Грашак. Корисна својства.

Грашак, биљка из махунарки породице, је најстарија узгајају поврће. Људи одавно познато како користан грашак, а користи се не само за кување хране, али се користи у медицини. Сматра се да је родно место Кине, Индије и на Блиском истоку. Римљани хранили робове једноставна и хранљива супа од грашка, мало касније сазнао у Медитерану и Европи. Традиционално и популарна је грашак на столу шпанском, француском и немачком. У време крштења Русије и уче о томе од нас, то је велика алтернатива месу током поста.

Холанђани у 17. веку, гаји нову сорту од грашка - мозга, он се одликује повећаном количином шећера, брзо сазрела и да је веома слатка на укусу. До данас, ова сорта је најбоље за конзервирање, је највише конзумира и грашак. Корисне особине зрна су велики број протеина и угљених хидрата, витамина, соли, скроба. Најчешћи сорте грашка су шећер, који је потпуно јео са махуне, мозак, који је већ поменуто, и пилинг, а Свевишњи калорија усиљен сорта која се осуши и користи само у куваног облику.

Да ли грашак користан?

Дефинитивно, да! Он је обдарен многих неопходних и корисних супстанци савршено апсорбује у телу. Крупа пеа обезбеђује терапеутски ефекат, јача крвне судове, има повољне ефекте на метаболизам, смањује ризик од рака и срчаних болести. Грашак, корисне особине које су такође у козметичком снази, лечи апсцесе и проври, а од грашка брашно прави анти-агинг маску за лице, уклонити мрље и забеливает пеге. Протеини садржани у грашка садржи амино киселине као што су месо, као и витамина Б, ПП, каротена, скроб и целулоза. Његова хранљива вредност је већа од многих других воће, па чак и кромпир.

Предност грашка је чињеница да се готово није изгубио корисна својства у току термичке обраде. Због ниске калорија садржаја грашка се користе у исхрани, она враћа варење и прилагођава метаболичке процесе у телу. Грашак, поседују благо диуретицки ефекат, промовише уклањање камења из жучи и, да елиминише токсине и очистити цело тело у целини. Никотинска киселина у свом саставу, смањује ниво лошег холестерола, а антиоксиданси - ризик од срцаног напада, рака.

Еатинг грашак.

Грашак, срдачна и веома укусне поврће, људи су научили да кувају много различитих јела без меса - салате, винаигреттес, предјела. Користи се у супама, житарица, прилозима, додао да пломбе за пите и колаче, да му касероле и палачинке. Један од најважнијих хранљивих и традиционалних јела грашка је грашка пире. Користи се као украс и као засебан јело. Важна предност овог махунарки, као грашак, корисна својства која су већ познати, је његова ниска цена и дуг рок трајања. Суви грашак чувати на тамном месту скоро увек, осим ако заведутсиа инсекте или калуп, наравно.

Контраиндикације за коришћење грашка.

Грашак је контраиндикована за особе које пате од гихта, нефритис и упале у цревима и желуцу. На чира на желуцу може да се користи, али само у виду добро куваних пире кромпир. Спречите надутост након узимања јела од грашка могу бити, ако додамо на то хлеб и шаргарепе.

Несумњиво, најкорисније и лечење је свеж, ишчупана из баште грашка. Али можете замрзнути грашак, корисне особине које ће остати практично непромењен. То може и да се редовно једе, јер је незаобилазни извор протеина биљног порекла.