Како кувати јастога? Како јести јастог? Како кувати јастога код куће?

На продавници шалтери јастози падају у различите врсте: замрзнути, живе, у облику конзервираног меса. Ако сте купили готово месо јастога, онда вам није остало много посла. Потребно је само утврдити које јело ћеш припремити - салату или омлет. Ако сте купили замрзнути узорак, он мора да се одмрзне (оставите неко време на собној температури или хладној води). Затим исперите и пребаците у посуду са већ сољеним и ароматизованим зачинцима са водом (препоручујемо додавање листа лука, лимуна, тимијана или лука).

Како кувати јастога?

Као што је поменуто горе, после прања јастога, мора се кувати. Али, пре него што спустите јастог у вашу конзерву, потребно је поправити канџе гуменим или нешто друго. Након фиксирања канџе, узети га и једноставно ставити у већ врелу воду. Саветујемо вам да прво поставите главу јастога. После тога покријте са поклопцем поклопца и кухајте 15 минута. Када се јастог постане засићен црвеним, он је спреман.

Сада знате како кувати јастога, а своје госте можете изненадити необичним укусним јелима!

Како јести јастог?

Рећи ћемо вам како правилно правилно јести јастога. Пре свега, морате му откинути ноге. Раки једу рукама, помажу се једним рибљим ножем или пинцетом када отворе канџу и љуску. Лакше је срушити канџе, након што их је претходно сломио у пределу зглобова. Канџа, која издужује, савија назад, одваја се од пртљажника и оштеткује месо из љуске виљушком. Месо, које је директно у самој канџи, извлачи га разбацивањем помоћу пужева.

Најклућнији део јастога, попут рака, заправо се налази у репу. Држите чврсту шкољку, морате да држите реп у репу. Значи можете лако извући. Затим се уклањају репне плоче, реп се чисти, црна вена се уклања и избацује дуж репа. Ево како јести јастог, тачније, његов главни дио, тачно.

Потребно је много више труда да се растави врх делова јастога у деловима. Отварајући шкољку, можете видети систем циркулације крви, шкрге и дигестивну зелену жлезду. Лобстери имају посебно развијен сексуални диморфизам, другим речима, мушкарци су много већи од жена.

У јастогу не једите само велики нос и антену, они доприносе напењању и варењу.

Колико кошта јастог?

Да ли знате која је цена јастога? Љубитељи путују који у кратком времену одморе у Сједињеним Америчким Државама моћи ће ценити чињеницу да је свјетска финансијска криза смањила цену јастога. Према америчким медијима, цена јастога у ресторанима у последњих неколико месеци је опала за више од 30% - случај без преседана у ситуацији са јастозима.

Недавно је хватање ових ракова достигло огромне размере. Због тога су смањена потражња и велики број предлога сами смањили трошкове за овај производ. Као резултат, јастог је постао приступачан третман, који сада може приуштити не само богате посетиоце, већ и људе са просечним нивоом прихода.

Стручна мишљења указују на чињеницу да такав ниски трошкови за јастоге у Америци нису били око 25 година. Тренутно за 500 грама у продавници треба платити само десет долара, што је око три долара мање него у претходној години. У сваком случају, стручњаци кажу да није толико дуго бити задовољан љубитељима аристократске делицице јефтине. Економска криза успорава рад не само у ресторанима, већ иу фабрикама у којима се обара јастоге. Чим испадне залихе заробљених ракова, цена јастога може поново порасти.

Кување код куће

Дакле, како кувати јастога у пећници? Сеафоод је сјајна ствар. У овом чланку, рећи ћемо вам још један начин како кувати јастога код куће.

Да бисте то урадили, потребно је сјечити месо јастога на коцкице и пржити заједно са слатким бибером у посуди. Затим морате додати коњак на тањир и запалити га. Важно је да је потпуно спалио. После тога додајте крему, бибер и сол на тањир по укусу. Затим вратимо месо јастога натраг у љуску из тигања и посути га раширим сира на врху. Ставимо пећницу, загрејамо до 200 степени и пецимо до роуге. Печени јастог је постављен на округло јело. Пре служења посујте с лимуновим соком и украсите биљем. Бон аппетит!

Како купити јастог?

Пре него што скувате јастога, морате га купити. Омар у живом облику је велики плус. По својој природи јастози су усамљени и они се међусобно боре. Стога, увек гледајте где се чувају, у једном и истом акваријуму не могу бити много. Неопходно питајте колико су тамо. После две недеље, месо јастога значајно губи тежину. Обратите пажњу: када их продавач ухвати, јастози увек покушавају да се ухвате за нешто. Ако се то не догоди, онда је боље купити јастога у другој продавници. Поред тога, можете се изненадити по различитим ценама. Зависи од тога где је јастог ухваћен. По врсти улова, јастози су одвојени од топлих вода и хладних вода. "Хладна" су скупља и имају чистији и богатији укус, али је тешко купити, обично морате наручити.

Како да чувате јастога?

У случају да купујете јастоге ујутру, и чекате госте до вечери, у сваком случају не могу се увући у пакет. Најбољи начин за чување јастога ће бити ледени јастук, а на врху њих треба покрити алге или влажни пешкир. Они се чувају не више од једног дана.

Пржени јастог може се складиштити у фрижидеру два дана. Замрзнуто спремно цело трупно прије служења треба спустити у трајању од 3 минута у врели води. Тако месо неће изгубити свој укус.

Корисна својства

Можете пронаћи многе савете о томе како кувати јастога. Али размишљао о томе Да ли, колико корисних супстанци је садржано у њему? Због огромне количине минералних и органских супстанци, јастог меса је веома корисно за људско здравље.

Студије су показале да ово месо служи као добро средство за спречавање развоја различитих врста рака. Минерали и витамини савршено одржавају кардиоваскуларни систем особе у добром стању. Цинк доступан у јастогу је неопходан за нормално функционисање репродуктивног система. На ЦНС позитивно утиче селен, који се такође налази у месу јастога. Размишљајући о питању: "Како једете јастога?", Увек запамтите ова позитивна својства производа и третирајте се.

Међутим, нажалост, употреба овог рака не може увек бити корисна и сигурна за здравље. Ово се односи на категорију људи који имају проблема са подношљивошћу морских плодова. На крају крајева, чак и мали комад јастога може изазвати најтежу алергијску реакцију тела, што доводи до анафилактичног шока.

Са чиме једу?

Многи људи знају како јести јастога, али са чиме је прихваћено да служи? Можете јести јастога меса како хладно тако и вруће. Прихваћен у јастог да служи суво бело вино. Месо од јастога је веома племенито, прихватљиво је да га комбинује са многим производима, али и да га користите у посебном облику. Сос за ову делицију служи додатком креме и манга. Они једу јастога са говеђем, тартуфима и крем супи од артичока. Знајући како направити јастог, сада можете компетентно да га пошаљете на празнични сто. Изненадите своје пријатеље и рођаке!