Како да кува лазање у кући?

Данас постоји много начина да се припреме ексклузивне јела која нуди модерну кухињу. Лазање - један од њих, то је оригиналан и невероватно укусна. Цлассиц рецепти већ дуго рафинирани и побољшан са новим производима. У овом чланку бих желео да предложи како да кува лазање у кући сама. Дакле, одакле да почнем и како да се формира ово дивно јело? О томе касније.

Лазање - Кување код куће

Морамо поћи од теста за ово јело. Наравно, можете купити готове листове посебно за лазање, али кувајте их врло једноставно сами. Да бисте то урадили потребно је:

Маслиново уље - 40 мл;

Флоур - око 550 г;

Јаја - 2 комада;

Вода - пола шоље;

Соли.

Користите само просејано брашно, да се сипа у посуду. Сада, направи малу депресију у брда и разбити јаја. Затим додати воду, маслиново уље и мало соли (око пола кафене кашичице). Затим замеси тесто тако да постаје еластична и хомогена. Сада стави тесто у чистој посуди, покрити са пешкиром да би она пресушила и оставити да одстоји пола сата на собној температури.

Након тога, поделити тесто на неколико комада, а затим танко ролл оут сваку плочу и исећи на дуге траке. Добијени Тесто трака је потребно покрити папиром. Такво тесто за лазање добити много укуснији од продавница купио.

Следећи пут треба да почне са припремом сос. Традиционални лазање бешамел у обзир. Сауце Производи:

лук;

Буттер - 3-4 кашике;

Брашно - пола шоље;

Свеже млеко - 2 шоље;

Бибер, со.

У почетку, треба да ситно исецкати црни лук, а затим ставити на врелом тигању, сипајте млеко и промешамо. Када се смеса проври, треба хлади и сој кроз газу. Сада истопити маслац у посебном тигању и сипати брашно тамо. Фрај док је златно браон, а затим сипати у млеку затегнути. Ово би требало да се уради веома пажљиво сипа млеко полако, уз мешање стално. Затим додати бибер, со и чир око 18 минута на средњој ватри. Кувана сос да се охлади.

Како да кува лазање код куће са сиром и месом

За припрему потребно је:

Бешамел сос - пола шоље;

Леавес Лазање - 1 пакет или самостално припремљена према рецепту горе;

Млевено (свињетина, пилетина или говедина) - 1 кг;

Парадајз - 2-3 комада;

Кисели краставци - 1-2 комада;

Гарлиц - 4-5 чена;

Пармезан - 270 г;

Зелена босиљак, оригано;

Бибер, со;

Маслиново уље.

Са овом рецепту, научићете како да кува лазање у кући лудачки укусно.

Прво морамо да се загреје на дубоку посуду без уља и ставите га на млевеним месом, онда пржити док не прокључа сок из ње. Затим додати месо на маслиновом уљу. Док се надев је пржена, неопходно је да се трља кисели краставци исећи на коцкице и рендани парадајз. Тада цут биље и бели лук стиснути користећи штампу. Сви производи су помешани, посолите и побиберите и додајте говедину у тигању. Фрај све заједно око 18 минута, а затим поспите ренданим сиром и кувати док се не отопи.

Следеће, идите на формирање лазање. Да бисте то урадили, да папир за печење и капут са маслиновим уљем и две супене кашике бешамел сос. Затим нежно положи листове лазање, да делимично покривају једни друге. Онда изнесем пуњење и сипати сос на врху и покрити са још ОЕМ лазање лишћа. Поспите ренданим сиром и место у рерни око 22 минута.

Као што можете видети себе процес кувања је веома креативан и занимљив. Такође треба напоменути да уместо пуњења можете користити поврће и печурке, у ком случају то ће бити поврће лазање. Сада када знате како да кува лазање код куће лако и укусна!