Месо јежеви и сос за ћуфте различитих врста

Сваки дан жена се суочава са проблемом како да кува за вечеру? Цео дан на послу уморан и отишао кући, желим да брзо и једе и храни својим љубимцима. Савршено решење - да Ћуфте у сосу. Али онда се поставља питање: како перепустит млевено месо брзо, тако да не перете за пола сата и није чишћење кухињских столова за млевење меса? Многи ће рећи да купују говедину у продавници и кувајте га сами. Међутим, можете направити све лакше и искористити наше савете.

Корисни савети искуснији кулинарка:

На дан купити 3 кг свежег меса. То може бити монтажни објекат од говедине, свињетине и пилетине. Оперите месо, исећи на комаде и послати у машину за млевење меса, додати 3 велике лук, 5 чена белог лука. Млевено бибер, со и додајте друге омиљене биљке и зачине. Поделити пуњење у неколико делова (4-5), у зависности од тога колико меса треба да спремим оброк, и ставити у пакете или посуде у замрзивачу. Сада, сваки дан имаћете спреман кући говедину, од којих можете да кува разноврсна јела: супу са ћуфте . Ћуфте у сосу, ћуфте, паста наутицалли, кнедле, итд Само јутра пре одласка на посао, посегнути за надев из замрзивача и поставите на једноставан фрижидер делу, где је у току дана ће бити у стању да одмрзне.

Рецепт "јежеви и месо сос за ћуфте" се може конфигурисати на различите начине, сос за јежеви може имати неколико врста, све зависи од ваших личних кулинарским жељама.

Месо јежеви "нежан"

састојци:

• Филе - 700 грама. То може бити скуп говедине, свињетине и пилетине. Када су ћуфте припремљени за исхрану, на најбољем коришћењу јунетина или пилетине. Ако се кува за целу породицу здравом, можете користити мало слоја свињска маст маст меса. Фат ћуфте топи током кувања и омогућити им да постану мекана и глатка.
• Шаргарепе - 1 ком.
• 2 велика лука. Препоручљиво је да се користи бели лук.
• Округли светло Слика -250 грама.
• Месо бротх.
• Соли по укусу.
• Црно- бели бибер у праху.

Како се припремити "меких" јежеви месо

Темељно опрати и очистити лук и шаргарепу. На фино ренде нарендајте шаргарепу, лук уситните и пржити у врелом маслацу са шаргарепом. Перепустит млевено месо, посолите и побиберите и додајте прженим луком и шаргарепу. Добро промешајте млевено. Боље ће бити замућена је укуснија ће бити "Хедгехогс". Кувате супу и прелити преко риже. Дај га да стоји у кључалу воду за 15-20 минута, тако да је мало отекла. Сипајте пиринач у Цоландер и нека потпуно охлади и процедите. Помешајте млевено месо са пиринчем, додати 2 пилећа јаја. Следеће, испеку ћуфте на средње јакој ватри док не буде кувано.

Следећа фаза кувања "Хедгехогс" - припрема сос за ћуфте да бирају.

Млеко сос за ћуфте

потребно:

• 400 мл млека 2,5% масти.
• 2 кашике белог брашна.
• 1 пуна кашика путера на гомили.
• По укусу бибер, со, куркума.

Како скувати крем сос за "Хедгехог"

Фрај брашно на маслацу, промешајте непрекидно. Када се стиче златну боју, сипајте топлог млека, стално мешају, тако да није формирана грудвице. Кувати 5 минута, со и бибер. Погодне су долма сос, печурака и кромпир.

Печурке сос за ћуфте

Мораћете:

• Печурке (гљиве и бели) - 200грамм.
• 1 пуна кашика путера на гомили.
• 1 кашика белог пшеничног брашна.
• Цреам - 200 мл.
• Бибер и со по укусу.

Како да кува сосу од печурака за ћуфте

Печурке опрана и чиста, минце (блендер могу се користити). Лук изрезати и пржени на маслацу и печуркама. Када су печурке су спремни, поспите брашном и пржити заједно. Сипајте павлаку и мешати. Сос није потребно да прокључа. Опционо, можете додати бели лук.