Храна и безалкохолна пићаРецепти

Како да кува на препелице

Пре кувања препелицу њихова тела обрађују. Да би ово одсекли ноге учинити, крајеви крила и врата (у даљем тексту, они се користе за чорбу која се израђује од сос). Птица избрисана алкохолом и запалили, након чега ноге су смештени у перитонеалну шупљину засечени, а везице су савијени иза, живине гумиран са сољу и добити било којим поступком (често пржена или гаси). Како да кува брзо и укусно препелице? Размислите следеће.

1. Пуњена препелица

Састојци: дванаест препелице, четири стотине грама овчијег, двеста педесет грама црног лука, једно јаје, коријандер, со и зачине по укусу.

Прво, извукао живина и синге масакрирање, испрана водом, исећи ноге и стављен у саламури воде, со и бибер (за једну литру флуида кашику соли и бибера) за један сат. У међувремену, месо млевеног меса, додати га сецканим луком и цилантро, јаје и зачине, све се меша добро и мешавина је пуњена птица, која се потом ставља у чајником и паприкаш око четрдесет минута. Пре служења, ставити у посуду и два препелице салату.

2. Како припремити КУАИЛ сос

Састојци: стотину грама сланине, две стотине грама говедине, један лук, један стек од вина, једна чаша од чорбе, дванаест препелице, биље, соли и зачина.

Виде дно Пан намаже путером, ставити исецкан танке траке сланине на врх - кришке телетине на сличан начин, поспите биља, резани лук, додати вино, супу и шири птица. Пот покривен са поклопцем и паприкаш јело за око сат времена. Готова игра се вади, су постављени на плоче, горњи заливање сос затегнути. Птица се може хранити са пиринчем и сиром.

3. Како да кува препелице у бундеву

Састојци: Пумпкин тежине три килограма, четири препелица, једну шољу пиринча, две шоље воћа, два лук, три кашике путера.

Бундеве очистити, одсекао јој капу, пажљиво извадите семенке и део тела. Препелице прошао два, соли и пеците у масти за неколико минута на свим странама. Слика кувано до половине, то смањење за десет минута у кључалу слану воду, а потом одбачен у цоландер.

Пре него што кува препелицу, пржени лук док не порумени. Воће исеците на кришке и коцкице. Можете користити овај рецепт у јабуке, дуње, сушено воће, суво грожђе и сувим кајсијама. Суши мора прво да се потопи у воду.

пиринач бундеве полагање помешана са луком, онда постоји слој меса, итд - воћа. Изнад њега затвара рез паук, који је обезбеђен путем оштрих крхотина и подмазани машћу. Пеците јело у рерни на три сата.

Реади-маде бундеве рез на сваку плочу ставити кришку поврћа, а препелица и мало пиринча надев.

4. Како се припремити препелицу дуван

Састојци: десет препелица, со и бели лук по укусу, пола шоље киселе павлаке.

Препелице Лешеви се секу у стомак, ноге увучене у џепове резултат и лагано победио са. Онда су бибер, со и р са белим луком, четком са киселом павлаком и пржена. Фед птица са љутом сосу и зеленом салатом.

Тако, припрема препелица није једноставан задатак и захтева много времена и труда. Месо ове птице је веома хранљив и богат витаминима, минералима и другим корисним материјама, лако се вари. Поред тога, препелица месо је дијететски производ, па се препоручује особама које пате од болести ендокриног система.

У многим европским земљама користи препелица за кување различитих јела. Њихов роштиљу, динстано, пуњене са различитим надевима, као и припреме пилав, супе и разних месних јела. Фед птица са различитим сосовима и гарнисхес.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 sr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.