Како да одвоји жуманце од протеина? Једно питање - много одговора!

Наивно питање млади домаћице како да раздвоји жуманце од протеина, још више обесхрабрујући. Зар они не виде како то своје мајке када је потребно раздвојити ова два јаја компоненту? Уосталом, пожељно најмање једном да виде процес и покушати да учини исто. Али потез од речи на дела и видимо шта може одговорити искусног хостесе на питање како одвојити жуманце од протеина.

Савет Један

Уколико постоји потреба да се одвоји жуманце и бели за припрему хране или козметичког производа, користите га као свеже јаје, можеш. Имају танак пленоцхка раздвајају ове две компоненте садржаја јајима, трајније, еластичне, а то повећава вероватноћу да жуманце остаје нетакнут.

Сада из опште дискусије - на конкретне акције.

Најчешћи имамо начина да се одвоји жуманце од протеина је следећи:

- Припремите две мале посуде (у зависности од броја јаја, чији садржај треба да се подели), је кухињски нож и јаја (под претпоставком једно);

- узети јаје у једној руци и нож - у другом, држи јаје у једном од контејнера, чврсто, али не превише, ударио ножем на љуске;

- постављање јаје скоро вертикално, прсти му одрешене руке притиском на месту где је граната напукла и прекида јој врх, одређену количину протеина у исто време већ проливено у посуду, остати на дну жуманцета и мало протеина;

- континуирано Цант доњи део гранате, сипањем протеина у чинији, горња половина-љуска празно пажљиво покушавао да ухвати и држите жуманце, са тенденцијом да се провуче;

- ако не цео протеин фузионисан за чинију, и део је још увек у љусци са жуманца, описани поступци се може поновити више пута;

- одвојен од жуманца протеина проширио у другом контејнеру.

Надамо се да после таквог детаљног описа знате како да се одвоји жуманце од протеина. једноставна процедура, и са куповином мале и практично искуство уопште неће изазвати било какве проблеме.

Ако овај метод изгледао тешко, а још увек су збуњени како да раздвоји жуманца од белаца, размотрити следеће опције:

Јаје пауза што се тиче јаја, а садржај сипа у посуду или дубоку фиоку. Затим кашика или рука уклонити жуманце и пребаци у другу посуду. Да бисте уклонили жуманце може користити специјалне уређаје као што су гумени сијалица или чак да га замени пластичне боце.

1. У чаши или неки други високи контејнера пут металним и пластичним левак, а затим ваљани "јестиве" папир са оштрим врхом одсечена. Следеће, поделити јаје и његов садржај лагано сипа у левак. Протеин тече, а жуманце остаје.
2. Уместо левак, из претходног описа, можете користити летача. Остатак истог процеса.

За оне који не прихватају све ове начине, а међу одговорима на питање како да се одвоји жуманце од протеина, тражећи описују неке уређаје, подсјећамо постојање јаја сепаратора.

Они су различитих облика, али њихово значење је исто: протеин се сипа кроз рупе, а жуманце и даље унутра.

Једноставно и увек доступна сепаратора је твоја рука.