Дијететски јела патлиџан - корисно и невероватно укусна!

Патлиџан је можда један од најпопуларнијих поврћа у кухињи у многим земљама. У нашој земљи смо веома воле кавијара од патлиџана, а свака породица има свој власнички рецепт. У источним земљама популарности овог поврћа пилав. У Кореји, има много зачинским јела плави патлиџан, који, узгред, није ништа мање вољен, и ми имамо. Дакле, шта је заслужио ову поврћа у свету љубав?

Очигледне предности патлиџана

Љубав према овом поврћа није случајна. Поред доброг укуса, мала плава (као што су популарно називају) имају још једну јединствену имовину - они могу да кувају невероватно широк спектар јела. Чак користећи патлиџан као главни производ, моћи ћете да већ дуже време неће бити поновљена у кулинарске мајсторије. Дијететски јела патлиџан није само да донесе много задовољства од апсорпцију хране, али и побољшати тело. Јер ово поврће је невероватно корисно. На јогија патлиџана долазе у првих десет производа који треба да једу најмање једном недељно. Ово поврће садржи велику количину калијума, који је неопходан за нормалан рад срца. Синенкие и даље укључене у исхрани за особе које пате од болести крви, као оптималан однос гвожђа соли, бакар, манган стимулише формирање нових крвних ћелија. Код гојазних људи, дијетална јела патлиџана морају бити присутни у је потребна дијета. Прво је "мали плави" имају благе диуретичко својства, и друго, нормализује метаболизам, и треће - они су ниске калоријске. Овај чланак представља неку исхрани јело од патлиџана, који можете припремити за својих најмилијих. Али пре тога желим да истакнем још једну предност овог поврћа - његов приступачне цене.

Дијететски јела од патлиџана: рецепти

Као што је већ речено, ова јела од поврћа може да се припреми у великој разноврсности. Ево неких од њих.

Салата од печеног патлиџана

Узмите четири средње патлиџан. Скида кожа и исећи на уздужне траке дебљине прста. Затим их кувати пар користећи посебан пароброд или роштиљ. Када видите да су поврће променио боју (постају мало тамнија) - то значи да је спреман. Следећи корак: ситно исецкати млади лук и помешајте са мало плаве. Док је патлиџан кул, припремите сос: узми сок од пола лимуна, Скуеезе Ит неколико чена белог лука, додати три кашике соја соса и биљног уља. Салата додати мало соли је потребно. Пошто постоји соли у соја сосу. Све добро промешати и оставити док се кул. Врло укусно!

Печен патлиџан са парадајзом и сиром

Дијететски јела патлиџан је веома популаран међу људима који поштују принципе здраве исхране. Покушајте да кува поврће у овом рецепту. Цут синенкие велике кришке, ставите их на плех и поспите их са уљем. Такође, цхоп парадајза кришке - ставити на врху плавог патлиџана и подсолите. Ставите поврће у загрејаној рерни. У међувремену, изгњечити чена белог лука са першуном и цилантром и решетке сира. Када су патлиџана су скоро готови, ставити на врху зеленила са белим луком и поспите ренданим сиром. Оставите у рерни пет минута.

сос

Као што сте видели, дијететски јела плави патлиџан припремљен веома једноставно. Ако волите тестенину, кувате патлиџан прелив за њих. Исеците "мале плаве" мале коцке, сипати со и оставити да одстоји неколико сати. Када су покренути сок, стиснути их - тако да уклоните горчину. Цхоп велики лук. Неколико шаргарепа, чисте и такође исећи на коцкице. У тигању, сипајте мало биљног уља и лагано пржите поврће. Затим утрљајте на ренде пар ружичастих парадајза и настала густа, додати поврће. Кувати неких пет минута, додати топле воде (око 200 мл) и довести до кувати док се куваном јелу. Ставите прелив на резанце. Будите сигурни да кува ове укусна дијеталну храну! Рецепти патлиџана свакако заузимају прве странице вашег кувар.