Норвешки Рецепти: Салмон на роштиљу

Лосос (атлантски лосос) је једна риба која се вреднује у кувању (посебно у исхрани), јер је богат у свим есенцијалних амино киселина за људска елемената тело у траговима и витамина. Поред тога, лосос ниске масноће је лако сварљива.

Данас гледамо како да се припремите лососа на роштиљу. Многи кувари тврде да је ова риба је десктоп универзални производ који треба да покушате да се не би могли да кува од ње квалитетан оброк.

Хајде да почнемо.

1. Шницла лососа на роштиљу.

Састојци: килограм норвешког лососа. За маринаду: кашику шећера, пола кашика црног бибера, две чаше соја сос, две кашике биљно уље. За сос: један литар воде, једну шољу шећера, једна шоља соја сос, мало корена ђумбира, наренданог на ренде, чаша белог вина, две кашике скроба.

Риба се сече у бифтека, који сипао маринаду и оставити да одстоји неколико сати. Затим атлантски лосос умотана у фолију и пећи на роштиљу за око петнаест минута.

У међувремену, припремите сос. У том Помешајте све састојке осим вина и скроба смеша је доведена до кључања и само ако се дода скроба мешати криви, онда сос одмах уклоњена од топлоте.

2. Лосос на роштиљу маринирана.

Састојци: три стотине грама лососа филеа, једна кашика маслиновог уља, сок од пола лимуна, зачини за рибе, и соли и бибера по укусу, капар.

Филе лососа прво маринира. Да бисте то урадили, припремити маринаду за рибе на жару са маслиновим уљем, зачина, со и бибер, и сок од лимуна. У ову мешавину, остављајући рибу за петнаест минута, а затим га пропржите на роштиљу за два минута са сваке стране. Украсити јело са кришкама лимуна и каперсами.

3. Тендерска лосос на жару.

Састојци: пет стотина грама лососа филеа, две кашике маслиновог уља, једно жуманце, со и зачине по укусу, мирођија.

Филети испрани, осушени и исећи на четири дела. Лимун прелијте кључалом водом, исећи на два дела, од којих је један прошао у мале комадиће и истиснути сок од другог.

Риба гумиран са зачинима и сољу и оставите на хладном месту један сат.

У међувремену, жуманце помешано са уљем, и оборена у смеши сваког комада лососа. Припрема лососа на роштиљу за пет минута са сваке стране.

Послужите јело с лимуном и сецканог мирођија.

4. Лосос са лимуном.

Састојци: четири комада лососа, један лимун, три кашике маслиновог уља, со и бибер.

Риба се чисти и обсусхиваиут, затим попрска са соком од лимуна, поспите бибером и ставити на хладном месту пола сата. Онда су лосос комада подмазати уљем, и поново ставити на хладно место за десетак минута.

Лосос на жару пржена десет минута са сваке стране. Јело пре него што је посут сољу и украшен са лимуном.

Мора се рећи да су Норвежани сами препоручују да се кува рибу у мери у којој она остаје у малом сирове нафте.

Тако, атлантски лосос, имају јединствене особине и карактеристике, се широко користи у исхрани. Јела припремљена од њега, препоручује се посебно користи за оне који имају срчане болести и тхироидне.