Како кухати џем од крушака

Харвест воће, поврће и воће за зиму може бити читав низ начина: на пример, у облику џема, пекмеза, сока. У овом чланку ћете научити како да џем од крушака. Можете питати: "Како се разликује од џема?" И чињеница да када је радни предмет коришћењем конвенционалних шећер и џем на - Геллинг шећера и опционо даље додаје желатин. Јам крушака кува врло једноставна. Сам процес кувања не узима много времена. Хајде да почнемо.

Јам крушака: рецепт

Кључне Састојци:

• зрелих крушака (1 кг);
• ватер;
• цимет;
• гелирање шећер;
• чена;
• ораха.

Припрема технологија

Опрати крушке, суве и исећи репови, уклоните семенке. Затим исеците на комадиће. Дубоко чинију. Ставите комаде крушке, додати каранфилић и покривају гелирање шећер. За дванаест сати да напусте сок истицао. Када време истекне, да пан, пребаци тежину и додати воду, цимет, мускатни орашчић. Кувар све на средњој ватри око један сат, док се шећер отапа потпуно. Пан ставити на хладном месту, а процес кувања заустављен. Ми ћемо наставити сутрадан. Идемо кувати још 20 минута, а затим ће се сипати џем у стерилисане тегле и суво. Затворите поклопце, окрените га наопако и оставите да се охлади. Ко не воли цимет и њен укус, џем се може припремити без њега.

Јам од крушке и јабуке: рецепт

Кључне Састојци:

• зрелих крушака (1 кг);
• Вода (1 шоља);
• јабуке (1 кг);
• гелирање шећер (1 кг).

Припрема технологија

Моје јабуке, исећи на кришке. Кување пире кромпир. У посуду ставите нарезано јабуке, попунити са шећером и постави на плочу (обавезно на тихој ватри). Јабуке након 10 минута треба да сок. Па да на путу ватрену моћ расте до максимума и довести до кључања. Поново постављен на минималну снагу и кувајте још 20 минута. Смеша је кул мало и протрља кроз сито или посебан уређај. Следеће, опрати и исећи крушке имају језгро са семена, репове и неуспелих места. Нож исећи на комаде, ставити у шерпу и додати високу Геллинг шећер. Добро измешати. Покријте са поклопцем и оставити преко ноћи, као у претходном рецепту. Сутрадан, мешамо крушке са сосом од јабуке и ставити на малу ватру. Да га смањи на проври. Затим кувати још 4 минута, уз стално мешање. Када је џем је спреман, издвојено за њега да се охлади мало. Стерилишите тегле и сипа масу. Тесно приљубљена поклопац. Ставите дно на горе.

Јам крушака са лимуном: рецепт

Кључне Састојци:

• Јуици крушке (500 г);
• 1 лимун;
• јелли сугар;
• вода.

Припрема технологија

Мој лимун. Затим прокувати воду у шерпи, ставити лимун, гиве ит кувајте око 30 секунди. Затим, извадити топле воде и сипа хладну воду. Овај процес се понавља неколико пута. Исеците на комаде. Крушке и мој, исећи у средину, ољуштен и исећи на комаде. Исецканог воћа ставити у шерпу. Попуните са шећером, промешајте и оставите дванаест сати. Када време истекне, пребаци воће у широкој тави и ставити га на шпорету. Једном кључања, смањите температуру на ниске и кувати око 40 минута. Не заборави да стално мешање и уклоните пену формирана. Поново дати маса плода кувати 5 минута. Уклоните заглављени и дају кул. Ми пребаци у чисте тегле, покрити са поклопцем. Спремност воћа џем види ово: капље га мало на тањиру, ако се не шири, то је спреман.

Јам од крушке са јабукама и лимуном волео од свих, без обзира на старост. Тако да је сакупљен и најпријатније чај за вас и ваше вољене!