Како да кува лигњи у павлаци? Припрема трупа лигње

Плодови мора - прекрасан додатак дневном менију. Иако не може свако да приушти да их сваки дан једу, али барем на празнике, оброци су на располагању, вероватно свима. А ако, на пример, сланом водом или хоботница као што нису сви лигње могу се припремити тако да таква храна ће уживати чак и они који нису посебно драга дарова морима и океанима.

кување Основе

Постоји велики број начина на који можете припремити јела са лигње. Рецепт не постоји сама, и у комбинацији ове морске животиње са толико додатних састојака, али је основа свих јела и даље кува лигње себе. И да се не поквари цео оброк, неопходно је да се правилно кува цео птицу.

Полуфабрикати продају су различити, али за најбоље резултате, боље купити сирови лигњи. У продавници су обично продају замрзнуте; пре наставка костура неколико минута, смештених у хладној сланој води, затим Парбоилед потом уклоњен "кожу."

За тендер и сочно, "нерезинового" месо када се припрема трупа лигње, ми му кува дуго. Кувајте воду, положили леш - максимално 20 секунди након што су уклоњени из кључале воде. Ако рецепт предвиђа динстања или печење, требало би више од три минута. Постоји алтернативни начин - дуго; У овом случају, лигње паприкаш не би требало да буде мање од четрдесет минута.

кисело опција

Најпопуларнији и лако за припрему лигњи са павлаком. За њих, требаће вам 800 г полутки, око 300 грама павлаке, 2 средња лука, биљно уље - пар кашика, у истом износу од брашна, соли и бибера. Резултати су импресивни - јело испада врло мекан и сочан укус.

Постоји веома занимљив начин, како да кувају лигњи у павлаци - Кување то недостаје. Трупови одмрзнути у хладној води, кожа је уклоњена, и извукао акорд цут гребен. Затим лигње обсусхиваиут пешкире / салвете и цут прстење. Брзо су пржени у уљу. Ситно сецкани лук док не порумени припускаиут одвојено пасажа брашна. Јело, које ће припремити јело, на дно ставити лук, а затим - плодови мора; поуринг парт 2 павлаку и 1 - воду. У малој запремини воде и павлаком смеша се разблажи печена брашно. То се ради када се смеша са павлаком долази до кључања, затим додати брашно и лагано промешати. У овом облику, јело се полако гаси пола сата; непосредно пре краја посолите и побиберите.

Дакле, како се кува лигње у креме овом методом дуже време, ова храна је погодна за већину свечаној табеле. То је у складу са уобичајеним пире кромпир, а посебно укусна са пиринчем.

pržene лигње

Такен леш и лук - у истом износу као у претходном рецепту. Сметана, овај пут довољно за 4 кашике, али додајте неколико кашика мајонеза. Осим соли, па се саветује да додате мало шећера и брашна не потребно уопште. Можете експериментисати са вашим омиљеним зачинима. Пре него што кувати лигње у кисело метода крем печење, они опет морам да средим - одмрзавања, уклоните кожу, итд, али овај пут су се прже заједно са луком на високој температури, тако да је процес ишао брзо и лигње су тендера ... Затим у тигању додати до све састојци су помешани и угаси не дуже од пет минута. Ова варијанта лигње у креми укусне једе хладно, тако да је најбоље да се хране бар пола сата да стави посуду у фрижидеру.

Вкусниј рецепт мултивароцхни

Они који имају такав користан кухињу јединицу, не тражим превише, како се кува лигњи у павлаци са њим. Два трупови морају узети шаргарепу и парадајз, чаша киселе павлаке је дебљи и кашику биљног уља. Зачини и со - као и увек, по вашој жељи. Морске животиње се прво морају одмрзнути и бутцхер; они традиционално цут - прстење, поврће - сламке. На лигње у креми претворио у мултиварка "који би требало да буде" сипа у посуде кашике биљног уља, на врх савијања прстенова и за сламку, додајте неопходне зачине - и садржај чиније меша. Пут до моде "гашење"; Време - у зависности од карактеристика вашег уређаја. Просечна снага на 860 вати је довољно 20 минута. Уколико кувате лигње у павлаци у мултиварка јело испада веома нежан, а главна компонента је никада није крут.

Лигње салата је такође одговарајуће

Можемо рећи да су ови морске животиње су веома "разноврсна": са њима и припремају салате и прве курсеве, а скоро све опције веома успешна. Један од најзанимљивијих - комбинација са шаргарепом и купусом уобичајеног (може се заменити Пекинг) купус. Лигње и купус преузео пола килограма шаргарепе - 150 грама трупова брзо кувано и исећи на квадрате, поврће фино резани купус (ако си узео беле) црумплед. Сервед сољу, шећером, бели лук и уље притиска. Љубитељи хране се саветује да додате још и зачине за Корејски шаргарепе. Припремите масе треба ставити под оптерећењем барем за ноћ, а она мора да стоји на хладноћи. Испоставило се да веома укусна - такве су, лигње. Рецепти са сликама су евидентне: веома је лепа!

Калмарние палачинке

Мало је вероватно да многи људи знају оригинални рецепт. Опет се укључује купус. Опет, пет стотина грама. Ауто-потреба да се насецкани лук пропржите, додајте томе исецкан коцханцхики и паприкаша док не омекша. Припремљене лигње претворена млевеним млевење меса или блендеру и у комбинацији са киселим купусом. У жуманца покреће маси 2 јаја, све помеша са 5 кашика брашна, протеина шлаг на пену и такође допринијело форцемеат. Даље акције - као у конвенционалним пекарским палачинке: узети кашику, стави у посуду, као порумени - окренути. Сервирати са павлаком; хвале оне палачинке ако су и даље посут биљем.

Фарсхируем лигње

Ово јело се кува проблематичне, али укус је невероватан. За пуњење јаје је кувано и коцкице парадајз (2 није превелика), сквош (150 г), половина бели лук каранфилића и црног лука. Издинстан поврће, они додај исецкан јаје. Брзо кувано лигње, обсусхиваиут, пуњене добијеној смеши, ваљани у брашно и пржена у дубокој масноћи. Сос је: бели лук чешањ припускаиут у уљу, додају две кашике павлаке и 100 г милерам је бујон се сипа четвртину чаше (можете заменити коцке) постављеним исечцима велики парадајз и бибер се дода. Кувати 1 минут. У припремљеном сосу морате да ставите пуњене лешева, додати копар и онда два минута. Овај метод како да кувају лигњи у павлаци, даје оброк са само невероватних укуса.

Ако сте досадно са традиционалним јелима одмор, сетите се о постојању морских плодова и изненадите своје вољене необичан укус нову храну.