Како да кува Манти?

Манта је традиционално јело од народа Азије, нешто слично кнедле. Ово јело је исецкан или млевено месо (по могућству говедина или свињетина) у танко тесто од белог брашна. Постоје различите врсте кнедлама Узбек, јапанских, Казахстана и других. Азијати разликују много љубави за јела од меса и они знају да кувају сочне кнедле по свом укусу потрошача памте дуже време.
Како да кува Манти? Прилично тешко питање, због њихове припреме, постоје многе технологије. Ипак, постоје неке тајне из искусних домаћица, након чега ћете моћи да изненадите своју породицу са мирисним, сочним и веома укусно јело. Дакле, кућа припрема кнедле.

састојци:
500 г брашна
Члан 0.5. воде (хладна)
2 јаја,
Око 100 г овчијег масти (по укусу, али не мора бити додан)
700-750 г ламб,
300 г говедине.

Сада, како направити кнедле. Тесто се гњечи са јајима, водом и белог брашна. Вимесхиваиа тесто, повремено додавање воде до њега (имајте на уму да је вода треба да буде хладна) и сачекајте да се тесто да добије густа и еластична. Потребно је умотан у крпу и оставити да одстоји пола сата, захваљујући ово ће бити добро да се жељени облик и постати мекша. Меса (јагњеће или телеће) треба исећи на мале комаде и сезоне зачина, белог лука и црни лук. могу да се додају у посебан укус млевено масти или масти. Тесто се ваљани, али не баш танак, а затим исећи на траке, а затим у квадрате. Хаљина величина можете бирати сами, али у традиционалном смислу величине теста за кнедле треба да буде један од око 5к5 цм. Затим, од тргова и котрља лопта ваљани у правоугаоник торту. На ову торту ставља кашичицу млевеног меса и два прста умотан ивицу. Руке треба навлажити водом или уљем за тесто не лепи. Затим, с друге стране Манти обрт као да надев је све потпуно сакривени испод слоја теста. Пресовани шавови на плашт мора бити сличан издуженог слова "н". Ставите све кнедле у кључалу воду у исто време и направити малу ватру. Они проври, прекривен пола поклопцем, биће 25-30 минута. Након 35 или 40 минута, узимамо из плаштом и филтер кроз сито под хладном водом. Да бисте користили свој максимум са сосом или сирћетом.

Овде је други рецепт, како да кувају кнедле. Прво треба да припремите надев. Да бисте то урадили, да један велики лук, очисти га, очистите неколико кромпира. Исеците на коцкице кромпира и лука, помешајте их са месом, затим додати зачине и разне зачине по укусу. Јаја, брашно и вода се припрема тесто, које желите да одстоји 40 минута. То је онда избаце на траке око 10 до 10 цм. Ставите тесто у кашичица млевеног и повезивање четири ивице теста, тако да се надев у је затворен. Ставите кнедле на подмазан роштиљ у посебној посуди. Роштиљ сет преко вреле воде и оставити да се кува 40 минута. Можете украсити и Манти сецканим биљке или зачине сезоне. Било би лепо да за свој сос или павлаку.

Треће рецепт: како да кува кнедле у Узбек

Предузети следеће производе (око 12 комада):
Ламб - 450 г,
Масти - 45 г. (по укусу, не може се додати)
лук - 500 г (више могуће)
брашно - 320 г
Ватер - 20 г
со - по укусу,
бибер.

Узбечки верзија сортирано јела - јагњетина. То је због географског положаја земље и локалних кулинарских склоности.
Овце фино исечен или исецканог, зачињена са различитим зачинима и соли, цут лук. Од припремљена тесто је избацио танак колач (на ивицама теста да буде мало тањи него серединка). У средином бомбона ставите малу порцију млевено и ставити на врх парче сланине са укусом зачинима. Након тога, завршити производ, дајући му обли. Попуњавање ивице да се појави шавова. Манти кувано у парном котлу, малој количини. Потребно је да покрије горњи део поклопца. Приближан кувања време - 40 минута од тренутка када вода проври. Када се кува јело служио за столом, требало би да за месо чорбу и украсите зеленила. Осим тога, могуће је применити крем Мантоук или киселе тањира млека.

Како кувати кнедле у пароброд

Да припреми ово јело у двоструком котла потребни су следећи састојци:

800-000г меса (пожељно масне овчетина),
2 кашике. брашно
2 ком. Лук, репа,
Со и бибер (у зависности од укуса)
50г шљиве. уље или маст,
биљно уље (треба да умочи манта зраке прије потапање у двоструком котао)
1 шоља воде (једнака мешавина брашна)
1 јаје.

Припремите кнедле, како је горе описано, само пре кувања сваки пад у уљу, тако да они не држе до дна. Онда их стави на нивоима двоструког котла и кувајте око 40 минута.

Мирисне, сочно, укусно кнедле као и сви чланови ваше породице!