Како направити џем од дуња? Рецепт и поступци припремања производа

Дуња - биљка из породице Пинк са тамно зеленим овалним листовима. У средини пада на то сазрети воће жуте сферне или крушка облика. Да су даљи предмет пажње многих домаћица. Најпопуларнија врста кућне очувања је џем од дуње рецепт који се обично зависи од начина његове припреме.

Најједноставнија опција

Чињеница је да је дуња плодови имају мало слатко, али веома адстригентно и Тарт укус. Због тога, они су ретко јели сирово. Обично хаири јабуке су подвргнути додатне обраде. Они маринате, припремају разним сосовима и зачине. Између осталог, плодови дуње чини све врсте слатких јела: Јам, пире, компот, сок, џем, бомбоне, радост и кандираног воћа.

Један од најпопуларнијих производа сматра да је џем од дуње. његов рецепт предвиђа постојање две главне компоненте:

• зрео плод дуње дрво;
• шећера.

Припрема сировина, можете почети да џем од дуња. Рецепт се састоји од неколико корака:

1. Плодови на првом месту потребно је испирање и затим секу га на четири дела и уклоњен из сваког језгра.
2. Припремљени комада искључен у лонац кључале воде. Процес кувања траје онолико дуго колико је потребно за њихове пуне воћа омекша.
3. Од добијене смеше за припрему хомогена маса тако да брисањем кроз сито или сецкане користећи процесор хране.
4. Додати шећер. Износ мора бити једнака њеној маси куваних пире кромпир.
5. Након што је смеша треба прокувајте на лаганој ватри, мешајући непрестано, док она почиње да се одвоје од зидова посуде.

Након тога, тежина се мора сипа у другу посуду и оставити један дан на собној температури. Током дана с времена на време потребно је да се меша у кувани дуње џем. Рецепт предвиђа да на крају маса мало згусне. Сада остаје само да прође готов производ у стаклене тегле и чувати их у фрижидеру, покривен.

гредице за будућност

Месо садржи мало дуње сока. Али постоји много пектина једињења, која због своје Геллинг својства чине конзистентност готовог производа компактнији. Из овога испада добар џем пуњење за пите. Она је у процесу печења добро чува се у тесто и не исцури. Неке домаћице то раде за ову дуње џем. Рецепти за зиму ће се увек држати при руци производ.

Радити на другом рецепту сви исти плод дуње и шећера потребно. Процес технологија се састоји у секвенцијалног извршења следећих операција:

1. Први плодови треба добро опрати, а затим исећи на кришке и ставити у чисту дубоку посуду.
2. Такође сипати воду по стопи од 150 милилитара по 1 кг производа.
3. Капацитет ставити на ватру. После кључања пламен да мањи и кувати садржај све док се производ не омекша.
4. Припремити сируп шећера и воде у размери 1.2: 0.4.
5. Филтрирана Мешавина се сипа у посуду са производом и мало више чир. Ако воћа слатки сорте користити онда на крају лимунске киселине се може додати у количини од 2 грама по килограму полазног материјала.

Сада спреман да омета само треба попунити у стерилисане тегле, мотати и ставио их окреће наопако. Држите боље ти чува у хладној соби.

Кување у мултиварка

У савременим условима жена је постало много лакше да кува. Да би то урадили, они имају у кухињи је било доста различитих сарадника. Уз њихову помоћ, рад се одвија много брже. Узмимо, на пример, рецепт дуње џема. У мултиварка овај производ је веома лако кувано.

2 кг воћа и шећера су потребни за тај посао.

Припрема:

1. Дуња опрати и исећи на кришке. Сваког комада за уклањање језгра са семена.
2. Енабле мултиварку, попуните га са водом и подесите температуру од 160 степени и "мултиповар" моду. Након неколико минута течност ће почети да прокључа.
3. Ставити у чинију припремљене кришке дуње, и затворите поклопац. Након 30 минута, пире кромпир ће бити спреман.
4. Сој кроз масу сито, тежак је и затим ставити у чинију Мултиварки. Такође сипа шећер. Према броју треба да буде исти као и пире кромпир. Сет температура 130 степени. Након 40 минута, џем је спреман.
5. Производ се пребаци у чисту посуду и остави да се охлади на 24 сата. Током овог периода, чини се да се не згусне.

Са укусом џем ће дистрибуирати само у малим теглама и да на хладном месту.