Домаћи јогурт без јогурт: рецепт са сликом

Први помен јогурта су пре више од 6000 година. Према једној легенди, она је са старим Турцима, на осталим верзијама ферментисаних производа почео да доведе до стола давне античке Грчке и Рима. У Европи, јогурт је постао популаран почетком КСВИ века, након исцељења болести краљ Француске абдомена Францис И. у КСКС веку почела је масовну производњу овог производа, који је омогућено захваљујући компанији Даноне. Али чак и данас домаћи јогурт се сматра здравије и укусније његовој радњи колегу.

Хомемаде Јогурт: предности и предности

У продавницама широк спектар јогурта, и природна и са различитим надевима. Произвођачи тврде да су здрави и помогну да се успостави црева, нормализује метаболизам и побољшати здравље. Ипак домаћи јогурт се сматра боље. Употреба овог ферментисаних производа за тело је од непроцењиве вредности.

• Због таквих бактерије као бугарског Бациллус и термофилној стрептокока, могуће да се нормализује цревну микрофлору су редовном употребом јогурта.
• Нежно елиминише проблем опстипације и цревних обољења.
• Ефикасно спречавају манифестацију алергијске реакције на кожи, побољшава његово стање.
• Јача имунитет, повећава отпорност организма на вирусе и бактерије.
• Домаћи јогурт не садржи шећер, а самим тим дозвољено да користе за особе са дијабетесом.
• Она помаже у борби против гојазности.

Домаћи јогурт има низ значајних предности у односу на продавнице-купио храну. Састоји се од само млека и стартер садржи корисне бактерије, без конзерванса и стабилизатора. Само домаћи јогурт заиста корисно.

Опције домаћи јогурт без јогурт

Припремите домаћу јогурт може бити било ко, а не морају да раде посебан уређај - јогурт. То је могуће учинити, и других материјала при руци.

Домаћи јогурт без јогурт рецепт је (не један) је у наставку, обухвата неколико опција за кување:

• у термос;
• у ћебе;
• применом суве кисело тесто;
• ин мултиварка;
• у пећници;
• да квасац у павлаци.

Сваки од рецепата има своје предности и мане. Али јогурт, домаћа један од следећих начина, испоставило се да није горе од јогурта.

Укусно јогурт код куће. Рецепт без јогурта у термос

Да би се припремио домаће кисело млеко је велики термос. Овај тип посуђа има одлична термоизолациона својства и одржава жељену температуру течности ливеног у њега неколико сати. А то је управо један од предуслова да се направи исправан и користан домаће јогурт.

Рецепт без јогурт (термос) састоји од низа радњи:

• Проври 1 литар куће или пастеризовано млеко. Цоол на температури од 38-40 степени.
• Док се млеко хлади, потребно је да прелијте кључалом водом све јела која ће се користити у припреми јогурта, укључујући и термос и кашиком.
• Са охлађену млеком за уклањање пене. Поур своју малу запремину (око 100 мл) и благо меша са природним јогуртом купио у продавници. Уверите се да је производ млеко које се користи као квасац, не садржи боје, ароме и друге "хемију". Композиција треба навести само млеко и квасац.
• Повежите стартер са преосталим млеком. Сипати у термос и чврсто затворите поклопац.
• Након 8 сати готов производ од термос сипа у стерилну посуду (теглу погодног дечије хране) и послати га у фрижидеру 6 сати.

Дакле, припрема јогурт код куће. Рецепт за јогурт са не горе приказану, једноставно у извршењу. То захтева минимум напора, а резултат је веома укусни и здрави млечни производи.

Грчки јогурт код куће

Грчки јогурт је посебно доследност. У свом саставу и укусу подсећа на меко и нежно крем сир. Његова употреба у храни у свом чистом облику или се користе за припрему крему и колаче.

Хомемаде иогурт без јогурта рецепт је познато многима се разликује од претходног у том млеку са квасцем није сипа у термос, иу стерилној тегли или лонац замотан у ћебе. На овај начин у стању да одржи жељених температурне услове потребне за процес ферментације. После 6-8 сати припремити домаће јогурт директно из смене пан у Цоландер, у постављеним неколико слојева газу. Након неколико сати вишак сурутка се празни, а ти око 400 грама густе, кремасти грчки јогурт.

Природни јогурт код куће. Рецепт за јогурт без киселог теста

Да припреми јогурт у овом рецепту мораћете 1 литар млека и сувог квасца. Купити то може бити у апотеци иу неким великим супермаркетима. Основа за ферментацију млека се припрема као у претходном рецепту, али користите суви квасац, и не купују јогурт. Остатак секвенце је слична.

Домаћи јогурт (рецепт без јогурта киселог теста) се добија из кувана или УХТ млеко. То је потпуно обрађени, односно без икаквих бактерија, тако да не треба да ври. Мала количина млека помешана са сувим квасцем, а затим повезан са остатком стерилну посуду. Након тога, основа за јогурт да се заврши у ћебе и сипајте у термос.

Обезбеђивање неопходних температурне услове могу добити корисну домаћи јогурт без јогурт. Рецепт фотографије ће олакшати процес кувања. Дневна потрошња природног домаћег јогурта ће омогућити да се заборави затвора и цревних обољења.

Хомемаде јогурт у мултиварка

Они који немају јогурт, али не мултиварка уживају следеће рецепт за домаће јогурта. Основа за овај ферментисаних производа добијеног из млека и квасца. Следећи пут треба да стерилизовати тегле, толико, тако да сви стају у чинију Мултиварки.

Након тога млеко са квасцем треба сипати у банке. На дну чиније треба Мултиварки простелит крпом, а за посуду за воду (као за стерилизацију у конзервирање). "Јогурт" Окрени режим. Ако се не добије овај начин печења мултиварка, изаберите "загревање" режим за 15 минута. Један сат касније, поново смо укључите конзерве грејања у исто време. Трећи пут, поновите горе наведене кораке. После 3 сата домаћих задатака без јогурта јогурта (рецепт у мултиварка) може ставити у фрижидер. Пријатно!

Природни јогурт без јогурт у рерни

Овај рецепт за кување технологије личи на верзију са мултиварка. Али уместо ове модерне инструмента који није свака домаћица је доступан, користите рерну.

Домаћи јогурт без јогурт, чији је рецепт је дат у даљем тексту, је направљен од млека и квасца. То се директно може сипати у порцијама банкама или кувати у шерпи. У првом иу другом случају поклопца за посуде ће служити као фолије, који мора бити добро фиксно.

У загрева до 50 степени рерне банака брод. После 5 минута, искључите апарат. Поновите овај поступак сваких сат 6-7 више пута. У модерним рерне где се температура може подесити за било грејања треба да се придржавају вредност од 40-42 степени.

Домаћи јогурт за павлаци

За припрему корисних ферментисаних производа није потребно користити квасац. Можете направити домаће јогурт без јогурт са киселом павлаком. Његово време сазревања је више, око 12 сати, али резултат је одличан.

У охлађену куване млеко треба додати 3 кашике киселе павлаке, грејана на температури од 38 степени. Нежно комбинују састојци умутити. Ставите јогурт на топлом месту за сазревање. Да бисте то урадили, можете користити било које омиљене методе ферментацију млека. Након 12 сати кућне јогурт крема је спремна. Сада можете послати у фрижидеру, и 4 сата покушати укусну природну млека производ.