Ваке. Питања Мени традиционално јело.

Комеморација - неопходан компонента погребних обреда - овај догађај омогућава да одају почаст преминулим. Спомен оброк је ритуално, симболично појава и подразумева поштовање одређених правила.

Избор јела за овај оброк није случајна. Дакле, прво служио Кутиа претходно благословио свештеник у храму. Зрна, од којих је припрема да симболизује поновно рођење у вечни живот.

Постоји неколико рецепата коливо или Кути. На пример, за ово јело може се кува на пшеници пећнице користе помешан са медом или џемом. Не мање популаран коливо куване пшенице у саксијама пире у малтер са маком, шећер, сецкане орахе и суво грожђе претходно натопљено.

На почетку спомен је такође традиционално служила палачинке, округлог облика који је симбол континуитета и бесконачности постојања. Без обзира да ли или не пробуди одржана у ресторану или код куће, на столу може бити присутан Цвекла салата са белим луком, краставцем, парадајзом, ротквице, Цолд Фисх предјела, пуњене паприке, печеног плавог патлиџана.

У обичним данима, мени може да укључи "питу", печења, домаће резанце са пилетином. Комеморација у пост указују на присуство на столу само без меса јела. Примери тих земаља пуњена поврћем и шампињонима, овса колаче, печена риба са поврћем, потато-пиринчане пљескавице.

Од мршавог дизаног теста које састојци квасац, биљна уља, брашна, топлом водом и соли колача припремљена. Квасац се раствори у 0,5 шоље топле воде и сачекајте док не пени. Онда је производ поменуте гњечи тесто. Као погодан пуњење јабуке, кромпир, рибу, пиринач са печуркама, купус.

Обавезно јело мемориал оброк сматра јелли, која се добија из овса оброка, разблажи са хладном водом у односу 1: 1. Добијена смеша се стави квасац или парче хлеба и оставила на топлом месту око један дан. Затим вишак воде је исушен, а преостали маса се загрева до кључања.

Како би припремили брусница желе, бобице извукао, гумиран кроз сито, стисни сок. Кљук мора попунити са врућом водом (1: 5), скувати и профилтрирати. Охлађене чорба половина мора додати скроба кромпира, а остатак бујона треба да прокључа, додати шећер. Два од јела су спојене, додати сок и охладити.

Његова мени опција за спомен оброк понудити запосленима кафићу или ресторану, који се одлуче да спроведе жалостан озалосцених догађај. Сајт ввв.поминкивресторане.ру можете наћи списак институција које пружају такве услуге.

Важно је запамтити да је сахрана оброк није прихваћена елегантан декорација. Карактеристични карактеристике таквих јела су скромни оброци и озбиљност њихове регистрације. Након свих оних данас окупили да уживају у јелу, а сећам се покојника са молитвама и лепим речима, да изразим своје саучешће његовој породици.