју породицу са укусних јела из ових гљива.