Месо и риба Ћуфте у сосу: различите опције за кување

Ћуфте у сосу укусна добијени и од меса, а од млевеног рибе. Данас гледамо на две опције приказане. Треба напоменути да таква јела захтевају минималан број компоненти, и слободно време.

1. Ћуфте са пиринчем у сосу од парадајза

Потребне састојке за јело:

• Јунетина без кости - 600 гр;
• свеет арпаџик - 2 ком;.
• јодирана со, бибер слатко - додати по укусу;
• Пиринач дугог зрна - 1/3 шоље;
• парадајз - 4 велике кашике;
• санд сугар - касицица;
• воде за пиће - стакло;
• бело брашно, пшенично - пар малих кашике;
• Просечна јаје пилетина - 1 ком.

Процес припреме основе меса

Ћуфте у сосу су добијени укусни и тендерску месо било које врсте. Одлучили смо да купи само Јунетина без кости. Потребно је да се пере, исећи на средње комаде и затим млевена у машину за млевење меса заједно са слатким луком. Поред минце поур кувано захтева дугог зрна пиринча, црна Аллспице, Иодизед со, не ради јаје и мешати све до уједначавања све.

Формирање и термичка обрада хране

Ћуфте у сосу врло лако припремити. Да то треба учинити из припремљених млевеног средњих лопти, ролл их у белог брашна, а затим ставити у кључалу воду у шерпи. Након 20 минута у чорбу која је издинстан месо, додајте парадајз-пасту и шећер. У овом делу ћуфти мора да кува за још 7-9 минута, а затим извадите из топлоте и послужите са украс.

2. Делицате риба Ћуфте у сосу од густе креме и слатка павлака

Неопходни састојци:

• Било риба (не коштано) - 700 г,
• свеет арпаџик - 2 ком;.
• јодирана со, бибер слатко - додати по укусу;
• першуна, мирођија и свеже - дуж снопа;
• фат цреам - 200 г;
• цреам 40% - 100 мл;
• сунцокретово уље - 45-55 мл;
• пијаће воде - 1/3 шоље;
• пшенично брашно - пар малих кашике;
• Просечна јаје пилетина - 1 ком.

Процес припреме

Ћуфте у сосу од рибе припремљен као брзо и лако као сличан јело од меса састојак. Стога је неопходно да се било који не садржи много костију рибе, то добро опрати, а затим очистите ребара, кожу, утробе, главе и кичме. Као резултат тога, требало би да добије меко и тендерску филет. То захтева да се меље блендер заједно са слатким луком укусом и онда сецканог першуна, мирођије, црне Аллспице, кокошија јаја и јодиране соли.

Након млевеним рибе ће бити спреман, јер је потребно да се праве мале ћуфте, ролл их у брашно и ставити у веома јакој динстајте тигањ са сунцокретовог уља. Када порумени лопте, они морају да сипа воду за пиће и павлаке. У таквој композицији треба бити ћуфте кувајте петнаест минута. У закључку се јело желите да објавите дебелу павлака, довести га до кључања, додати бибер и со, а затим склоните са ватре. Служе ово јело с бујон са укусом млека пожељно са прилогом, хлеб пшенице и свежу салату. Пријатно!