"Буттерфли" (торта): карактеристике кувања

У овом чланку желимо да причамо о дивном десерту "Буттерфли". Торта под таквим необичним именом ће одговарати за сваку прилику, од венчања и завршетка дечијих празника. Зими ће свима изненадити сјај и неуобичајеност, а љети ће то бити најреција опција лети.

Цаке Децоратионс

Буттерфли - торта која ће вам помоћи да замислите машту. По први пут радити такву делицију, можете пратити рецепт, али у будућности свакако покушајте да експериментишете са украшавањем десерта. Љето, лептир торта може бити украшена разним плодовима, како кажу, за сезону.

Зими, цитруси, киви, банане, конзервирани производи могу вам помоћи у ситуацији. Тако да неће бити проблема. "Лептир" - колач који се може дизајнирати на суштински различите начине. Као што нам се чини, најинтересантнији је десерт у облику мољца. Али у исто време, било који колач може бити украшен лептирима од воћа или чоколаде. Овде је тамо где треба ићи. Према речима власника, који су у пракси пробали дивну торту, може се тврдити да увек изазива олују позитивних емоција међу гостима. Кување је прилично једноставно.

Састојци за лептир торту

За декорацију горњег слоја потребни су следећи производи:

• Три протеина.
• Желатин - 2,5-3 тсп.
• Грапе берриес.
• Две шљиве.
• Кајсије (свеже или конзервисане).
• Крушка.
• Неколико мандарина.
• Лимун (потребан нам је сок).

Састојци за базу:

1. Четири јаја.
2. Пола чаше млека.
3. Уље (само поврће) - ½ шоље.
4. Два чаша прашка (шећер).
5. Ванила.
6. Брашно - 2.5 чаша.
7. Пола кашичице соли.
8. Прашак за пециво - један пакет.

Корак по корак рецепту за "лептире"

Цаке "Буттерфли" с властитим рукама припрема се једноставно. Због тога не морате бити искусни кухар за кување.

За базу ми мешамо биљно уље и млеко у тепихе, доведемо смешу на врену. Онда га скините с ватре и пустите да се мало охлади. Јаја морају бити претучена ванилинским шећером. Овдје ће се потрудити, јер, бичући, потребно је постепено, у малим порцијама сипати шећер у праху све док цела смеша не постане светло жута боја.

Следеће потребно је да брашно исеците сољем. Затим у масу јајета треба увести пола брашна и пола млека са маслацем. Све ово пажљиво мијешајте, тако да не постоји ни један комад. Маса мора бити мекана и пена.

За печење, потребна је дубока посуда за печење. Ми ћемо га покрити пергаментом обореним у води. Излијемо тесто од кекса и шаљемо у пећницу на сто осамдесет степени. Ово ће трајати око пола сата. Припремљен колач треба да се охлади и тек онда помери на плочу.

Бисквит треба да се исечи тако да се испостави квадратна и уска трака. Из танког комада ћемо формирати тело наше лептирице. И квадратић треба да се скине дијагонално, чиме ћемо добити два потпуно идентична троугла. Од њих у области правих углова, потребно је прекинути још један троугао. Ово је место повезивања крила са телом. Супротне ивице крила морају бити благо обрезане, дајући им образац. Затим формирамо колач од жетвених делова. Заправо, "Буттерфли" (колач) је спреман. Остаје само најинтересантнији и укуснији део - декорација десерта.

Декорација торте

Протеини требају бити претучени у врло густу пену, а затим у постепеним малим порцијама увести шећер. Желатина треба претходно натопити у воду (око пола чаше течности) током двадесет минута. Чим напуни, неопходно је загријавати и у исто време не заборавити да га узме, не дозвољавајући да се врео. У засебном јелу морате ставити пар кашика желатина. А преостала маса пажљиво додати протеини и мијешати. Са насталом кремом, мразићемо торту и послати у фрижидер на сат времена.

У међувремену, можете радити воће. Треба их исећи на танке плоче. Крушке морају бити покривене лимуновим соком. Затим, резање воћки се поставља на саму торту у облику шаблона лептирних крила. Од грожђа можете направити очи, а тетријепи ће бити танке траке љежера. Потом прочетите желатин са целом површином торте и пошаљите га да се замрзне у фрижидеру. Зато је наш "Лептир" спреман. Колач је веома живописан и светао. Савршено је за оне који не воле сладак слаткише.

Лептирице чоколаде на торти

Било који колач који сте кували код куће могу бити украшени обимним чоколадним лептирима. Осим тога, такав орнамент ће бити врхунац било ког десерта, што му даје изванредан и префињен изглед. Хајде да схватимо како сами направити лептире. Према кухарима новинара, кување таквог накита није посебно тешко. Али какав ефекат производи готово ремек-дело!

Требат ће нам цртеж апсолутно било ког лепог мољца, одштампаног на папиру. Лист треба ставити у датотеку, након чега можете сами кухати чоколаду.

У продавници морате унапријед купити чоколаду, а онда је сјећати фино, ставити у целофан и послати на микровалну. Тамо се довољно топи. Затим, течном масом, извући ћемо лептир. Да бисте то урадили, пажљиво ставите чоколаду у угао паковања, одрежите врх и почните цртати на датотеци. Пожељно је цртати најмањи детаљи, онда ће цртеж бити лаган и деликатан. Имајте на уму да би требало пратити само контуре и образац крила. Када је слика спремна, оставите је да се осуши на собној температури, а затим га очистите у фрижидеру. Хлађени крилци су веома лако уклонити из датотеке. Ставили смо готове цркве чоколаде на пергамент.

Поново смо растопили чоколаду у пећници. Затим, узмите мали комад пергамента, савијте га и на самом месту ми нацртамо торзо наше лептирице. Онда ставимо лист у отворену књигу, брзо примењујући крила, све док чоколада не замрзне. Дијелови треба да се држе заједно. Да бисте то урадили, ставите књигу тако да се добије жељени степен, пустите лептир замрзнути.

Извадимо спремни мољ из пергана и ставимо га у фрижидер. Декорација торте са лептиром даје прилику да развије своју машту. Можете их ставити на врху и на страну. Таква прекрасна декорација је погодна за било који десерт. Од сто грама чоколаде добијамо од десет до дванаест лептира. Готове чоколадне производе могу се чувати у фрижидеру све док их више не требају, осим ако их наравно не пронађу. Стварно ми се свиђа хришћанска слаткоћа.

Уместо поговора

Цаке "Буттерфли" је прилично једноставна у извршењу, ау исто вријеме сви су погођени лепотом и оригиналношћу. Покушајте да припремите такав десерт - и сигурно ћете у својој адреси примити пуно комплимената. Бројне позитивне оцене о таквом десерту су подстицај за нове експерименте.